汉乡水煎包与帝王粥
江苏北部的丰县是汉高祖刘邦的出生地，故称汉乡。在这里流传着两款风味独特的食品，一是水煎包，二是帝王粥，据说这两款食品都和汉高祖刘邦有关系。
相传两千多年前，刘邦与其母被秦兵追杀，逃至丰县东城时已是黄昏时分。当时母子二人又饥又渴，恰好遇到一家包子铺正欲收幌关门，其母便向店主讨食。店主见二人可怜，就把烧汤剩下的粉丝剁细，再加入调料做成包子，随后又把包子放入平底锅中煎熟，并且用豆面、小米面混在一起熬成粥，让母子二人食用。刘邦与母亲食后顿觉精神倍爽，并得以顺利逃至沛县，免遭劫难。后来刘邦登基做了皇帝，其母却仍然念念不忘那顿救命饭。于是，刘邦特意从家乡请来了当年丰县开包子铺的那一家人，将他们迁至长安新丰宫（今临潼骊山新丰宫），圆了其母想吃水煎包与面粥的心愿。如今，在江苏丰县和沛县仍然保留着吃水煎包、喝面粥这一汉代遗风，而且那粥也被称为帝王粥。
清朝乾隆皇帝几次下江南，每日清晨，用膳之前，必空腹吃冰糖燕窝粥，其目的主要是为了养生，而不是别的。一直到光绪，每天都少不了燕窝菜。以光绪十年十月七日慈禧早膳为例，一桌30多样的菜中，用燕窝的就有7样，燕窝成了御膳常馔。
本文由'努力啊大子豪'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
高凌云汉江南第一仙峰
江南,福地,三峰,博物馆，三清山位于中国江西省上饶市玉山县与上饶德兴市交界处，为怀玉山脉主峰。因玉京、玉虚、玉华三峰峻拔、如三清列坐其巅而得其名，三峰中以玉京峰为最高，海拔1819.9米，是江西第五高峰，也是信江的源头。三清山是道教名山，风景秀丽。1988年8月被列为第二批国家重点风景名胜区。2005年9月被列为国家地质公园。现为国家AAAAA级旅游区。2008年7月8日，第32届世界遗产大会将三清山列入《世界遗产名录》，三清山成为中国...
-
华夏文明的史前建筑
半坡,公社,遗址,中国，我国的原始社会时期是指从原始人群开始出现一直到夏朝建立为止的这一漫长的历史时期。原始社会是人类社会发展的第一阶段，人类出现，原始社会也就产生了。在原始社会早期旧石器时代，人类只能制造简单的石器，通过狩猎和采集维持生活。新石器时代母系氏族得到了全盛，产生了农业和畜牧业，磨光石器流行，并发明了陶器。在新石器时代末期，人类已使用天然金属。到了公元前3000～前2000年左右，人类学会了制造青铜，进入了青铜时代。这一时期...
-
记忆中的姑苏老铺子
风雅,豆腐,巷子,江南，窄街陋巷，布衣油伞，照片早已泛黄，黏连在老木桌的玻璃台面里。吴侬软语和那些隐入巷子尽头，或清脆的叮叮当当，或慢条斯理的沙沙声，却依然可以在记忆最深处被打捞起来。那些打铜铺、扇庄、绣坊依旧是老底子的样式，靠着祖先传下来的手艺，做些精雅喜人的物件。泛着幽冷色调的紫铜香薰或许可以置于案头，焚以沉香，可以清心悦神；镶嵌银丝的乌木泥金扇，玉指轻摇，怀袖清风；百姓人家亦少不得刺绣屏风，或大或小，或精或简，影影绰绰里，江南的味...
-
红红火火的腊八粥
腊八粥,东北,江南,胡桃，腊八粥每年农历的腊月初八是腊八节，腊即腊月的意思，为什么农历十二月被称为腊月呢？史学研究者指出，在我国古代，腊本是一种祭礼，称大腊。在商代，人们每年用猎获的禽兽举行春、夏、秋、冬四次大祀，祭祀祖先和天地神灵。其中的冬祀的规模最大，也最隆重。后来将冬祀称为腊祭。因此人们便把十二月称为腊月，将举行冬祭这一天称为腊日。腊日当时并不固定哪一天。到了汉代，才明确了从冬至过后的第三个戍日为腊日，并不吃腊八粥，只是祭祀诸神的...
-
西安风景名胜——骊山
临潼县,公元前,烽火,山下，骊山，是秦岭东端的支脉，地处西安以东的临潼县境内。骊山名称的来历，有两种说法。一说商周时期这里是骊戎国所在地，故名骊山；一说骊山远处看形似青马，故名骊山。介绍骊山夹在渭河和潏水之间，海拔1265米，山上松柏氏青，山下田园成片，风光宜人。南北朝北魏《温泉碑》赞美骊山自然风景说：彩霞争翠，绿树成行，香风旦起，夕霞晚张。每当夕阳西下时，云霞满天，山色绮丽，清人把这一自然景色誉为骊山晚照，列入长安八景之一。俗话说：山...
-
醉翁亭
布局,西南,园林,江南，醉翁亭醉翁亭坐落于安徽省滁州市市区西南琅琊山麓，与北京陶然亭、长沙爱晚亭、杭州湖心亭并称为中国四大名亭。是安徽省著名古迹之一，宋代大散文家欧阳修写的传世之作《醉翁亭记》写的就是此亭。醉翁亭小巧独特，具有江南亭台特色。它紧靠峻峭的山壁，飞檐凌空挑出。数百年来虽屡次遭劫，又屡次复建，终不为人所忘。醉翁亭一带的建筑，布局紧凑别致，具有江南园林特色。总面积虽不到1000平方米，却有九处互不雷同的景致。醉翁亭、宝宋斋、冯公...
-
“入梅”的推算依据
江南,连续,日期,参考，按照环流条件与区域性降水相结合的原则，凡在5月下旬至7月上半月的时段内，在北纬29-33范围内，经常有地面峰系活动，且连续两周内有6天雨日，同时参考长江下游两岸，各站候平均气温基本上稳定在22C或以上的起始日，作为入梅日。也有以初夏季节中雨日、雨量、云量等气候要素的时间曲线上出现突增（即转折点）之候（日）定为平均入梅候（日）的。我国传统方法上，入梅和出梅的确定是根据节气结合干支来推算的。按照历法规定，芒种后逢第一...
-
吕文成 民族音乐家
学习,江南,音乐,特征，吕文成吕文成，著名民族音乐家，是广东音乐卓有成就的作曲家和演奏家，他创作的《步步高》、《平湖秋月》、《蕉石鸣琴》、《醒狮》等一大批优秀乐曲至今仍旋律飞扬。他的创作，结构严谨，曲调清新，旋律优美流畅，委婉动听，节奏生动活泼，热情奔放，富有鲜明的个性和风格。中国音乐本身有一种特征，40年前的吕文成曾在一篇文章中这样说，就是旋律纯朴，它单纯得像一位纯洁无邪的乡村小女孩的小心灵。它给欣赏者一种清丽和优美的感觉，这是中国传...
-
端午节民俗之跳钟馗
绘制,江南,钟馗,武举，钟馗图1.跳钟馗、闹钟馗。自晋代以来跳钟馗、闹钟馗，赐福镇宅就是端午节和春节的重要内容。2.悬挂钟馗画。最早的钟馗画，据说出自画圣吴道子之手。据北宋沈括《梦溪补笔谈》记载：唐明皇患疾近一月，忽梦二鬼。小鬼窃得皇上玉笛及杨贵妃之紫香囊奔逃，大鬼乃捉小鬼刳其目，然后擘而啖之。大鬼道：臣为钟馗，即武举不捷之士也，誓与陛下除天下之妖孽。唐明皇醒后，即病愈，便召画工吴道子，嘱其按梦中情景画钟馗捉鬼图，道子挥笔即成，明皇见后...
-
云南民歌
节奏,弥渡,江南,显示，云南是我国拥有少数民族最多的省份，有彝、白、傣、哈尼、壮、苗、傈僳、佤、回、纳西、拉祜、景颇、瑶、藏、布朗、阿昌、蒙古、崩龙、独龙、普米等族。云南的汉族人民与众多的少数民族人民在包括文化、音乐在内的许多方面有长期而广泛的交往。因此，云南的汉族山歌更带有山野的泥土气息，曲调上也比四川、贵川的山歌都要丰富多彩。除了少数民族的影响之外，历史上曾有大量江南人迁徙至云南，因此云南民歌中又有江南风格与西南风格的混合因素。云南...