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苜蓿菜的做法和吃法(凉拌苜蓿怎么做)

苜蓿菜的做法和吃法,凉拌苜蓿怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

解答:

1、材料:苜蓿300克、大蒜2瓣、胡椒粉1克、生抽2克、盐2克、油适量、辣椒粉1克、香油2克。

2、将紫花苜蓿洗净,焯一下。

3、将大蒜压成蒜泥。

4、取出焯过的苜蓿,用纯净水淋一下。轻轻挤出多余的水分,不要挤得太干。

5、煎锅放油,放凉油,放入花椒,慢慢炒花椒油。

6、表面放蒜泥和少许花椒粉,浇上辣椒油,倒出蒜味,用酱油、盐、醋、香油拌匀。

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