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哈尔滨百姓日常食

  哈尔滨市居民以汉族为主, 其中多为山东与河北省移民,旧时的哈尔滨,外侨多,其中俄侨占多数,外侨生活方式与习俗对哈尔滨人的饮食习俗有一些影响。

  哈尔滨人旧时多以大饼子(玉米面贴饼子)为主食。 原当地居民喜食小米饭和炖菜;山东人喜吃面食和鱼;河北人喜食米饭,爱喝高梁米粥。哈尔滨人受少数民族饮食习俗影响,如吃粘糕和黏豆包、列巴、红肠等。喜欢喝“苏波汤”

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