关于立春诗词 关于立春节气的古诗
关于立春诗词 关于立春节气的古诗
《奉和立春日侍宴内出剪彩花应制》
唐·宋之问
金阁妆新杏，琼筵弄绮梅。
人间都未识，天上忽先开。
蝶绕香丝住，蜂怜艳粉回。
今年春色早，应为剪刀催。
《京中正月七日立春》
唐·罗隐
一二三四五六七，万木生芽是今日。
远天归雁拂云飞，近水游鱼迸冰出。
《立春》
宋·白玉蟾
东风吹散梅梢雪，一夜挽回天下春。
从此阳春应有脚，百花富贵草精神。
《立春古律》
宋·朱淑真
停杯不饮待春来，和气先春动六街。
生菜乍挑宜卷饼，罗幡旋剪称联钗。
休论残腊千重恨，管入新年百事谐。
从此对花并对景，尽拘风月入诗怀。
《立春》
宋·晁冲之
巧胜金花真乐事，堆盘细菜亦宜人。
自惭白发嘲吾老，不上谯门看打春。
《减字木兰花·立春》
宋·苏轼
春牛春杖，无限春风来海上，
便与春工，染得桃红似肉红。
春幡春胜，一阵春风吹酒醒，
不似天涯，卷起杨花似雪花。
《立春偶成》
宋·张栻
律回岁晚冰霜少，春到人间草木知。
便觉眼前生意满，东风吹水绿参差。
《立春》
宋·王镃
泥牛鞭散六街尘，生菜挑来叶叶春。
从此雪消风自软，梅花合让柳条新。
立春的传统美食
1、春盘
春盘又称“五辛盘”，是细切五种辛辣的生菜盘装而成。《本草纲目》中说：“五辛菜，乃元旦、立春以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之，取迎新之意。”这一风俗传到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驿中作穷春盘》诗，其中说到用藕、豌豆、葱、蒌蒿、韭黄和粉丝作春盘。
葱、蒜、椒、姜、芥切而调食之
宁津一带用葱、蒜、椒、姜、芥切而调食之，称为五辛盘，它既可以下酒佐餐，又可以作为礼物相互馈送。也有馈送青韭、黄柑的。
2、春饼
唐《四时宝镜》记载：“立春，食芦、春饼、生菜，号‘菜盘’。”可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼--用两小块水面，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后可揭成两张。春饼是用来卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。
清《调鼎集》一书中曾记载了春饼的制法：“擀面皮加包火腿肉、鸡肉等物，或四季应时菜心，油炸供客。又咸肉腰、蒜花、黑枣、胡桃仁、洋糖、白糖共碾碎，卷春饼切段。”这是清朝的吃法。现在的春饼在制作方法上仍沿用了古代的烙制或蒸制，大小可视个人的喜好而定，在食用时，有些人喜欢抹甜面酱、卷羊角葱食用，有的地方还讲究用酱肚丝鸡丝等熟肉夹在春饼里吃。
3、春卷
除了春饼之外，春卷也是立春日人们经常食用的一种节庆美食。春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成。宋代有一种“卷煎饼”，是春饼与春卷的过渡类型。元代《居家必用事类全集》已经出现将春饼卷裹馅料油炸后食用的记载。到了清代已出现春卷的名称。
春卷做法是用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心，成长条形，然后下油锅炸至金黄色浮起而成。馅心可荤可素，可咸可甜。
本文由'潜醉香'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
南方立春吃什么 南方立春习俗
生菜,萝卜,春卷,春饼，南方立春吃什么南方立春习俗春卷立春，寓意着春季的开始，在民间立春有“咬春”的说法，北方要吃春饼，南方流行吃春卷。春卷，最初就包裹成春茧的样式，后因苏东坡有“春到人间一卷之”的诗句，所以就叫其春卷。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载：“在春日，食春饼，生菜，号春盘。”清代的《燕京岁时记》也有：“打春，是日富家多食春饼。”可见春日做春饼，食春饼的民俗风情由来已久。现在有关春卷的谚语...
-
2020年三伏天有40天 2020年初伏中
口渴,病因,预防,生菜，2020年三伏天有40天2020年初伏中伏末伏具体时间表2020年三伏天时间表：初伏（一伏）：公历2020年7月16日——2020年7月25日（10天）；中伏（二伏）：公历2020年7月26日——2020年8月14日（20天）；末伏（三伏）：公历2020年8月15日——2020年8月24日（10天），一共40天。三伏天固定40天吗？不是，有时候30天，有时候40天。原因：历法又规定，每年“夏至”以后的第三个“庚...
-
立春简介简短 立春这天要干什么
东郊,迎春,神农,春饼，立春简介简短时间：每年公历2月3日——5日之间。含义：立是“开始”之意，故立春是春天开始的意思。寓意：阳气上升，万物更生，新岁开启。立春三候：一候东风解冻：说的是东风送暖，大地开始解冻。二候蜇虫始振：立春五日后，蛰居的虫类慢慢在洞中苏醒三候鱼陟负冰：再过五日，河里的冰开始融化，鱼开始到水面上游动，此时水面上还有没完全溶解的碎冰片，如同被鱼负着一般浮在水面。立春节气的气候特点：一是日夜温差较大，二是冷空气活动频繁立...
-
立夏吃什么食物养生 立夏吃什么养
绿豆汤,纯净水,葡萄汁,选择，立夏吃什么食物养生莲子：养心季节是夏，此时暑热逼人，容易烦躁伤神、耗伤心血。莲子味甘、涩，性平，能够补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。莴苣：夏天易存气，此时多吃一些莴苣是最好不过的了。因为我们都知道，莴苣具有促进肠壁时运，通利消化道，治疗便秘的功效。如果觉得不通气或者是不通便的时候，吃莴苣是不错的选择。鸭蛋：大家要知道，夏天的时候有一个说法叫补夏，那就是得吃鸭蛋。这样，不仅能让人不至于失去体力，而且也会让...
-
立春节气习俗风俗吃什么养生食谱
芽菜,萝卜,生菜,推荐，立春节气习俗风俗吃什么养生食谱韭菜虾皮炒鸡蛋材料：韭菜一把洗净、鸡蛋z一3个、盐、虾皮适量。做法：韭菜洗净切小段，鸡蛋破壳后打匀。炒锅上火，植物油烧温热后，放人虾皮蝙炒至香。然后倒人打匀的鸡蛋，待鸡蛋炒得稍有固定形状后将韭菜倒人。蝙炒一阵后加盐，姜末、味精，再翻炒一阵即可。功效：韭菜含大量膳食纤维，可清洁肠壁，促进排便。加人虾皮后，更加适于春季食用。这道菜营养丰富，所含热量少，并能温中养血，温暖腰膝。是很好的春季...
-
立春的诗句和谚语 立春古诗名句集
生菜,东来,风光,东郊，立春的诗句和谚语立春古诗名句集立春的诗句《奉和圣制立春日侍宴内殿出翦彩花应制》唐·上官婉儿密叶因裁吐，新花逐翦舒。攀条虽不谬，摘蕊讵知虚。春至由来发，秋还未肯疏。借问桃将李，相乱欲何如。《立春》唐·杜甫春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。盘出高门行白玉，菜传纤手送青丝。巫峡寒江那对眼，杜陵远客不胜悲。此身未知归定处，呼儿觅纸一题诗。《立春日晨起对积雪》唐·张九龄忽对林亭雪，瑶华处处开。今年迎气始，昨夜伴春回。玉润窗...
-
立春养生 立春养生怎么吃
春卷,萝卜,春饼,运动，立春养生立春养生怎么吃萝卜据汉代崔寔《四民月令》一书记载,我国很早就有“立春日食生菜……取迎新之意”的饮食习俗,而到了明清以后,所谓的“咬春”主要是指在立春日吃萝卜,如明代刘若愚《酌中志·饮食好尚纪略》载:“至次日立春之时,无贵贱皆嚼萝卜”,名曰‘咬春’。清代富察敦崇《燕京岁时记》亦载:“打春即立春,是日富家多食春饼,妇女等多买萝卜而食之,曰‘咬春’,谓可以却春困也。”菠菜在众多的蔬菜之中,适宜养肝护肝的就有菠...
-
夏至寓意代表什么意思 夏至有什么
口渴,气流,人体,生菜，夏至寓意代表什么意思寓意炎热的夏天来临。夏至为五月中。夏为大，至为极，万物到此壮大繁茂到极点、阳气也达到极致，所以是一年中夜最短、昼最长的一天，接近极地处是白夜，一年中最有诗意的一天。夏至是最炎热的时候吗？不是，最热在三伏天。三伏天为什么热？入伏后，地表湿度变大，每天吸收的热量多，散发的热量少，地表层的热量累积下来，所以一天比一天热，进入三伏，地面积累热量达到最高峰，天气就最热。另外，夏季雨水多，空气湿度大，水的...
-
春分的习俗有哪些——风俗活动
驴打滚,萝卜,太阳糕,包子，春分的习俗有哪些——风俗活动竖蛋在每年的春分那一天，世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验。这一被称之为“中国习俗”的玩艺儿，何以成为“世界游戏”，尚难考证。不过其玩法确简单易行且富有趣味：选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多，但成功者也不少。春分成了竖蛋游戏的最佳时光，故有“春分到，蛋儿俏”的说法。竖立起来的蛋儿好不风光。送春牛春分随之即到，便出现挨家...
-
立春三候分别是哪三候 立春三候有
复苏,薄饼,春饼,生菜，立春三候分别是哪三候立春三候有什么含义立春第一候是“东风解冻”，东风送暖，化解了大地冰封已久的寒冻。第二候是“蛰虫始振”，“蛰”是隐藏的意思，指潜伏在地下的小虫都自冬眠中苏醒过来。第三候是“鱼陟负冰"，陟是上升的意思，鱼儿囚为水温渐暖，所以竞相浮游到水面，但水中仍有未溶解的碎冰。在岸上观看，就如同鱼儿背负着冰块在水中游动。每年的公历2月4日左右，人们就迎来了一年中的第一个节气——立春，此时太阳达到黄经315度。...