黄瓜粉皮怎么拌好吃窍门
1、用料：黄瓜两根、粉皮适量、生花生米适量、小米辣适量、陈醋适量、生抽适量、盐适量、胡椒粉适量、味精适量、熟白芝麻适量、辣椒油适量、蒜适量、姜适量、香菜适量、蚝油适量。
2、蒜切末，姜切末，香菜切小段，小米辣切丁。黄瓜用刀拍碎，切小块，粉皮煮熟，捞起泡凉水备用。锅倒凉油，翻炒花生米，小火翻炒至爆开。全程小火，加入小米辣末，蒜末，姜末，香菜爆香后关火。
3、把黄瓜碎和粉皮倒入锅内，拌匀，加入两勺生抽，两勺陈醋，一勺辣椒油，白芝麻，盐，味精，胡椒粉，蚝油拌匀即可。
本文由'奇致小姐姐'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
肉渣怎么做好吃
西红柿,香菜,又称,油渣，主料：猪肉半斤、香菜2根。辅料：白菜１颗、西红柿半个、青红椒１个、盐适量、酱油适量、醋适量、油适量。做法：1、锅内放油，四五成热放肉渣，翻炒变色加入酱油，炒至九成熟。2、放入白菜，西红柿，青红椒，翻炒一下。3、放入香菜，加入醋，盐，翻炒至变软。4、翻炒均匀，出锅。油渣，又称油渣儿、猪油渣儿、猪板油渣、猪网油渣。是人们用肥猪肉炸油所剩下来的肉渣。...
-
炖牛肉怎么做
甜面酱,八角,萝卜,家常菜，炖牛肉的做法：先切姜片，葱切段，萝卜切成小块，肉切小块，水开后倒入肉块，打水焯捞出沥干水备用。起锅烧热加油，放入葱、姜、辣椒、花椒粒炒香，放入香其酱，再放入甜面酱，再放红烧酱油，倒入牛肉，大火翻炒。加入适量的开水，再放入八角、桂皮、香叶，盖上锅盖大火烧开转中火慢炖，炖半小时左右加入萝卜。炖熟收汁，调入鸡精，再放适量的盐，撒上香菜，放入油炸小米椒即可完成。炖牛肉以牛肋板肉为主要食材，以酱油、食盐、葱段、甜面酱、...
-
黄萝卜怎么腌
萝卜,装入,备用,挤出，1、所用食材：黄萝卜1根、干辣椒2根、姜1块、蒜5瓣、盐3勺、糖2调羹、醋5勺、酱油5勺、油和鸡精适量。黄萝卜洗净，带皮切小指头粗细的条，生姜切片、蒜切片备用。2、萝卜条放入碗中，加入3勺盐，加入切好的姜片、蒜片，抓拌均匀，使盐与萝卜条充分接触、融合，腌制1个小时。3勺油烧热，放入十几粒花椒炸香后捞出，将油放凉，加入陈醋5勺、酱油5勺、糖2勺、鸡精适量，重新开中火直至煮开1分钟，煮出酸甜香的气味，关火放凉。3、用...
-
粗土豆条怎么炒
土豆,锅边,切点,蚝油，炒粗土豆条材料：土豆３００克、干香茹１５个、腌豆角３根、青红椒各１个、番茄１个、葱姜适量、蚝油２勺、油适量、盐适量、味精少许。做法：1、土豆去皮，切粗点的条，冲净掉淀粉。2、香茹泡发洗净，一改二。辣掓切丝，葱姜切沫，腌豆角切点。3、番茄用开水烫一下去皮，切碎。4、锅出放油大火，将土豆条煎一会，盛出。5、爆香葱姜。6、放入香茹，辣椒炒一会。7、把菜移至锅边，放进碎番茄，炒成浓汁。8、放入土豆，加蚝油、盐、味精、适量...
-
醋泡大蒜起泡沫怎么办
分解,苹果醋,白糖,备用，泡沫是醋酸与糖反应产生的异化作用，糖分被分解，二氧化碳跑出来了，不需要进行处理，可正常食用。糖醋蒜的两种配料比例1、用大蒜的重量做配料：10斤鲜蒜的糖醋盐，大约用1.6斤糖和3斤醋和0.6斤盐。2、用大蒜的头数量做配料：糖醋盐的比例，按蒜头总量的10%用盐，53%用食醋，16%用白糖。制作方法1、把新鲜的大蒜去点外皮，清洗干净，倒入盆里倒入适量清水直接放咸盐浸泡1个小时捞出，放入太阳底把水分晒干。2、找个无油的...
-
清蒸鱼的酱料怎么调
家常菜,香蒜,混合,备用，２勺蒸鱼豉油、１勺蚝油和１小勺白糖混合。清蒸鱼是用各类鱼制作的一道家常菜，主要原材料有鱼、生姜、香蒜等，口味咸鲜，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇，具有养血和开胃的功效，是舌尖上的美食。食材：鱼１条、葱姜适量、料酒适量、蒸鱼豉油、蚝油、白糖、食用油。做法：第一步，首先把鱼处理干净了，然后把葱姜都切好备用。第二步，鱼加料酒、姜片腌制一段时间，去去腥味。第三步，腌好之后放点姜片，上锅大火蒸，烧开后蒸８分钟。第四步，蒸好...
-
豆角怎么做不变色还绿
备用,营养,红椒,红油，1、豆角切成7厘米左右的长段，再切一点红椒丝用来配色。2、大蒜拍扁切成末，放入盆中，做凉拌菜，蒜可以适当多一点，加入食盐2克，味精1克，白糖少许提鲜，再加入辣椒红油10克，花椒油5克，芝麻酱15克搅拌均匀备用。3、接着，豆角焯一下水，焯水的时候可以放一点食盐和植物油，淡盐水能使煮出来的豆角颜色更加翠绿，植物油能锁住豆角中的营养不流失。4、水烧开以后，把豆角和红椒放入锅中煮2分钟，豆角煮熟返青以后倒出来，快速用凉水...
-
速冻牙签肉炸几分钟
牙签肉,备用,辣椒粉,孜然粉，速冻牙签肉炸3~4分钟。速冻牙签肉无需解冻，油温160~170度炸约3~4分钟即可出锅食用，或中火微波3~4分钟。牙签肉做法：1、准备材料：里脊肉300克、姜适量、蒜适量、香葱适量、料酒10克、生抽15克、黑胡椒2克、盐2克、淀粉20克、干辣椒15克、孜然粉3克、辣椒粉3克、白芝麻适量。2、里脊肉切片。3、倒入调料腌制20分钟。4、用牙签串起。5、油温8成热炸1分钟捞出备用。6、炒香姜、蒜、干辣椒。7、倒入...
-
清蒸鸡怎么做
备用,葱段,夏令时,姜片，食材用料：鸡半只、姜３－４片、蒜２瓣、葱１－２根、鸡精适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量、料酒适量、油适量。做法1、鸡斩小块洗净备用，姜切片，蒜拍碎，葱分别切段和葱花备用。2、鸡肉用适量的盐、鸡粉、生抽、淀粉、料酒、油、蒜、姜、葱段抓匀腌制半小时。3、放入蒸锅蒸３０分钟。4、取出把姜片和蒜末、葱段拿掉。5、上面洒些葱花即可食用。清蒸鸡系淮扬风味菜，为夏令时菜，家庭制作很方便，鸡脯肉、腿肉肉质鲜嫩，配以猪板油，蒸后...
-
锅贴怎么包
锅贴,锅烧,备用,五香粉，材料：饺子皮、南瓜、肉馅、葱、姜、蒜。调料：盐、生抽、料酒、蚝油、芝麻油、五香粉、色拉油。做法：１、肉馅中加上盐、生抽、料酒、五香粉抓均匀。２、葱、姜、蒜切碎备用。３、准备南瓜。用刨丝器把南瓜刨成丝，加一点盐抓均匀。4、准备饺子皮。5、将馅料材料拌在一起，加上蚝油和芝麻油拌均匀。6、取一张饺子皮，放上馅料，卷起来。7、平底锅烧热，刷油，摆上锅贴。中小火煎着。8、锅贴底部焦黄后加半碗水。盖上锅盖，半煎半蒸几分钟。...