清汤面窍门
食材用料:挂面适量、鸡蛋2个、生菜1颗、芝麻油适量、盐适量。
做法:
1、准备好食材。
2、鸡蛋煮熟。
3、剥壳切两半。
4、挂面锅中煮熟。
5、倒入生菜,加盐。
7、加适量芝麻油即可。
清汤面,中华面食小吃,顾名思义就是基本不加佐料,尤其是容易使面条面汤上色的佐料,如酱油、料酒、肉汤、红油等的面条。洁白的面条、清澈的汤搭配一点小菜,吃起来清淡爽口,非常适合那些喜欢与需要吃清淡食物的人,且能为身体够补充一定的碳水化合物。
本文由'丹乐志'发布,不代表演示站立场,转载/删除联系作者,如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
豆角怎么做不变色还绿
备用,营养,红椒,红油,1、豆角切成7厘米左右的长段,再切一点红椒丝用来配色。2、大蒜拍扁切成末,放入盆中,做凉拌菜,蒜可以适当多一点,加入食盐2克,味精1克,白糖少许提鲜,再加入辣椒红油10克,花椒油5克,芝麻酱15克搅拌均匀备用。3、接着,豆角焯一下水,焯水的时候可以放一点食盐和植物油,淡盐水能使煮出来的豆角颜色更加翠绿,植物油能锁住豆角中的营养不流失。4、水烧开以后,把豆角和红椒放入锅中煮2分钟,豆角煮熟返青以后倒出来,快速用凉水...
2023-04-16 12:59:53 -
最简单的五花肉做法
蒜苗,红油,白糖,郫县,准备材料:五花肉250克、蒜苗3根、姜6片、料酒适量、郫县辣酱1大勺、白糖1茶匙、生抽1勺。蒜苗五花肉的做法1、去皮五花肉洗净切薄片。2、蒜苗摘好洗净切斜段。3、锅里烧热底油,7成热下五花肉煸炒至变色盛出。4、留少量底油,加姜片,郫县豆瓣酱炒出红油,肉片下锅翻炒。5、蒜苗下锅,加入1茶匙白糖,一勺料酒,一勺生抽,豆瓣酱咸盐要少量放。炒匀关火。...
2023-04-16 12:59:51 -
抄手怎么包
肉末,边缘,红油抄手,青菜,食材:肉末250g,香菇3个,生抽1勺,料酒1勺,香油1勺,抄手皮适量;1、首先将买回来的香菇切成小颗颗,葱、姜同样也要切的细一些,这样才不会影响口感。2、在肉末中倒入料酒、香油、生抽、姜末、葱末,然后再倒入适量的水,朝着一个方向搅拌,要多搅拌一会儿,充分的给肉馅上劲,这样做出来的肉馅才会细嫩可口。3、然后加入香菇末,还要放一些些盐搅拌均匀。4、接一小碗水,拿一根筷子,那一张抄手皮摊在手心里,用筷子弄一小勺肉...
2023-04-16 12:59:39 -
清水丸子肉馅怎么调
小火煮,脂肪,生粉,碳水化合物,1、肉沫切丁。2、再剁成泥。3、加盐,生粉,胡椒粉合拌均匀。4、做成小丸子。5、放进烧开的清水里。6、用小火煮丸子。7、用小火煮丸子不易散开。8、在汤里调点盐让汤入味。9、待丸子熟时调点鸡精。10、淋上香油,放进香葱烧开出锅。营养价值:热量271.00大卡、碳水化合物0克、脂肪17.04克、蛋白质27.34克、纤维0克、钠384毫克、钾351毫克。...
2023-04-16 12:59:36 -
过期大米正确处理方式
脂肪,中国,生物,球蛋白,过期大米正确处理方式:1、喂家禽:过期的大米人不能食用,但是可以喂给家禽,例如:鸡、鸭等。2、洗茶杯:将大米放入杯子,加水用力摇晃几下,再用清水清洗,可去除茶渍。3、保鲜鸡蛋:把鸡蛋放在大米里,可以保鲜,不易变质。大米:大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。和禾、稷、麦、菽合称为五谷,稻称誉为五谷之首,是中国的主要粮食作物,约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以大米为主食。大米中...
2023-04-16 12:59:33 -
柠檬的用处
米饭,生菜,柠檬汁,鳄梨,1、防止食物变色:柠檬汁呈酸性,可防止食物因氧化发生褐变。做水果拼盘时挤点柠檬汁,可以预防鳄梨牛油果)、苹果、香蕉等水果变黑,榨果汁时加片柠檬不但能保护维生素C不流失,还能让果汁保持漂亮的颜色。2、防止米饭过于黏稠:蒸米饭时,可在电饭锅里加入几滴柠檬汁,这样蒸出的米饭柔软而不黏糊。另外,柠檬汁也会使米饭色泽更好看。3、防止红糖结块变硬:在红糖中放一小片去净果肉的柠檬皮,可以防止红糖结块变硬,保持松软。4、让生菜...
2023-04-16 12:59:12 -
活的小龙虾放冰箱冷藏可以吗
红油,八角,泡沫,尾部,活的小龙虾可以放冰箱。因龙虾味道过大,可用泡沫箱子装着龙虾,再用水湿透泡沫箱内壁后放冰箱(2度-8度)即可。小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米,暗红色,甲壳部分近黑色,腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色,有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔,甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。淡水经济虾类,因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长...
2023-04-16 12:59:07 -
孜然脆鳝怎么做
孜然,红油,切成,鳝鱼,1、鳝鱼400克,植物油1000克(实耗50克),精盐4克,味精3克,香油5克,红油25克,姜、蒜、葱各5克,干椒粉10克,孜然10克。2、将新鲜鳝鱼宰杀后洗净血水,切成4厘米长的段;姜、蒜切末,葱切花。3、用面粉、干淀粉、鸡蛋、水调成全蛋糊,鳝鱼段挂糊。4、锅置旺火上,放入植物油,烧至五成热时下入挂糊的鳝鱼,炸至金黄色时捞出,控净油分。5、锅置旺火上,放入红油,放入孜然、干椒粉、姜、蒜末炒香,加入精盐、味精,再...
2023-04-16 12:59:01 -
蚝油生菜怎么做窍门
生菜,蚝油生菜,蚝油,把它,1、食材准备:生菜1个、蒜1瓣、干辣椒1个、食用油、蚝油适量、白砂糖少许、鸡精少许。2、把生菜掰开,然后洗净。3、蒜和干辣椒洗净剁碎。4、蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。5、锅内加入清水烧开。6、把生菜放入锅内焯烫。7、焯烫至熟后,捞起装盘。8、重新起油锅,把油烧热。9、放入蒜和辣椒碎炒出香味。10、再倒入调好蚝油。11、把它煮沸。12、最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。...
2023-04-16 12:58:54 -
大米能在太阳底下晒吗?
生物,北方,球蛋白,脂肪,大米在高温的太阳下晒后,会破坏大米里面的水分,大米在8~15摄氏度之间的温度储存最好。大米经过长时间的贮藏后,由于温度、水分等的影响,大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化,使大米失去原有的色、香、味,营养成分和食用品质下降,甚至产生有毒有害物质。应注意减少贮存时间,保持阴凉干燥。营养价值:大米中含碳水化合物75%左右,蛋白质7%-8%,脂肪1.3%-1.8%,并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合...
2023-04-16 12:58:45