怎么炒滑蛋
炒滑蛋做法:
1、准备材料:虾仁50克、玉米粒20克、青豆10克、鸡蛋2个、葱5克、料酒3克、淀粉5克、牛奶30克。
2、虾仁中放料酒、淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。
3、清水入锅,加入玉米粒、青豆,焯水10秒。
4、清水煮沸,倒入虾仁,焯水30秒。
5、将鸡蛋和牛奶,搅拌均匀。
6、锅中倒油,倒入蛋液,小火炒熟。
7、倒入虾仁、玉米粒、青豆、盐,小火翻炒均匀。
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