苦瓜怎么吃不苦
凉拌苦瓜。
制作食材：苦瓜，鸡蛋，蒜末，白芝麻，热油，生抽，香醋，香油，白糖，食盐。
1、准备两个苦瓜，把苦瓜的头和尾切掉，因为这两个地方是非常苦的。然后把苦瓜对半切开，并准备一个勺子，把苦瓜中的内部东西全部刮掉，苦瓜瓜瓤和那一层白膜，是苦瓜中苦瓜素最丰富的地方，将这些地方去掉以后，苦瓜的苦味就能去掉一半。对苦瓜进行焯水处理，准备半锅清水，将水烧开以后，把苦瓜直接加入到沸水当中，对苦瓜焯水两分钟。在苦瓜焯水的时候，能把苦瓜中的草酸给煮出，苦瓜中的苦瓜素也能被煮掉一部分。、苦瓜焯水好以后，把苦瓜控水捞出，并放到凉水当中一直浸泡上，这样能让苦瓜口感变得更脆口，苦瓜的颜色，也会变得更翠绿。接着，我们还要准备一个洋葱，把洋葱切丝备用。再准备一个红椒，将其切丝备用。
2、苦瓜用清水浸泡，５分钟后，把苦瓜控水捞出，再把晾干水分的苦瓜给切成薄片状，尽量把苦瓜切的薄一些。接着准备一个大碗，并把准备好的红椒丝，洋葱丝以及苦瓜，全部加入到碗中，将其搅拌均匀待用。、准备一个小碗，往小碗中打入两个鸡蛋，将鸡蛋搅打成鸡蛋液。接着准备平底锅，锅中加入少许食油，油温６成热，把准备好的蛋液倒入平底锅中，对其进行煎炸，把蛋液煎熟以后，把煎好的蛋饼盛出锅中，切丝备用。
3、准备好的鸡蛋，要将其加入到苦瓜碗中，再加入一大勺蒜末，一勺白芝麻，淋入一大勺热油，彻底激发出香味以后，再加入两勺生抽，两勺香醋，半勺香油，半勺白糖，拌上食盐，搅拌均匀，凉拌苦瓜这道美食就做好了，非常美味。
本文由'罗志业'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
炒鸡蛋怎么炒好吃
备用,人体,作用,营养，1、将鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。番茄洗净去蒂，切成小块备用。2、锅中放油烧至七成热时，将蛋液倒入锅中，在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出。3、锅中重新放油烧至五成热，先将葱花放入爆香。4、将番茄块倒入，大火翻炒１分钟，放入盐、鸡精、糖调味，搅拌均匀，放入炒好的鸡蛋，炒匀即可。营养价值：1、每100克鸡蛋含蛋白质１２．５８克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的８种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体...
-
炒猪肝怎么做
猪肝,白糖,耗油,上油，1、食材准备：猪肝一块、鸡蛋一个、水淀粉适量、料酒两勺、蚝油一勺半、生抽半勺、生姜大蒜４克、青红椒两个、干辣椒３克。2、准备新鲜猪肝一块儿，清洗干净血水。对半切开，在切成均匀的稍微厚一点的片。3、准备适量的水淀粉，切好的猪肝片放入一个深碗里，加入一勺料酒，一个鸡蛋，适量水淀粉一勺，搅拌均匀腌制一会儿。4、大蒜生姜切片，青红椒切小块儿，另取一个小碗加入:加入大半勺生抽，一丢丢的白糖，大半勺料酒，半勺耗油搅匀。5、锅...
-
炒藕怎么炒
备用,白糖,切成,藕片，1、准备好食材：姜、小米辣、藕。小米辣切成小粒，姜切丝。2、藕刮皮切片，注意藕片比较粘稠，一定要冲洗干净再食用。3、调汁：准备一个大碗，加入白糖两勺，适量的白醋，放入淀粉和盐，并搅拌均匀，备用。4、准备好锅，开大火，把锅热开，放入适量的油，放入姜丝、小米辣炒香，注意火候和时间，不要炒糊。5、快速放入藕片，用铲子翻拌均匀，大火炒至八成熟，用铲子切一下能切断时就可以了。6、放入调好的汁，翻炒均匀即可出锅。...
-
怎么炒茄子条
增强,抑制,西红柿,人体，１、茄子和柿子椒切条，西红柿切成薄片。２、切好的茄子放到一个盆里，搁少许的盐，洒均匀。３、柿子椒和西红柿切好备用。４、锅里放油，油热放葱花蒜末然后把茄子下锅翻炒到茄子条发软。５、放入西红柿和柿子椒，翻炒一下，放入酱油、盐。６、茄子和柿子椒都熟了即可关火出锅。营养价值：⒈茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。⒉茄子中维生素Ｐ的含量很高，每１００克中即含维生素Ｐ７５０毫...
-
炒玉米怎么炒
脂肪,备用,红椒,核黄素，1、食材准备红薯２００克，熟玉米粒２００克、红椒３０克、青豆３０克、白糖２克、橄榄油、盐、胡椒粉、水淀粉、鸡精各适量。2、青豆煮上2~3分钟备用。3、再把红薯丁煮上2分钟沥干水分。4、炒锅倒入橄榄油。5、爆香葱花。6、倒入红薯丁翻炒片刻。7、加入少许糖。8、然后加入青豆，玉米粒淋入少许清水继续翻炒片刻。9、加入少许胡椒粉翻炒。10、加入红椒。11、加入鸡精。12、淋入水淀粉翻炒均匀关火即可。营养价值：1、玉米属...
-
怎么炒鸡丁好吃
宫保鸡丁,白胡椒粉,再下,白糖，准备材料：鸡胸脯肉１块、黄瓜半根、油炒花生米１小碗、干辣椒１０个左右、油盐适量、葱１段、姜１片、大蒜２瓣、生抽１汤匙、老抽半汤匙、白糖１。５汤匙、香醋２汤匙、料酒１汤匙、白胡椒粉１茶匙、淀粉１.５汤匙、花椒１０几粒1、准备好所需材料，鸡胸脯肉去掉筋膜。熟花生米剥去外皮。2、将鸡脯肉用刀背拍一下，把鸡肉拍松，这样鸡肉能更好的入味，再把鸡肉切成丁，加入白胡椒粉，料酒，少许盐，抓匀，再加入１汤匙淀粉抓匀，加入１...
-
栗子怎么炒
白糖,可以看到,盖子,在上面，１、栗子洗净用刀在上面画出十字花痕，稍微深一点。２、栗子全部划好用清水浸泡１０分钟。３、然后把栗子放入微波保鲜盒中，把微波孔打开。４、保鲜盒放入微波炉高火３分钟。５、取出盒子打开可以看到栗子已经炸开皮。６、然后加入蜂蜜。７、加入白糖。８、加食用油，和少许的清水。９、盖上盖子把保鲜盒摇晃一下，让栗子和调料裹均匀。１０、再把保鲜盒放入微波炉高火４分钟。１１、取出就可以食用了。...
-
豆皮怎么炒好吃
豆皮,心脏,硬化,白糖，1、青蒜、大葱分别切末，豆皮切成大约０.５厘米宽的条。２、锅中烧至水沸，放入切好的豆皮煮１分钟去除豆腥味。３、锅中放少许底油，放入葱末和一半的青蒜末小火炒出香味后，放入豆瓣酱炒出红油。４、炒出调料香味后，放入焯过水的豆皮，翻炒至豆皮上色，加入红烧酱油，白糖翻炒均匀。５、加入半碗水或清汤，大火烧沸后，改小火焖五六分钟让豆皮入味。焖至汤汁减少，放入剩余的青蒜末，大火收汁即可。营养价值：１、豆皮中含有丰富的优质蛋白，营...
-
怎么炒猪肝好吃
猪肝,白糖,耗油,蚝油，准备材料：猪肝、鸡蛋、水淀粉、料酒、生抽、蚝油、生姜大蒜、青红椒、干辣椒。1、猪肝清洗干净血水，对半切开，再切成均匀的厚片。3、水和淀粉搅匀，切好的猪肝片放入一个深碗里，加入一勺料酒，一个鸡蛋，适量水淀粉，一勺蚝油，搅拌均匀腌制一会儿。4、大蒜生姜切片青红椒切小块，另取一个小碗加入：加入大半勺生抽，一丢丢的白糖，大半勺料酒，半勺耗油搅匀。5、锅中放油，放入猪肝，大概三四分钟出锅。6、重新洗锅倒油，放入生姜大蒜片爆...
-
炒麻辣鸡的正确方法
麻辣鸡,白糖,备用,方法，1、食材：鲜鸡1只、干辣椒一大把、花椒一大把、姜一块、蒜4瓣、料酒适量、盐适量、白糖适量、葱适量；2、整鸡处理干净后，去头去爪，剁成约2厘米的小块；鸡块中倒入料酒和盐，拌匀后腌20分钟。腌制后成品的鸡块里会有咸味渗入到里面，吃起来更有味道，不腌制的话盐味在表面，吃起来更多的是麻辣的味道。3、干辣椒剪成小段备用。葱切末、姜切片、蒜切片备用。锅中油烧热，待烧6成热时，倒入鸡块下油锅炸。炸至鸡块表面成焦黄，捞出沥干油...