油条酥脆要放什么
1、外面买的油条都是加泡打粉的，有些泡打粉加多了还有一些碱味，很不好吃。首先我们要加的是鸡蛋黄，不要整个鸡蛋加进去，蛋黄可以使油条炸好的颜色更加金黄，口感更加酥脆。只需要将蛋黄搅匀，然后加入面粉中一起搅拌均匀就可以了。
2、最重要的是加点牛奶，加牛奶和面，水就相对减少一些。牛奶可以使醒面更快，炸出来的油条还有奶香味，也更加蓬松。牛奶的营养丰富，这样吃起来更加的健康。
3、最后要加点白醋，因为加了泡打粉，吃起来都会有碱味，所以我们要加点白醋中和一下碱味。在面团揉好之后加进去，这样还可以节省醒面的时间。最关键的是加了白醋的面团，油炸的时候不会太吸油，减少油腻感。
4、炸油条的时候油温很关键，刚开始的时候油温要7成热再下锅。可以用筷子沾点面团，下锅测试一下，面团马上浮上来就说明油温够了。
本文由'犁勇'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
白萝卜有白须了能吃吗
气胀,肺热,营养,这是，1、白萝卜是根系蔬菜，放久了会发芽，只要没变质，不含有毒物质，可以吃，但发芽的白萝卜很容易出现空心、中间发黑长毛的现象，这是白萝卜将营养输送给根须造成，这样长白须的白萝卜味道不够脆爽甘甜，不宜久放，要尽快吃掉。2、白萝卜，其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅、酒精中毒等。...
-
人参的功效与作用
作用,调整,情况,营养，1、美容。人参有很好的美容作用，可以促进我们皮肤的血液循环，加强皮肤的营养，防止皱纹产生，避免皮肤的干燥。2、调整血压。低血压的人可以经常吃点人参，因为人参有助于血压的调整，改善低血压的情况。高血压的人就不要吃了，容易让血压更高。3、改善糖尿病。人参可以改善糖尿病，不过，人参只适合于比较轻微的糖尿病，严重的糖尿病没有多大作用。4、祛痰。人参有化痰的作用，但是如果伴有咳嗽的情况下最好不要吃人参，不利于咳嗽的情况的恢...
-
克隆是什么意思四年级下册
基因,个体,扦插,营养，“克隆”是指生物体通过体细胞进行的无性繁殖，以及由无性繁殖形成的基因型完全相同的后代个体。通常是利用生物技术由无性生殖产生与原个体有完全相同基因的个体或种群。克隆是英文“clone”或“cloning”的音译，而英文“clone”则起源于希腊文“Klone”，原意是指以幼苗或嫩枝插条，以无性繁殖或营养繁殖的方式培育植物，如扦插和嫁接。译为“无性繁殖”，“复制”，“转殖”或“群殖”。中文也有更加确切的词表达克隆，“...
-
楼上养鸽子的正确方法
营养,性能,方法,检查，1、鸽舍的要求。鸽子白天活动十分活跃，晚上则在舍内安静休息。鸽舍必须为鸽子提供“安全、舒适”的生活条件以强化其恋巢性。（1）鸽舍环境必须安静。鸽子喜静怕闹，惧怕惊扰。如经常受到外界骚扰，尤其是在夜间，会引起鸽群的惊恐和混乱，受扰后的鸽子不愿回巢，宁愿夜栖屋檐之下。（2）鸽舍应通风向阳、冬暖夏凉。鸽子最适宜温度为13℃～18℃，相对湿度60％。鸽舍应尽量减少外界自然气温变化对鸽子的影响，夏季要凉爽防暑，冬季要保温防...
-
韩式炸鸡的做法
一次性,牛奶,辣椒粉,洋葱，1、鸡腿10只，油炸粉200g，蒜泥1大勺，洋葱泥2大勺，辣椒粉1勺，盐0.5勺，胡椒粉0.5勺，牛奶300ml，清水120ml。2、将鸡腿放进大碗中。3、将鸡腿用清水洗净并沥干水分。4、在碗中加入300ml的牛奶，浸泡30分钟。5、30分钟后，将浸泡鸡腿的牛奶倒去。6、取一只小碗，加入蒜泥1大勺，洋葱泥2大勺，辣椒粉1勺，盐0.5勺，胡椒粉0.5勺，搅拌均匀成腌料。7、将腌料倒进装有已经浸过牛奶的鸡腿碗中。...
-
巴沙鱼有碱味可以吃吗
产量,体重,个体,营养，1、冷冻巴沙鱼带有碱味是加入了磷酸盐作为保湿剂，在解冻后会带有碱味，建议在烹饪巴沙鱼前，加入葱姜、料酒或是柠檬等进行腌制，可减轻碱味；另外，在烹饪时采取重口味的做法也能掩盖碱味，如酸辣、麻辣、香辣等，几乎闻不到也吃不出巴沙鱼中的碱味。2、巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生...
-
上汤娃娃菜怎么做
金黄,备用,蒜蓉,水后，1、食材准备：淀粉、浓汤宝10g、蒜、葱、红椒20g、植物油、皮蛋50g、娃娃菜500g。2、整颗娃娃菜洗净沥干水后剖开成四瓣，皮蛋、红椒切成丁，蒜、小葱切末备用，热锅放油，油热后下蒜蓉炒至稍微金黄。3、加入一碗水，下入鸡汤型浓汤宝一份，大火烧开，让浓汤宝完全溶入汤汁里，下入切好的娃娃菜和皮蛋，煮至菜软，把娃娃菜夹起装盘，汤汁里加入红椒稍煮。4、加入适当水淀粉，大火收汁至汤汁浓稠，浇在装好盘的娃娃菜上，撒少许葱花...
-
小皮米粉怎么冲
营养,婴儿,能力,吞咽，1、米粉调得浓稠些，有助于锻炼宝宝的吞咽能力。如果宝宝对米粉的接受度不错，吞咽也没问题，就可以慢慢地减少液体的量，把米粉调得浓稠些，有助于帮助宝宝吞咽能力的发展。2、用宝宝常喝的奶来冲兑米粉，是在宝宝厌奶时增加奶量的好方法。米粉是“熟的”，其成分中谷物所含的植酸已被破坏，因此用奶或用水来冲兑都没有太大区别，用宝宝常喝的奶来冲兑米粉，其口味会比较容易被宝宝接受。3、可以添加母乳，配方奶或水来增加营养。市售的婴儿米粉...
-
肉盒怎样和面
美的,花椒粉,酵母,金黄，1、用料：面粉200克、水120克、肉馅100克、粉条50克、葱半根、姜两片、老抽10＋2克、生抽6克、盐2克、十三香1克、花椒粉1克。2、酵母用温水融开。3、酵母水分次加入面粉中。4、揉成表面光滑的面团儿。5、在室内温暖的地方饧发成三倍大。6、发面最美的棉絮状。7、案板上撒一些干面粉，将一份面团揉匀（多揉几次会更好吃）。8、炒锅中放10克老抽，开小火，放入粉条,用筷子不停地翻拌，至...
-
醋精和白醋有什么区别
糖化,甘薯,长江,酵母，1、醋精和白醋都是常见的醋类，醋精的酸度更高，醋精是通过化工原料勾兑产生的一种调味品，白醋则不同，白醋属于粮食制作的一种醋的种类。营养方面白醋会更好，醋精属于人工合成醋。2、中国传统的酿醋原料，长江以南以糯米和籼米为主，长江以北以高粱和小米为主。现多以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、马铃薯、马铃薯干等代用。原料先经蒸煮、糊化、液化及糖化，使淀粉转变为糖，再用酵母使发酵生成乙醇，然后在醋酸菌的作用下使醋酸发酵，将乙醇氧化...