炸酥肉用什么粉好吃一点
1、根据我们以往的制作经验，炸酥肉是用淀粉更好一些，尤其是红薯淀粉最为适合，炸出来的效果是比较外酥里嫩的。
2、用面粉和淀粉炸酥肉的区别，主要是来自于两者成分的差异。面粉一般含有至少9%到10%的谷物蛋白，而淀粉的蛋白质含量非常低，一般在1%左右，有些干脆就没有，谷物蛋白含量越高，油炸之后就越脆、硬。我们形容油炸食物的效果总会用“酥脆”这个词，但事实上“酥”跟“脆”并不完全是同一个口感。
本文由'一只乐生呀'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
酥肉汤怎么做才好
酥肉汤,萝卜,酥肉,切成，1、萝卜去皮，切成三厘米大的块；将去皮五花肉洗净斩成二厘米见方的丁；鸡蛋、干细豆粉、盐调成蛋豆粉；姜拍破、葱挽结。2、锅置旺火上，放油烧至七成热，将肉丁与蛋豆粉拌匀，用手将上糊后的肉丁抖放油锅，炸至皮酥成浅金黄色，捞起即成酥肉。3、将酥肉放入大铝锅内，加鲜汤用旺火烧沸，撇去浮沫。4、加盐、料酒、花椒、姜、葱、萝卜转用小火煨粑，加味精，起锅舀入汤碗内，酥肉汤撒上葱花即成。...
-
家常炸五花肉怎么做酥脆好吃
步骤,金黄,火油,切成，1、用料：五花肉1000g、料酒2勺、生抽3.5勺、盐1克（如果生抽给的多，盐可以不放）、面粉适量。2、做法步骤：五花肉去皮，切成5mm左右的片（想吃脆点的就切薄点，想要有嚼劲的就切厚点）。3、将五花肉放入碗中，依次加入料酒、生抽及很少很少的盐【千万不要放多！因为生抽已经有咸味了，太咸就尝不出五花肉的香味了，宁愿淡也不要咸！！】充分按摩吸收汤汁后腌制半小时。4、锅里倒油，小火烧至六成热（筷子放进去会冒出细密的小泡...
-
星露谷物语午夜鲤鱼怎么钓
经营,模拟,机会,条件，在星露谷物语中有很多玩家不清楚午夜鲤鱼怎么钓，那么究竟怎么才能钓到午夜鲤鱼呢？今天就来带大家看看星露谷物语午夜鲤鱼怎么钓吧，希望可以帮到大家。要钓午夜鲤鱼首先玩家需要找到合适的时机，也就是要到晚上8点以后，并且在秋季才行，满足这些条件后玩家可以找到矿洞下面断桥的水塘，在这个地方就有机会钓出午夜鲤鱼，甚至还有机会钓出金色的鲤鱼王哦。《星露谷物语》是一款开放的乡村生活模拟经营游戏，该游戏由ConcernedApe单人...
-
红薯怎样保存
接触,密封,红薯,放在，1、最常见到的红薯储存方式应该是保存在地窖或者井里。2、最重要的就是先将红薯晾晒一段时间，这样的做法就可以有效地去除红薯表面的水分，去除表面的水分后，就不太容易腐烂。3、红薯的晾晒时间一定不要太长了，如果到了晚上天气非常冷，可能会导致红薯被冻伤，所以在夜间的时候最好用一块布给盖上。4、红薯如果放在地窖中，可以先用一个小箱给密封起来，这种做法就是让他们和氧气接触的比较少，因为如果接触的比较多了，是很容易腐烂的。...
-
红薯多久能蒸熟
甘薯,块根,红苕,品种，红薯蒸25分钟即可熟透。若不确定红薯有没有蒸熟，可用筷子或叉子，从地瓜表面插进去，若红薯很轻松的被插透，则红薯已经蒸熟，若红薯中间还不能被插过去，则红薯中间还存在硬心，需要再蒸3~5分钟后判断是否熟透。番薯，别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种...
-
古琴养弦膏可以擦琴面吗
古琴,太多,尤其是,都要，每天弹琴前都要清洁琴面，落灰不但会加剧磨损面漆，还会影响音色。1、用软布，或超市有卖的那种湿纸巾，稍晾干些，带点湿度擦琴，塞入琴弦底，把琴面和琴弦底部都擦干净。2、干后抹些“古琴护理膏”润滑琴弦和琴面。3、注意，古琴护理膏不要抹到龙龈、岳山、绒扣、琴轸、雁足部位，那样会影响弦的固定，涂完后要注意把黏在弦上过多的古琴护理膏擦净，以免因黏着物太多影响琴弦的振动，尤其是琴左侧琴弦距面板较近的地方，弦与面板之间要仔细清...
-
晨跑能减肥吗
增强,心肺功能,运动,体质，晨跑是指在早晨以跑步为主的进行身体锻炼的一种运动方式。坚持晨跑可以增强体质、提高免疫力、改善精神状态。晨跑应注意以慢跑为主，并且晨跑之前应补充足够的水分和少量的食物。雾天不宜晨跑，空气质量差的地方不宜晨跑。晨跑可以减肥的看你需要达到什么效果，真是需要减肥的可以跑45分钟以上，如果只是日常锻炼，增强心肺功能，跑30分钟左右就可以了，另外，傍晚锻炼比早晨锻炼好，尤其是老年人。另外吃中午饭之前先喝一杯白开水，还有睡...
-
红薯高压锅压多久才熟
红苕,块根,甘薯,品种，高压锅煮红薯的时间与地瓜的大小有关，一般需要10~20分钟，通常大红薯，排气阀转后20分钟，小红薯10分钟即可。高压锅能够让水在达到较高温度下而不沸腾，不仅能加快红薯煮熟，还能促进淀粉酶更好的转化为糖分。番薯，别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品...
-
红薯叶子有什么功效和作用
摄取,人体,控制,作用，1、排毒：红薯叶含丰富的叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒。2、提高免疫力：红薯叶含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“预防感冒”。3、预防贫血：每天摄取30克红薯叶，可补充人体一天所需的铁质及维生素A、维生素C、维生素E。4、预防高血压：红薯叶富含钾，有助血压控制，预防高血压。5、改善便秘：红薯叶有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防“便秘及痔疮”。...
-
红薯粉泡多久
作用,又称,粉条,人体，用50度温水泡20分钟左右。没有完全泡开的粉条，口感较硬，且放进锅里会严重吸汤。不仅把菜里的汤汁都吸掉了，还会糊锅。不能用过热的水，用沸水泡，粉条内部来不及吸收水分，外层已经变烂变粉，再用来做菜，容易烂成糊状。红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维...