柠檬蛙怎么做好吃
1、用料:牛蛙(每只约一斤)2只、泡椒5个、柠檬1个、圆葱60g、蒜5辦 、咖喱粉1勺、柠檬草少许、柠檬叶少许、香茅少许多一点、玉米糖浆少许、酱油2勺、料酒4勺、葱丝少许、油适量。
2、牛蛙剁成块,按照牛蛙的关节剁,比较容易剁开。
3、准备一个小碗,放入料酒酱油葱丝。
4、将料酒酱油汁倒入牛蛙中,拌均匀,腌制20分钟。
5、腌牛蛙的时候准备5个泡椒。
6、泡椒切碎,留一个切成小块。
7、蒜瓣切成蒜末,柠檬切片。
8、圆葱切碎食材都准备好了。
9、牛蛙中加入适量的玉米淀粉拌均匀。
10、炸锅中放入油,烧热一块一块的下去牛蛙,炸至金黄捞出。
11、锅内放入适量的油,烧热。
12、倒入圆葱碎,炒香。
13、加入蒜末炒香。
14、加入泡椒翻炒,翻炒均匀加入香料,炒一炒。
15、加入咖喱粉翻炒均匀。
16、加入少许酱油。少许玉米糖浆。
17、加入水,多加一点哦。
18、加入切好的柠檬片。大火烧开,小火煮十分钟。
19、放入牛蛙,再煮十分钟。
20、十分钟到啦,这道菜就做好了。把香料捡出来,就可以装盘了。
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