莴笋怎么炒才好吃
1、将莴笋削皮,然后将莴笋洗净,接着将莴笋切成薄片即可备用。
2、将2克食盐放入到莴笋中,搅拌均匀后,腌制3分钟,时间到后,将腌出来的水倒掉即可备用。
3、将锅烧热,然后放入适量冷油,将油烧到7成热时,将蒜末和辣椒酱放入到锅中,小火炒15秒。
4、15秒后,将莴苣片放入到锅中,大火将莴笋炒30秒后,再将少许食盐、胡椒粉、白砂糖放入到锅中,继续大火爆炒20秒即可起锅食用。
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