贝壳肉怎么炒
用料：花甲150克，鸡蛋两个，小葱2根，盐少许，料酒1勺。
做法：
１、花甲水里加入盐浸泡１小时吐沙后捞出冲洗干净控水备用。
２、开水里加入一勺料酒，倒入花甲煮至开口捞出。
３、花甲去壳留下花甲肉，准备两个鸡蛋，小葱切断备用。
４、鸡蛋打入花甲肉里搅拌均匀，加入少许盐，一定是少许盐哦，要不然就不鲜了。
５、起锅烧油倒入花甲鸡蛋炒制稍微凝固。
６、倒入小葱，关火，快速翻炒均匀即可出锅。
本文由'舒灵凡'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
辣炒蚬子怎么做
备用,热油,翻炒,料酒，用料：蚬子肉、葱、姜、蒜、干辣椒、青红椒、料酒、生抽、老抽、醋、油、盐。1、将所需食材备齐。买来的蚬子肉先用清水浸泡半小时左右，然后用水清洗干净后捞出沥干水分，放入碗中。葱姜蒜干辣椒和青红椒洗净，葱切葱花，姜切丝，蒜切片，辣椒切段备用。2、锅内热油，放入葱姜蒜干辣椒煸炒出香味。3、然后倒入蚬子肉快速煸炒，直到蚬肉呈金黄色后再倒入料酒、生抽、老抽、醋、盐进行调味，然后放入青红椒炒匀。4、翻炒到青红椒断生，蚬子肉熟透...
-
黄豆芽怎么炒才熟
备用,豆芽,豆皮,韭菜，用料：黄豆芽330克、韭菜70克、猪瘦肉70克、酱油半汤匙、葱1小段、料酒1汤匙、姜1小块、淀粉半汤匙、盐半汤匙、植物油3汤匙。1、备好食材。韭菜择洗干净。2、黄豆芽泡水挑去豆皮，捞出控水备用。3、韭菜切段，葱切葱花、姜切末。4、瘦肉切丝，加入葱花、姜末、料酒、酱油、淀粉拌匀，腌2分钟。5、锅内加植物油，温热的时候放入肉丝翻炒。6、开大火，放入黄豆芽翻炒几下，加入盐。7、炒到豆芽断生，放入韭菜。8、中火翻炒至黄豆...
-
花甲螺怎么炒好吃
备用,再下,花甲,葱白，用料：花甲螺一斤、番茄两个、香葱六根、蒜头两颗、蚝油。1、番茄，切片。葱白和叶子分开。大蒜，拍散备用。2、烧水开后，放花甲螺，待大部分开嘴巴捞出。沥干水分备用。3、热锅下油。油热后先放蒜头翻炒，再下葱白一起爆香，接着下番茄。翻炒一下撒些盐，加速番茄融化。4、放入花甲螺。继续翻炒。可提前调好调料。蚝油，酱油、淀粉少许、水。搅拌均匀，淋上继续翻炒。5、加入葱叶段，翻炒几下即可。...
-
腊香肠怎么炒
透明,香蒜,备用,蒜子，香肠四根、青辣椒12个、蒜子3个、生抽2勺、盐适量、味精适量。1、辣椒，香肠切片，蒜子切碎。2、锅热倒油，爆香蒜子。再倒入香肠，小火翻炒到透明。3、盛出备用，锅内油留着。4、油加热，倒入辣椒，放半勺盐，把辣椒炒软。5、倒入前面炒好的香肠，调味，加生抽，味精翻炒一分钟就可出锅。...
-
疙瘩咸菜怎么炒好吃
备用,锅烧,香蒜,咸菜，用料：芥菜咸菜一个、盐一小勺、生抽一小勺、鸡精一小勺、蒜两瓣、葱适量。做法：1、芥菜咸菜放入盆里清洗干净。2、把芥菜疙瘩放入盘里备用。3、葱，蒜切末备用。4、锅烧热，放入食用油。5、爆香蒜末葱花，加入芥菜疙瘩翻炒均匀。6、加盐、生抽翻炒均匀即可。...
-
豉椒炒蛏子步骤
红油,步骤,豆豉,葱段，1、蛏子500克、老干妈豆豉酱（或者其他豆豉酱）2汤匙（30ml）、青椒50克、大蒜2瓣（切片）、姜2片、香葱15克（切段）、干辣椒10克（去籽切段）、胡椒少许、盐适量、糖2茶匙（10克）、油3大匙。2、做法：提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时，吐尽沙，捞出沥干。将蛏子放入开水中，煮至刚张开壳，捞出沥干水分待用。事先用水焯一下蛏子可以减少炒制的时间，并且可以避免在炒蛏子时出很多的水。3、青椒洗净斜切成段，干辣椒用剪刀剪...
-
姜叶怎么炒
备用,切成,翻炒,外皮，用料：小干鱼15个左右、嫩姜叶一把、鲜红绿线椒三根、大蒜二瓣、料酒、盐、鸡精、糖适量。1.把姜叶外皮拨去留下内心备用。2.小干鱼去头备用。3.所有配料切成一寸丁、蒜切成末。4.锅内加少量油中火煎香、捞出备用。5.锅里少许油、加入所有配料中火炒香。6.加入小干鱼、料酒、盐、鸡精、糖翻炒入味、起锅前加入一小勺水润锅、盛盘。7.干香、脆辣、开胃下酒。...
-
可乐鸡翅怎么炒
后盖,锅烧,可乐鸡翅,茶匙，用料：鸡翅中450克、可乐200毫升、姜1小块、料酒1/2茶匙、生抽1茶匙、老抽1/4茶匙、蒜3瓣。1、鸡中翅洗净，在反面划两刀，加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟。2、锅烧热，将鸡翅正面向下放入锅中，小火煎黄，中途可以提起锅晃动，使之受热和上色均匀。3、将鸡翅两面煎黄，加入姜蒜煸香。4、倒入适量生抽和老抽，接着倒入可乐。5、大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟，中途需翻动鸡翅。6、最后打开盖子大火收汁即可享用。...
-
蒸巴沙鱼需要多长时间
烧汁,沙鱼,凉白开,姜片，1、水开后5至7分钟。2、用料：巴沙鱼200克、姜片8片、生抽1勺、红烧汁1勺、红辣椒半个、绿辣椒半个、小葱适量。3、巴沙鱼切片，放上姜片。4、红辣椒，绿辣椒，小葱洗净，切丝，放入凉白开中泡着。5、锅内加水，烧开，放入鱼片。6、盖上锅盖，开中火，蒸7分钟。7、生抽、红烧汁、凉白开放碗里做成料汁。...
-
炒擀面皮怎么炒好吃
面皮,油泼辣子,备用,面筋，用料：擀面皮2张、鸡蛋2个、火腿1根、面筋巴掌大、莲花菜四分之一个、葱，蒜2瓣、十三香1勺、盐1勺、辣椒面或油泼辣子1勺、酱油半勺、味极鲜1大勺、醋2大勺。1、热油放鸡蛋液备用。2、热油放葱蒜、十三香。3、倒入菜、火腿翻炒，加半勺酱油上色、盐一勺、味极鲜一勺、醋两勺。4、加入擀面皮、面筋、加醋两勺炒匀即可出锅。...