可乐鸡翅怎么炒
用料:鸡翅中450克、可乐200毫升、姜1小块、料酒1/2茶匙、生抽1茶匙、老抽1/4茶匙、蒜3瓣。
1、鸡中翅洗净,在反面划两刀,加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟。
2、锅烧热,将鸡翅正面向下放入锅中,小火煎黄,中途可以提起锅晃动,使之受热和上色均匀。
3、将鸡翅两面煎黄,加入姜蒜煸香。
4、倒入适量生抽和老抽,接着倒入可乐。
5、大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟,中途需翻动鸡翅。
6、最后打开盖子大火收汁即可享用。
本文由'由紫云'发布,不代表演示站立场,转载/删除联系作者,如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
正宗药膳鸡配方
南北杏,淮山,姜片,料酒,用料:老鸡半只、料酒20毫升、黄芪片5片、干淮山20克、南北杏15克、红莲子10克、生姜4片、盐4克。做法:1、老鸡洗干净后放入锅中加入清水煮开。2、准备好药材冲洗一下。3、水开后加料酒焯水3分钟。4、捞出冲洗干净。5、重新加入清水,放入所有药材。6、放入姜片。7、大火烧开后转小火炖1小时,放盐后再炖10分钟即可。...
2023-04-16 12:09:53 -
炒馍馍怎么做
备用,锅烧,馒头,五香粉,用料:馒头1个、鸡蛋1个、火腿半根、黄瓜半根、盐少许、盐1勺、五香粉少许、鸡精少许、白芝麻少许。1、准备黄瓜,火腿,鸡蛋,切碎备用。2、空碗里放入火腿丁,黄瓜丁,鸡蛋,加入少许盐搅拌均匀。3、馒头切成小丁。4、起锅烧油,油温7成热,放入馒头丁翻炒均匀,加入少许盐翻炒均匀。5、放入鸡蛋液和配菜翻炒至鸡蛋凝固。6、最后放入鸡精,五香粉,翻炒均匀,出锅前放入白芝麻即可食用。...
2023-04-16 12:09:51 -
鸡蛋怎么炒才嫩
备用,酸奶,锅烧,牛奶,先把鸡蛋打开壳放在碗里备用。把牛奶挤一半或者三分之二放在鸡蛋里面,再用筷子快速搅拌成蛋液。锅烧七成热,放适量花生油,油热后,把蛋液再搅拌一下,再快速倒进锅里,然后转动锅,让蛋液快速凝固。蛋液凝固后,再翻炒半分钟。关火,把炒好的鸡蛋装进盘里即可。烹饪技巧:也可以加凉开水代替牛奶,也可以用酸奶。...
2023-04-16 12:09:45 -
牛里脊怎么炒嫩
牛里脊,再下,入味,料酒,用料:牛里脊300克、老抽半勺、生抽两勺、料酒一勺、蛋白一个、花椒20粒、蒜3瓣、胡萝卜适量。1、牛里脊切丝,用老抽、生抽、料酒腌制入味,下锅前加蛋白拌匀。2、胡萝卜切丝。3、蒜切碎,芹菜杆切段。4、芹菜叶摘下来洗净控水。5、油烧热下花椒粒,爆香后捞出。6、下蒜粒,蒜粒爆香后下牛里脊,要赶快捞几下,表面变色后即可。7、下胡萝卜丝、芹菜杆,大火炒一两分钟再下芹菜叶即可。...
2023-04-16 12:09:40 -
豇豆怎么炒不变色
备用,干红,锅烧,切成,材料:猪肉、豆角、葱姜蒜、花椒、青椒、干红辣椒。1、首先处理食材,猪肉切成小丁;豆角切成两公分左右的小丁;其余的配料切好备用。2、锅内放入稍微多一些的油,油温至六成热放入豆角和青椒圈炸至表皮起泡微皱,捞出控油备用。3、另起锅烧油,遵循热锅凉油的做法,放入肉丁煸炒。4、炒至肉丁变色,放入葱姜蒜、花椒、干红辣椒炒出香味。5、倒入过油的豆角翻炒均匀。6、调个碗汁(碗中倒入盐、老抽、醋、蚝油调匀),倒入调好的碗汁。7、最...
2023-04-16 12:09:33 -
鸡蛋榨菜怎么炒好吃
锅烧,产品,中国,涪陵,主料:鸡蛋2个、榨菜丝1包。辅料:小葱2根、大蒜2瓣。起锅烧油,爆香大蒜片。倒入鸡蛋液炒至稍微凝固成块。倒入榨菜丝快速翻炒均匀即可关火。倒入小葱花翻炒均匀即可出锅食用。榨菜是一种常见的酱腌菜,属于半干态非发酵性咸菜,通常以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产品之一。榨菜于1898年始见于中国四川涪陵(今重庆市涪陵区),时称涪陵榨菜。因其加工时需用压榨法榨出菜中水分,故称榨菜。这一腌菜做法现已发展到四川省内30多个...
2023-04-16 12:09:29 -
炒凉皮怎么做最好吃
凉皮,绿豆芽,油泼辣子,五香粉,用料:洋葱、绿豆芽1把、白菜梆子2片、黄瓜1根、凉皮1份、盐1勺、五香粉少许、生抽2勺、油泼辣子1勺。1、起锅烧油爆香洋葱。2、倒入白菜条翻炒均匀。3、放入绿豆芽翻炒均匀。4、加入盐,五香粉,生抽快速翻炒均匀。5、放入凉皮快速翻炒均匀。6、再放入黄瓜快速翻炒均匀,即可关火。7、再加入一勺油泼辣子翻炒均匀即可。...
2023-04-16 12:09:29 -
海参怎么炒好吃
海参,翻炒,料酒,大葱,用料:海参250克、葱3克、大葱10克、姜5克、高汤和水3克、料酒4克、生抽2克、盐3克、鸡精3克。做法:1、准备大海参,洗净。2、切海参。3、全布切好。4、海参焯水。5、热锅注油,葱姜炒香。6、放入海参和大葱翻炒,再加高汤或水,生抽,料酒,盐和鸡精,焖煮片刻。7、出锅装盘即可。...
2023-04-16 12:09:27 -
地瓜叶怎么炒
红苕,菜油,茶匙,主料,主料:红苕尖约300克。辅料:独蒜4粒、小米辣2粒、菜油0.5汤匙、盐0.5茶匙、鸡精0.5茶匙。红苕尖约300克,切去老根,浸泡、冲洗。沥去水份。独蒜4粒,切片。小米辣2粒,切段。菜油0.5汤匙,大火下蒜片。快速倒入苕尖,洒入盐0.5茶匙、鸡精0.5茶匙、小米辣段。翻匀即可。烹饪技巧:小米辣除了添色添味外,可放可不放。...
2023-04-16 12:09:26 -
贝类怎么炒
葱段,海鲜,茶匙,花甲,用料:花甲1000克、食油3汤匙、食盐3克、料酒1茶匙、海鲜酱1汤匙、生抽1.5茶匙、青尖椒2条、香葱1把、姜1小块。1、花甲放入水中,加入少许盐,加入冰袋养3小时左右。2、切好姜丝、葱段,青椒去籽切小段。3、水中放生姜烧开,加入适量料酒,下花甲大火煮2分钟左右,煮至花甲全部张开。4、花甲再清洗几次,把没肉的壳去掉,洗好后控水。5、热油锅下姜、葱爆香。6、下花甲爆炒。调入少许料酒。7、加入1大勺海鲜酱,适量生抽和...
2023-04-16 12:09:26