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爆炒小腌菜怎么做

  1、材料:腌菜、白糖、姜、蒜、辣椒。

  2、腌菜洗净拧干。

  3、腌菜撕细条切碎。

  4、炒锅不放油,放入腌菜,加少量白糖和水煮开,翻匀后煮至水干盛起备用。

  5、姜切蓉,蒜切碎,辣椒切小段。

  6、锅洗干净后加稍多点油,爆香姜蒜辣椒。

  7、加入腌菜翻炒至腌菜散发出浓郁的香味即可。

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