怎么做鸡蛋炒面
1、将鸡蛋磕入碗内，用筷子调散，加入少许精盐搅匀，备用。
2、将油菜择洗干净，切成丝备用；葱洗净切成末备用。
3、将面条煮熟，用冷水漂清，捞出，控水晾凉。
4、将炒锅内倒入适量花生油，烧至七成热，放入鸡蛋液，炒散炒碎，盛入碗内。
5、另取一炒锅，倒入余油，待烧至七成热时，放入葱末炝锅，出香味后，放入油菜丝、酱油、精盐，炒熟盛出，锅内留下菜汁，放回火上，汁沸后，放入面条，炒约3分钟，至菜汁快干，面条熟透，倒入鸡蛋和菜丝，拌匀盛入盘内，即可食用。
本文由'小野寺诗琪'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
做煲仔饭的窍门
备用,分量,白糖,嫩肉粉，1、原料：白米、青菜、牛肉、鸡蛋。2、做法：牛肉洗干净切片放入姜丝、葱白、精盐、鸡精、白糖、酱油、蚝油、麻油、嫩肉粉、生粉然后搅匀腌制好放一边备用。把泡过的米放进煲仔内，按分量加水放上炉具直接加热。3、当锅内冒大泡时用筷子适当搅拌，待水差不多干时，沿着煲仔边淋上少许油，适当转动，在煲里结成一层锅巴。4、放进事先腌制好的牛肉，淋上少许蚝油（可不用），调至小火，鸡蛋打破铺在牛肉面上，盖上锅盖。5、另起砂锅将青菜灼熟...
-
有关吸管的小发明制作方法
步骤,备用,吸管,好了，吸管花的做法：一、材料：吸管、剪刀、扭扭棒。二、做法及步骤：1、准备好各种颜色的彩色吸管，并将它们都剪成小截备用。2、将剪好的吸管串在扭扭棒上，注意要留出适当的长度出3、将下方多余的扭扭棒拧在一起，然后把五个再拧在一块，固定好。4、选一根绿色的扭扭棒将已经制作好的花的下面的底托围住，并固定好，多余的就是花的花杆了。5、整理好花瓣，一支吸管花就做好了。...
-
蚕豆怎么做好吃又简单
备用,锅烧,蚕豆,翻炒，1、材料：蚕豆200克、猪肉100克、蒜末适量、干辣椒5个、食用油适量、盐适量、味精适量、鸡精适量、料酒适量、酱油适量、葱两根。2、蚕豆洗净，备用。起锅烧油，肉片煸炒一下。3、放入蒜末干辣椒，炒香，下入蚕豆翻炒几下。4、加入酱油、料酒，加适量水，再加盐、鸡精、味精调味，翻炒均匀。5、小火烧三分钟，收汁加葱花，翻炒几下即可出锅。葱香蚕豆搞定。...
-
泡菜乌冬面
泡菜,薄片,豆腐,备用，1、材料：乌冬面400克，五花肉170克，马蹄5只，红萝卜半根，干香菇1朵，泡菜100克，嫩豆腐1块，葱丝半汤匙，油3汤匙，味噌2汤匙，生抽1汤匙，盐1汤匙，米酒1汤匙。2、洗净五花肉，切成薄片；红萝卜和马蹄切成片，嫩豆腐切成块；香菇用水泡发，挤干水切成条。3、烧热1汤匙油，倒入五花肉煸至出油且呈金黄色，捞起沥干油待用。4、烧热半锅水，加入1汤匙盐，倒入乌冬面搅散以中火煮2分钟，捞起过冷水，沥干水备用。5、烧热2...
-
使油条嫩的方法
油条,牛奶,方法,生坯，1、把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开，和面粉和好揉匀，再倒入少许植物油，揉光滑，盖上盖子放在常温下一夜（注意不能放进冰箱）。2、次日早上，把面放在抹了油的案板上，不用揉，直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条，再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下，再把每两个小条的两头捏在一起；锅热倒油，油温较高时把做好的油条生坯抻长后，放入油锅里炸至金黄色捞出即可。...
-
芹菜炒鱿鱼做法步骤
鱿鱼,步骤,备用,芹菜，1、芹菜最好是选用一根根小小的那种,那种芹菜比较香。芹菜摘去老叶,洗净切段备用。2、鱿鱼筒剖开以后洗净切成5CM左右的长条。3、炒锅里放油,烧至5成热放入姜丝煸炒一下。4、然后放入鱿鱼条翻炒,顺便烹入料酒,这时候鱿鱼条会收缩出水。5、把鱿鱼条沥出备用,汤汁不要。6、炒锅里重新放油，烧热之后倒入芹菜翻炒?一分钟。7、加入鱿鱼条。8、翻炒均匀，再放适量盐调味就可以出锅了。...
-
该怎么炒胡萝卜
装入,备用,锅烧,步骤，胡萝卜炒肉：材料：胡萝卜、猪肉、葱、蒜、食用油、食用盐。步骤：1、准备好所有的食材。2、把胡萝卜洗干净，先斜着切成片状，然后再切成胡萝卜丝。3、洗干净小葱，用刀切成葱花，然后把蒜切成沫。备用。4、把锅烧热，然后倒入食用油。5、把准备好的蒜末放进油锅里，油炸几秒钟。6、把准备好的瘦肉丝放进锅内翻炒，然后放进食用盐。7、炒至瘦肉丝快熟时，放进切好的胡萝卜丝，然后翻炒一会，加入调味料，继续翻炒。8、炒至胡萝卜丝和...
-
水煮鱼怎么做才入味
水煮鱼,备用,豆芽,辣椒粉，材料：鱼、黄豆芽、鸡蛋、油、料酒、干辣椒、辣椒粉、花椒、葱、姜、蒜。制作方法：1、把水烧开加少许盐，把豆芽烫熟，放入盆中。2、把鱼切片，厚度在2厘米左右，放盐、料酒、姜丝腌制半小时，然后烧水，把水烧开，然后用鸡蛋清把腌制好的鱼片搅拌均匀，再倒入开水中滑一下。等鱼片变白，起锅备用。3、放葱、姜、蒜、辣椒、适量的花椒入油锅爆香。放入适量的盐，最后放入适量的水烧开。烧开后倒入豆芽中。4、将鱼片倒入锅中。5、起锅放油...
-
生日蛋糕制作
奶油,牛奶,蛋糕,备用，1、基本材料：牛奶、鸡蛋、20克白糖、盐以及玉米油。2、鸡蛋分开首先将蛋黄与蛋白分开。加入牛奶将蛋黄加入牛奶盘里并搅拌均匀。3、筛入面粉然后再筛入适量的低筋面粉。把蛋糊搅拌至无颗粒。4、滴柠檬汁在蛋白里，崽分三次加入50克细砂糖，打至硬性发泡，拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖就可以了。分三次加入蛋白打翻拌均匀，需要的是要翻拌，另外不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡)。5、将搅拌好的面糊倒入8寸模具，在桌上大力震几下，这是为...
-
肉丁毛豆的做法
备用,肉丁,毛豆,尖椒，1、瘦肉切丁，加入姜蒜末、香油、料酒、盐和淀粉拌匀腌制十分钟。2、锅中放油，油热后下肉丁炒。3、快速划散至肉丁变成白色后捞出备用。4、锅中放底油，下干辣椒煸香。5、加入毛豆一块儿炒。6、加入尖椒同炒至青豆变色。7、加入盐，加入肉丁翻炒均匀。8、起锅前加入葱花即可。...