菠菜炒鸡蛋的做法
1、原料：菠菜300克、鸡蛋3个、盐、料酒、葱末、姜末、味精、香油各适量。
2、将菠菜洗净后切成3-4公分段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下待用；将鸡蛋加盐在碗中打散。
3、炒锅置旺火上，将油烧热，倒入鸡蛋炒熟，盛出待用。
4、炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生，然后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅。
本文由'隋雪琴'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
红薯糯米做法图解
备用,浮起,红薯,切成，1、红薯蒸熟，可以利用煮饭的时候电饭煲蒸格，省电。2、刮取红薯泥，用勺子压烂。3、加入糯米粉。4、揉成一个光滑的面团。5、整形成长条，切成均等大小的剂子。6、搓圆。7、红糖和炒熟的芝麻大约1：1放在料理机中，打碎，放在一个盘子里备用。我大约放了各三勺吧。8、水开后，放入红薯团子，等到团子浮起，就熟了。9、捞起，立刻滚上红糖芝麻馅。...
-
干豆腐炒尖椒
豆腐,薄片,尖椒,切成，1、将干豆腐平铺在菜板上，切成边长3厘米左右的菱形片。2、尖椒去蒂，洗净，切小滚刀块。3、猪肉切成薄片。4、葱、姜切丝。5、蒜切片。6、锅内放清水烧沸。7、将干豆腐放入焯透捞出，投凉，沥去水分。8、锅内放底油烧热，放入肉片煸炒至变色。9、放入葱、姜、蒜同炒。10、放入干豆腐，添鸡汤，加酱油、精盐、醋、花椒水。11、烧开后用小火煨一会。12、放入尖椒，烧旺火翻炒几下。13、用湿淀粉勾芡，放味精、鸡粉，淋明油，出锅装...
-
金针菇怎么做汤
汤西,红柿,香菜,备用，1、准备金针菇200克、西红柿1个、盐2克、淀粉5克、鸡精少许、香油少许、黑胡椒少许、香菜1棵。2、把金针菇根部切掉，撕散放入水中，清洗干净。3、在热水中焯一下，捞入清水中，切成大段备用。4、西红柿热水烫一下，切十字去掉皮，切薄片。5、锅中放水，把西红柿放进去，烧开后放入金针菇，中火煮五分钟。6、加入盐和鸡精勾入薄芡，烧开后放入黑胡椒和香油，撒上香菜即可。...
-
鸡肉怎么烤出来鲜嫩好吃
五香粉,备用,切成,大葱，1、首先准备一块新鲜的鸡脯肉，洗净后切成小块状。2、取来胡萝卜、青椒、大葱、生姜，洗净后切好备用。3、锅内加入适量色拉油，中火烧至八成热。4、把切好的鸡脯肉小块放入锅中，翻炒两下。5、加入大葱和生姜。6、放入切好的胡萝卜。7、放入切好的青椒，并加入适量食盐、五香粉、香醋、生抽和适量清水。8、当锅内的菜都熟透后，放入适量鸡精提鲜，然后关火。9、把做好的美味鸡肉盛入盘内即可尽享美味哦。...
-
苹果糖水罐头怎么做
糖水,切成,罐头,砂锅，1、苹果2个，冰糖适量；2、苹果二个去皮、去核，切成自已想要的小块。3、苹果氧化快，放一盘清水，切好的苹果放入其中浸泡，清水没过水即可。4、砂锅放入三碗水，烧开，加入苹果，煮至滚后，加入适量冰糖。5、待冰糖融化，苹果变软，夹一块尝尝，到自已喜欢的软硬度和甜度即可关火。放入干净的罐头瓶中。...
-
香辣孜然面筋做法
孜然,面筋,备用,切成，香辣孜然面筋做法：将葱姜蒜等配料和面筋切好备用，点火倒油煸炒备好的配料，再倒入切好的面筋卷，根据个人口味调入盐、鸡精、十三、香辣椒面、孜然，香油等调味料，大火翻炒，炒熟出锅即可。具体内容首先将葱姜蒜、青红椒、面筋卷洗干净，将葱切成葱花，大蒜、青红椒切成片，姜切丝，面筋卷斜着切成块备用。然后点火，往锅内倒入适量的油，放入之前切好的葱、姜、蒜、大料、花椒、干辣椒；在爆出香味之后倒入切好的青红椒，大火翻炒一下，再倒入切...
-
怎样做牛肉羹汤
香菜,切成,绍酒,碎末，1、主料：牛肉适量、草菇适量。2、辅料：鸡蛋1个、香菜2根。3、调料：食盐少许、鸡精少许、姜适量、料酒适量、水淀粉少许、胡椒粉适量。4、草菇切成碎末、牛肉剁碎，鸡蛋只取蛋清，香菜去根要叶子5、牛肉用绍酒、盐、胡椒粉、水淀粉拌匀腌渍。6、草菇粒开水下锅焯水去掉蘑菇的草腥味捞出待用。7、牛肉碎，冷水下锅，待水开洗去血沫盛出。8、锅内再做水烧开，下牛肉碎和草菇粒。9、水开后再略烧一会儿，加姜汁、盐、鸡精、胡椒粉调味。1...
-
炒油菜海米怎么做
透明,收进,海米,油菜，1、食材明细：油菜600克、海米40克、植物油60毫升、味精1茶匙、精盐1茶匙、水淀粉适、葱姜末适量。2、油菜600克，葱姜切末适量。3、摘菜时将油菜的菜帮大小分开。4、先冲洗大的油菜帮。5、再冲洗小的油菜帮。6、将大油菜帮和小油菜帮分别浸泡在淡盐水里30分钟。7、捞出控净水分。8、锅坐火，加入植物油烧热，葱姜末把锅爆香。9、加入大的油菜帮翻炒。10、见油菜帮有些透明时，倒入发好的海米。11、盖上锅盖大火烧上1分...
-
如何用鸡胸肉做下酒小菜
白糖,豆芽,水后,姜片，1、鸡胸肉2块、豆芽40g，姜片、料酒、蒜末、辣椒油、盐、鸡精、生抽、麻油、白糖、小米椒、花生碎各适量。2、首先将鸡胸肉冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水后洗净，撕成小条。3、然后在碗中加入蒜末、辣椒油、盐、鸡精、生抽、麻油和少许白糖，搅拌均匀。4、最后在碗底铺上豆芽，放上鸡胸肉丝，撒上小米椒和花生碎，淋上料汁，翻拌均匀即可。...
-
素三鲜怎么做
翻炒,主料,黑木耳,料酒，1、主料：玉米笋适量、黑木耳适量、胡萝卜适量、葱适量、盐适量、米糠油适量、料酒适量、生抽适量。2、所用食材清洗干净，黑木耳预先泡发，在沸水中焯一下。3、玉米笋、胡萝卜切片，黑木耳撕小朵。4、锅中放油烧热，下入胡萝卜翻炒。5、放入玉米笋和黑木耳翻炒2分钟，加适量盐、料酒、生抽调味，撒入葱花，翻炒均匀出锅装盘即可。...