怎么做的鸡腿好吃又简单
1、啤酒鸡腿：原料：葱、姜、蒜、干辣椒、酱油,、白糖、啤酒、鸡腿2大只。
2、做法：切葱,姜,蒜,干辣椒段备用;鸡肉切成小块备用。
3、锅烧热,加油少量,不用太多,比平时炒菜多一倍即可。
4、油热一些,下葱姜蒜和辣椒,略微翻炒后,加入鸡块爆炒。
5、加入酱油,白糖一勺和辣椒酱一勺.(辣椒酱不加也可),继续翻炒。
6、水分收干后加盐.(盐放早水分收干的慢)。
7、加啤酒,收干后起锅。
本文由'薛书文'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
螺丝菜的腌制方法
营养,预防,治疗,白糖，1、腌制方法：螺丝菜腌制以后特别好吃，平时腌制时需要准备螺丝菜，两千克，酱油，醋以及白糖和大蒜都要适量准备一些，最后还要准备少量的生姜和花椒和八角以及一个干净的腌菜坛子。把准备好的螺丝菜清洗干净以后，去掉水分，装入坛子中，然后再把准备好的酱油和醋放在锅中，加热烧开随后放入白糖，让白糖全部化开，关火降温。把准备好的生姜、大蒜以及花椒和八角等调味料放入到螺丝菜中，最后倒入煮好的料汁，让料汁完全把螺丝菜淹没，然后把坛口...
-
家传秘制酸甜鸭
备用,白糖,一只,白醋，1、准备盐、老抽、生抽、白糖、白醋辅、料姜、麻油、油、料酒。2、旱鸭肉去掉杂毛、清洗干净，切块。3、老姜去皮、一块拍扁，一块切片。4、接一锅水，放入拍扁的姜，倒入鸭肉，煮开后去浮沫，装起沥干水分备用。5、准备一只不黏锅，开火，不放油，加入姜片，倒入鸭肉，中小火慢慢炒干水分。6、加入一点油，大火翻炒鸭肉，撒一点料酒去腥,加入适量白糖、白醋、生抽、老抽、盐继续翻炒均匀，倒入沸水，没过鸭肉，中小火焖煮45-60分钟，出...
-
五花肉怎么做解馋
溶化,葱段,锅烧,解馋，1、五花肉洗净后切成3cm见方的块儿，葱姜改刀切小。2、把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。3、锅烧热后倒入油（约60ml），调成中火，放入冰糖。4、慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色，油中的大泡变成小泡，小泡快变没的时候，糖色就炒好了。5、马上把炒好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色。然后，倒入料酒，酱油、放入葱段和姜片翻炒均匀。加入适量的水没过五花肉，大火烧...
-
干牛鞭的做法和配方
牛鞭,锅烧,备用,香菜，1、准备材料：干牛鞭1根、泡椒1袋、蒜瓣1个、生姜1块、干辣椒3个、花椒5克、油适量、生抽1勺、蚝油1勺、盐少许、水淀粉适量、鸡精1勺、香菜4根。2、干牛鞭提前泡开。3、蒜瓣剁碎，生姜切成条，干辣椒切成段儿备用。4、牛鞭先切成段，再切成花刀备用。5、香菜切成段儿备用。6、起锅烧油，油热了加入蒜瓣，生姜，花椒，干辣椒，泡椒爆出香味儿。7、放入切好的牛鞭翻炒片刻。8、放入一勺生抽调味儿。9、放入少许盐翻炒片刻。10、...
-
怎么做山药月饼
白糖,切成,擀面杖,压出，1、将山药去皮洗净切成小块(削皮切记一定要记得带手套,没有手套也可以用塑料袋）。2、将蒸熟的山药撒上适量的白糖,翻拌均匀至完全融化，放入塑料袋中用擀面杖敲成泥，为了口感更加细腻,可以过筛一下。3、平底锅加热倒入糯米粉,小火慢炒,炒的过程中用铲子不停的翻动,避免糊锅，炒到糯米粉颜色微微发黄，闻到香味的时候可关火。4、把炒熟的糯米粉加入山药泥中，用筷子搅拌均匀，和成光滑不沾手的面团，分成大小均匀的小圆球，用手压扁包...
-
蟀摩田螺鸭脚煲的做法
田螺,鹌鹑蛋,备用,紫苏，1、提前两天把田螺买回来，活水养着去掉泥沙，期间可以放点香油进去，每天至少换水3次，彻底清除掉泥沙，然后用小夹子夹掉尾部，方便后面的烹饪入味和吸食。2、鸭脚买回来之后，清洗干净。姜切片，紫苏切段和青红椒切段备用。腐竹用温水泡开，然后切断备用。3、将田螺和鸭脚分别进行飞水（加入姜片和料酒，目的是为了去腥。），然后捞起滤干备用。鹌鹑蛋煮熟之后剥壳备用。4、开大火，热锅，倒入油，再加入姜片，等到油冒烟之后，倒入鸭脚，...
-
肉丝的做法
白糖,备用,炸酱面,肉丝，1、黄瓜切丝，放盘备用2、倒油至锅中，将肉丝翻炒，后盛盘。3、倒油至锅中，将蒜姜葱翻炒，有葱姜香味。4、将备好的酱倒入锅中，炒出酱葱香味，后将肉丝倒入翻炒5、倒入白糖加水，至汤汁变稠，至此肉丝酱做好盛出备用。6、将面条放滚水中煮熟后过水冲凉，捞至碗中，加入肉丝酱和黄瓜丝，至此肉丝炸酱面制作完成了。...
-
平遥油茶的做法和配方窍门
油茶,核桃,油面,备用，1、配方：面粉400克、核桃(鲜)30克、花生30克、芝麻30克、白芝麻30克、北杏仁30克、橄榄油40克。2、生黑芝麻30克用清水冲洗干净杂质和灰尘，沥干水分备用。3、炒锅放火上，倒入洗好的黑芝麻。4、小火，用铲子不停的翻炒，炒到黑芝麻熟出香味，炒好的黑芝麻取出备用。5、准备熟白芝麻粉30克备用。6、巴旦木30克剥去外壳，把花生、核桃和巴旦木放在热水中，浸泡至皮吸收水分膨胀舒展开，用手把果仁的皮剥掉。7、剥好的...
-
赛螃蟹的做法有哪些
清汤,备用,赛螃蟹,切成，1、将黄鱼宰杀治净，片取净肉200克洗净切成小条；2、鱼条内先加入黄酒、味精、盐腌制一会，然后加入鸡蛋清、湿淀粉，浆好备用；3、勺内注入油，烧至五六成热，把浆好的鱼条下入勺中滑透，散开后倒入漏勺内，控净油；4、鸡蛋磕入碗内拨散搅匀，将滑好的鱼条倒入碗内一起搅拌均匀；5、把黄酒、味精、盐、清汤、湿淀粉兑成芡；6、另用勺下入油烧热，将鱼条、鸡蛋液倒入锅内，拌炒熟后，随下碗芡汁，颠匀，淋人香油即成；7、外带姜醋汁一起...
-
青团的皮怎么做更Q弹
青团,白糖,混合,艾草，想要做出口感Q弹的青团，就要先把洗干净的艾草放入锅中焯水再打成泥，然后往糯米粉、粘米粉、澄面中加入它和温水、白糖、色拉油，最后将它们揉成表面光滑的面团并切成剂子，再用它包裹住馅料揉圆放入锅中蒸熟就可以了。怎么做出Q弹的青团皮想要把青团的皮做得口感Q弹非常简单，我们只需要先把洗干净的艾草放入锅中焯水，再将它捞出来搅打成泥状备用，然后准备适量的糯米粉、粘米粉、澄面并把它们混合在一起。接着往混合好的青团粉中加入温水、白...