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请说出最著名的湘菜小炒家常菜

  著名的湘菜、小炒、家常菜 :

  1、蒜心炒腊肉:蒜心炒腊肉是一道简单的家常菜。

  2、剁椒鱼头:剁椒鱼头属湘菜系,是湘潭的一道名菜。

  3、酸辣鸡丁:酸辣鸡丁是以鸡腿肉为主要食材的私家菜,属于湘菜菜系。

  4、翠竹粉蒸鮰鱼:翠竹粉蒸鮰鱼隶属湘菜系列,以母鮰鱼为主料。

  5、腐乳冬笋:脆爽适口,腐乳香味浓郁。

  6、炒素什锦:色泽亮丽,清香微辣。

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