如何做鲜豆腐好吃
1、准备新鲜的豆腐一块，早上在菜市场买的，买的时候还是热的呢，非常新鲜。
2、把豆腐切成一小块一小块，可以是长方形也可以在正方形，看自己喜欢。
3、准备生姜和大蒜如下，不用全部切完，适量就好了。
4、生姜切丝，大蒜拍碎，装好备用。
5、把锅烧热，放入适量的食用油，然后把生姜和大蒜都放下去，先把香味炒出来。
6、下豆腐，均匀的摊开在锅里，豆腐下下去之后不要乱动，豆腐很嫩，动两下就碎啦。
7、准备一点辣椒酱，看个人口味，喜欢吃辣就多下一点，不吃辣就少放一点，主要是提色和提香。
8、稍微翻动一下，会翻锅的话直接翻锅比较好，用锅铲去动还是很容易碎的。
9、加一点点生抽和食盐，搅拌之后下一点点水，收汁。
10、豆腐出锅。
本文由'佟渺'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
结婚祝福语创意幽默
辣椒酱,鸳鸯,破产,承诺，1、听说你最近结婚了，新娘子和你很般配，身材丰满，皮肤白理透红，所以大家说你们是猪联碧合的一对。2、愿你们的爱情生活，如同无花果树的果子渐渐成熟；又如葡萄树开花放香，作基督馨香的见证，与诸天穹苍一同地每日每夜述说着神的作为与荣耀！3、乐观的魔法将困难幻化，承诺的虔诚让人生伟大，沮丧的孤寂从人间蒸发，坎坷的结界成勇者天下，倔强的执念谱几多繁华，拼搏的翅膀创幸福之家！4、鞭炮锣鼓齐欢腾，亲友赶来把福送，新新的衣，新...
-
真空年糕如何做
备用,炒肉丝,年糕,切成，1、取出真空包装袋的年糕片，用水泡一会，清洗干净，锅里加水先煮熟，捞出沥干水备用。2、酸菜下面茎先用刀竖切几下，在切成小块备用。3、新鲜的蔬菜洗干净沥干水，切成小块备用。4、碗里打一个鸡蛋备用，可以打散，可以整蛋。5、瘦精肉先切成小块，再切成小条，洗干净备用。6、锅里下油烧热，先炒肉丝，再加入酸菜翻炒，加入年糕小火炒3分钟，加入蔬菜，断生就可以出锅里，味道鲜美，口感韧劲。...
-
炸毛肚的制作方法
毛肚,锅烧,营养,切成，1、将准备好的毛肚洗净，用热水焯一下，捞出，切成丝。2、将青椒去蒂去籽，洗净，切成小块。3、起锅烧油，油热后，放入两个干辣椒、几粒花椒和几粒姜片爆香。4、爆香后，倒入切好的毛肚丝，快速翻炒。5、放入切好的青椒块，继续翻炒，炒至菜熟。6、在锅中加入一勺生抽、一勺鸡精和适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。7、这样一盘营养美味的油爆毛肚就做好了。...
-
担担鸡是哪里的菜系
担担鸡,备用,鲁菜,米饭，1、担担鸡是山东省传统的名菜，属于鲁菜系。担担鸡以面包为主要材料。此菜摆形似鸡，美观别致，鸡片香嫩，丸子酥香。2、番茄切去1/3的盖，用勺子淘空成一个盅；掏出的番茄肉也不要浪费，切成小丁备用。番茄盅填入一些米饭，我是用大米小米和玉米碴子一起煮的饭，所以是金银掺杂的颜色。营养学家说每天吃的食品种类越多越有益健康。当然，如果你用纯大米饭也可以。3、油烧热，蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒，直到出汁。加入酱油、胡椒、...
-
茄肉豆腐步骤
豆腐,豆腐汤,耗油,步骤，1、准备好茄子与豆腐，先将豆腐改刀，切成块状，注意不要切的太薄，那样豆腐容易碎，也不要选择嫩豆腐，那会做成豆腐汤。2、同样的方式，把茄子切成条状，也不能切的太小，太小了容易烧化。去不去皮根据个人的口感，茄子带皮味道更好。3、豆腐入锅，煎至两面金黄。4、茄子入锅，翻炒至变色，基本就已经熟了，我们接下来就只需要调味就可以了。5、葱姜蒜末爆香。6、加入肉沫翻炒，没有肉沫的茄子是没有灵魂的，肉沫可以提升整道菜的品质。这...
-
炒菜粥怎么做
备用,西兰花,怎么做,炒菜，1、准备好一小杯大米，备用。2、在电饭锅里先放入凉水，再把大米洗干净后放入进去。3、准备好少量的西兰花、胡萝卜和玉米，分别洗干净，处理好备用。4、电饭锅中的稀饭煮开5分钟后，放入胡萝卜，加入几滴油。5、胡萝卜煮10分钟之后，放入玉米一起煮几分钟。6、玉米煮3分钟之后，放入西兰花，放一点点盐煮1分钟左右。7、待西兰花在锅里焖几秒钟后，装碗。...
-
怎么酿酒
密封,备用,过滤,冷却，1、原料：准备适量的糯米和甜酒曲备用。2、蒸煮：用水清洗糯米，洗到水变清为止，将糯米放在水中浸泡一小时，漂洗后，再将糯米放在热水中浸泡一小时，锅中加水，水开后，蒸糯米，蒸熟。将米饭装出来分开放在脸盆中冷却。3、发酵：待米饭温度应该是在30-35度左右，便可以加入酒曲。将酒曲压碎成细粉，均匀的撒在糯米上，再将糯米拌匀，放在一个密封的容器中，发酵。4、过滤：米酒的味道会随着发酵的时间而改变，时间越长，米酒会更清澈，当...
-
如何炒土豆更好吃
土豆,薄片,熄火,锅烧，1、土豆去皮洗净切成薄片；2、蒜切成蒜末,备用。3、待锅烧红后加入食用油烧热，加入豆瓣酱，大火爆20秒左右；4、然后加入土豆片翻炒，加入少量酱油提色，过程中适量加水,不然容易粘锅,；5、待土豆变色后加入适量盐调味即可。6、出锅前，熄火，加入蒜末，翻匀，出锅。...
-
四川腌辣椒方法
备用,白糖,密封,方法，1、将辣椒5斤洗净晾干，备用。2、将洗净晾干的辣椒切段，再把生姜0.2斤、大蒜0.2斤切片。3、将切好的辣椒放入锅中，加入花生油0.3斤，烧开。4、再在锅中倒入酱油2.5斤，同时加入花椒0.2斤、白糖0.4斤和半斤盐，之后烧开凉透。5、最后，再在锅中加入白酒0.4斤、味精0.2斤、生姜0.2斤、大蒜0.2斤和香油少许。6、把锅中初步完成的腌制辣椒入坛密封30天后即成。7、腌制完成的辣椒，看起来很有食欲吧。8、为方...
-
怎么做盐焗鸡
香菜,小火煮,备用,海盐，1、首先将沙姜洗净刮去外皮，剁成细末；香菜去头，洗净沥干水备用。2、三黄鸡洗净去内脏，用厨房纸吸干水分。3、然后用米酒和沙姜末涂抹鸡身，腌制5分钟，将剩下的米酒倒入鸡腹里。4、接着用厨房纸将三黄鸡包住。5、先在瓦煲底部洒入1.5袋粗海盐，放入包好的鸡，再倒入1.5袋粗海盐盖住鸡身。6、盖上瓦煲的盖子，铺上一块湿方巾，开小火煮60分钟左右。7、煮至湿方巾变干，说明鸡已熟，揭盖舀出鸡身上的粗海盐。8、取出煮熟的鸡...