醋溜三鲜酥肉的做法
1、胡萝卜、洋葱切成条状或块状。蟹味菇洗净。如果有炸好的酥肉就拿几块来备用。只有生肉的话用地瓜粉嫩一下备用。
2、将胡萝卜,洋葱,葱花放入热好的油锅内翻炒一下。(胡萝卜炒熟点好吃)然后放入蟹味菇翻炒。然后加清水,放盐、糖、味精、白醋,翻炒一下。然后加入点地瓜粉搅一下。汤汁就会变的有一点稠,锁住白醋的酸味。
3、加入炸好备用的酥肉,或者嫩过的猪肉,煮一下,收工!
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