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米饭怎么扣成碗的形状

  把饭做好之后,盛在深点的碗里,最好是塑料饭盒透明的那种,可以看见里面是否已经放满。然后把盘子盖饭盒上面翻过来拍下就好了。饭要放的紧实一点,不然容易松垮。

  如果不利用碗这个道具,普通的米是很难做成碗的形状的,一定要在饭复刚煮好时趁热捏,这时候米饭很烫。如果用珍珠米就容易多了,因为珍珠米粘性高,冷热都可以做成各种形状。米饭用碗倒扣要注意是要刚煮好的米饭,这时候还有粘性。

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