香肠怎么弄才好吃
1、猪肉：五公斤、洗净后切成大拇指大小、备用。
2、猪小肠（就是粉肠）：反一面用盐洗净、最后用少许醋洗一遍（除腥）在反过来备用。
3、作料：辣椒面、花椒面自己喜好（多少）、盐多放点（防止香肠坏掉）白酒四两、白糖少许、味精少许。
4、材料：棉绳、铁丝圈（肠口大小）针。
5、把作料全部放到肉上面，戴上手套，使劲的拌均匀，腌十五分钟，再用手搅拌一下就可以装灌了。
6、把肠子的一头用棉绳扎好，把铁丝圈放在另一头，装灌完成用针在肠子上面扎（放气）。
7、最后把装灌好的香肠用绳子扎成自己喜欢的长短，在挂起来，放在有风的地方吹五六天就可以吃了。
本文由'牟潇郡'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
青椒炒豆皮如何做
豆皮,油面筋,绿豆芽,细丝，1、将油豆皮切成筷子条。2、黑木耳、青红椒分别切成细丝，绿豆芽摘去两端洗净。3、取碗一只,放入酱油,白糖,姜丝,味精,鲜汤50克,湿淀粉,调匀成味汁。4、炒锅放入熟花生油,烧至七成热时。5、将油面筋丝抖散投入,炸至深金黄色时捞起沥油。6、锅中留余油，将青红椒丝，绿豆芽，黑木耳放入煸炒几下。7、再加入炸制好的面筋丝，速将味汁倒入颠翻几下，淋上麻油装盘即成。...
-
香酥油条的做法窍门
油条,擀面杖,放在,凹槽，1、按比例称量好各种原料；2、加水充分搅拌，揉成面团，然后把揉好的面团用保鲜膜盖好，静置20分钟左右。然后揭开保鲜膜，再反复揉踹2-3分钟，再用保鲜膜盖好静置，一般冬天要静置6-10小时，夏天大约2-3个小时。3、把醒发好的面团平铺开（可用擀面杖擀平，不能太薄）；4、把面团从中间切开。5、然后切割成20公分长、厚度约5公分左右的条状。6、接着把每两条叠放在起来，把叠放的两根长面团中间用筷子压一下，使中间有凹槽，...
-
如何做鸡胸肉水煎包
水煎包,包子,放在,蚝油，1、食材：面粉500克、鸡蛋六个、蒜苔适量、鸡胸肉一块、姜葱水多放点、盐适量、油适量汤匙、淀粉两勺、十三香5克、酱油适量、蚝油一勺、香油适量、味精5克、胡椒粉少许。2、蒜苔切碎。3、鸡蛋炒散加盐。4、鸡胸肉剁碎。5、把炒散的鸡蛋、鸡胸肉、蒜苔放在一块，放入盐、酱油、葱姜水、味精、浓汤宝、胡椒粉、蚝油放在一起顺着一个方向搅拌，要少量多次的加入一些葱姜水，吃起来不干！最后放入一个鸡蛋搅拌均匀。6、和面：将面粉放入盆...
-
秘制卤牛腱子怎么做好吃
接触,面筋,八角,备用，主料：牛腱子肉1000克。调味料：料酒，生姜，八角，花椒，豆蔻，桂皮，香叶，山奈适量。第一步是焯水，取一个大锅，放入大约3公斤水，大火烧开后，把牛肉放进去，继续加热等水再次沸腾后再煮3分钟，然后把牛肉捞出来，洗掉表面的血沫，放在一边备用。第二步是取一只20厘米的深锅，放入草果、肉豆蔻、香叶、干辣椒、花椒、姜片、葱段、八角、小茴香和红糖，再加入大约15克植物油，大火加热，同时不断翻炒。在锅里倒入大约200克沸水，把...
-
米饭与什么菜最配
后放,备用,八角,米饭，1、青椒肉片，瘦肉洗净，切大片，切好的肉片用生粉或地瓜粉、胡椒粉、酱油、料酒（家里的白酒、红酒等都可以）、盐、一点点醋（去腥）腌20分钟，葱、蒜、姜炝锅，下肉片翻炒至肉变色，加入切好青椒块（喜食辣可以改用辣椒），（可以加一点豆瓣，味道更好）糖、一点生抽、盐，翻炒3分钟，加鸡精调味即可。2、红烧肉，材料：有肥有瘦的猪肉一斤糖酱油桂皮八角香叶（桂皮、八角、香叶三种超市都有卖的）盐鸡精姜蒜葱，做法：将肉洗净，切块；锅里...
-
如何正确清洗精铸铁锅
锅底,酥油,铁锅,放在，1、烹饪后用热水清洗。先清洗一次，洗去大块食物。2、把水烧开。小心地把铁锅放回到炉子上，加热使水达到沸点。3、用一柄宽铲轻刮锅底和锅壁，刮掉残留食物，同时保持水沸腾。4、把脏水倒进水槽。把铁锅放回到炉子上，开火。5、打湿几张厨用纸巾，快速擦拭铁锅。6、在铁锅表面涂上一层油脂，例如植物油或起酥油。7、把锅放在一个阴凉干燥的地方，用厨用纸巾而非锅盖盖住它，防止锅上积累水汽。...
-
宫保土豆的做法
土豆,备用,金黄,白糖，1、食材：土豆300克，胡萝卜半根，油炸花生米50克，葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，花椒适量，麻椒适量，米醋2汤匙，酱油2汤匙，料酒1汤匙，白糖3茶匙，盐半茶匙，淀粉3克，蚝油少许。2、土豆切1.5厘米见方的块，用清水泡去表面淀粉，沥干水分备用。3、胡萝卜切和土豆大小差不多的块，油炸花生米去红衣，干辣椒切段、葱蒜切片、姜切末。4、调碗汁：米醋2汤匙、酱油2汤匙、料酒1汤匙、白糖3茶匙、盐半茶匙、淀粉3克、蚝...
-
熏鲅鱼怎么做
茶汤,五香粉,白糖,鲅鱼，1、主料：鲅鱼2条。2、调料：色拉油适量、食盐1茶匙、醋5茶汤匙、味精少许、姜适量、干辣椒2个、料酒1茶匙、生抽1汤匙、老抽1茶匙、香油少许、甘草4片、香叶3片、五香粉1茶匙、白酒少许、白糖5汤匙。3、鲅鱼去头，去内脏，切成小块儿，洗净沥水，放入盆里，加入所有腌料料酒1茶。匙、姜丝适量、生抽1汤匙、老抽1茶匙抓匀，放入冰箱腌制一夜。4、腌好的鱼块儿用厨房纸擦掉腌汁儿，晾干。5、煮锅里加入除味精和香油以外的所有汤...
-
酱萝卜怎么做
萝卜,白糖,治疗,消化，1、酱萝卜怎么做：白萝卜一根,中间切开,选用中间完好的一半。将白萝卜清水洗净,不需要去皮,切成薄片备用。在其中放入一些食盐,腌制半小时左右,然后将萝卜里面的水分挤出来。在放一勺白糖,继续腌制一小时左右,然后在将其中的水分重复上一步的步骤挤出。最后放入一小勺白糖,两勺食醋,一勺老抽等调料,搅拌均匀。放入冰箱中腌制2天左右的时间就可以使用了。2、萝卜营养价值：白萝卜含有丰富的粗纤维、芥子油、定粉酶、木质素、维生素C和...
-
电压力锅焖酥小带鱼怎么做
带鱼,锅底,洋葱,备用，1、用料：米醋1汤勺，料酒1.5汤勺，白糖3勺，生抽1汤勺，带鱼500克，洋葱3小个，酱豆腐汤1汤勺。2、带鱼清理干净洗干净备用。3、洋葱简单切一切，铺满锅底。4、把带鱼平铺到洋葱上。5、放入一汤勺醋，1汤勺生抽，1.5汤勺料酒，3小勺白糖。6、一汤勺酱豆腐汤，如果没有汤就把整块碾碎加一点点水，放好后简单的搅拌一下。7、放进电压力锅，选蹄筋档，大约50分钟就可以了。...