火龙果炒肉如何做
1、猪颈肉切条,事先用适量盐、生抽、糖、芝麻油、生粉腌制半小时。
2、火龙果对半切开,取出半个果肉,果皮留着备用,果肉切成粒状,备用。
3、青甜椒切开去心洗净,和黄桃一起切成和火龙果肉相等大小的粒状,备用。
4、锅内放入少许的花生油,放入事先腌好的猪颈肉,中火爆炒至猪颈肉出油并表面金黄。
5、加入青甜椒粒翻炒片刻,再加适量的生抽、老抽、盐、和蚝油,炒匀。
6、最后放入火龙果肉和黄桃肉、大杏仁,快速翻炒均匀即可出锅装在火龙果外壳里。
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