如何做出油面呢
山西面食之油面
搅拌适量的面粉和水,水不要放多哦!适量就好,然后醒10分钟,再和面。
压成面条
往面条里倒入半两食用油搅拌
然后将搅拌好的面条放在电锅里蒸上3分钟
等菜炒好后,将其倒到另一炒菜锅里。
炒菜往铁锅里放点油,等油稍微热点,放进切好的豆角和芹菜,放进点盐,十三香,炒上一会儿,也可以有点西红柿,放上半碗水,等十来分钟左右。
将炒好的菜汤压出来,舀出半碗就ok。
将舀出的菜汤,拿双筷子一点点洒在面条上。
把面条倒入菜锅里进行搅拌,让面和菜看起来比例合适了,也就行啦。
捣蒜泥,再将些许醋倒进蒜泥碗,搅一搅,再将他们倒在我们的油面锅里。搅拌之后,啊,香味扑鼻啊!
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