年糕片的做法
1、主料：年糕1块。
2、辅料：油适量、白糖适量。
3、做法：
（1）准备一块蒸熟的年糕，东北年糕是用大黄米面一层一层撒到蒸帘上，然后再蒸熟，说起来也算简单，关键是掌握好使浆环节，使浆要恰到好处洒出来的年糕才劲道，蘸上白糖甜甜的、黏黏的、糯糯的、软软的，散发着浓郁的黄米香，特别好吃。关于如何撒年糕之前已有图文分享，喜欢的可以移步浏览。
（2）将年糕切成片，如果提前再蒸一下，晾凉再切效果会更好，减少了这一步，颜色就没有那么黄了。
（3）平底锅刷底油，码入切好的年糕片，小火慢慢的煎，避免煎糊了。
（4）翻面煎至表面金黄，外焦里糯，特别好吃。
（5）出锅装盘，端上桌，蘸白糖吃香甜软糯，好吃到停不下来。
本文由'努力啊大子豪'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
干锅花菜
花菜,葱段,秀珍菇,豆豉，1、花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净，再氽水备用。蘑菇洗净切片，秀珍菇洗净，青红尖椒洗净切小，姜蒜切片，葱切小段备用；2、炒锅放油，油温热时，下干辣椒段，花椒粒，姜蒜片炒香，再放入豆瓣酱和豆豉酱及葱白翻炒出香味；3、倒入菜花翻匀，加入适量酱油，盐，白糖炒匀，加入青红尖椒；4、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇变熟，加适量鸡粉调味；5、然后就可装入干锅中撒上葱段上桌。6、干锅花菜是一道以花菜、秀珍菇、蘑菇、青红尖椒为主要食材...
-
江米面的做法
葡萄干,备用,面皮,白糖，1、把糯米面放入盆里备用。2、再给糯米面里加入温水，一边加水一边用筷子搅拌，然后和成面团，再把面团揉匀揉透，盖上浸湿的笼布，饧上10分种。3、把葡萄干洗净泡软切成碎粒，白糖，芝麻，蓝莓果酱，点心碎全部放入一个大的盘子里，搅拌均匀制成汤圆糖馅。4、把饧好的面团，揉搓成一个圆柱体的长条。5、再把长条切成若干个的小剂子，把剂子用手捏成中间厚，周边薄的圆形面皮，用小勺舀一勺糖馅，放在面皮上。6、再用面皮把糖馅包住，然后...
-
西瓜果冻的做法
冷却,白糖,糖水,过滤，果冻是夏天的美食，用鲜水果做果冻，更新鲜，果味更浓郁，西瓜果冻，颜色鲜艳，口感爽滑，入口即化，主要原料有红瓤西瓜、琼脂、白糖;1、西瓜取瓤用纱布包好挤取瓜汁;2、琼脂用150克水浸涨，放小钢精锅中熬溶，加进白糖、瓜汁，沸后过滤盛深底平盘中自然冷却结冻;3、锅加水500克，放入白糖熬化，过滤后盛大汤碗中，连同瓜冻进冰箱;4、临食时把瓜冻改刀，整齐装碗，倒入糖水即成。...
-
霉干菜烧饼
白糖,锅烧,切成,絮状，1、五花肉剁成末，加入盐半勺，白糖半小勺，生抽半勺，料酒半勺，少许鸡精和胡椒粉，芝麻油，搅拌均匀。2、将霉干菜泡下水，再剁碎。3、霉干菜和肉馅放在一起搅拌均匀。4、在一个小盆里放入适量的面粉。5、加入少许温水，用手搅成絮状后再把絮状面片揉成团。盖上湿布，醒10分钟左右。6、把醒好的面团搓成长条，切成大小均匀的小块，用擀面杖将面团擀扁。把肉馅放在面团里。7、收口捏紧。8、收口朝下，用擀面杖慢慢地擀平。9、锅内倒少许...
-
宜章县是哪个市
广东省,东北,郴州市,宜章，宜章县所属的市：郴州市，宜章县隶属于湖南省郴州市，地处湖南省南端，南岭山脉中段，骑田岭南麓，东靠汝城县，西接临武县，北于郴州市北湖苏仙区接壤，南与广东省乐昌市、乳源瑶族自治县、阳山县交界，东北与资兴市相连，西南与广东省连州市毗邻。并且宜章古称义章，建县于隋大业十三年，已有1400年的历史。宜章是朱德、陈毅领导湘南起义的策源地，全县有3780人跟随朱德、陈毅上井冈山，解放后被国家民政部认定的革命烈士有1670人...
-
垫江牛蹄花怎么做好吃
白糖,牛里脊,薄片,牛肉片，1、主料：牛蹄筋500克；辅料：牛里脊肉100克、鸡蛋50克、竹笋75克；调料：青蒜5克、姜5克、辣椒(红、尖、干)4克、酱油40克、盐2克、白砂糖2克、黄酒15克、味精1克、淀粉(玉米)10克、鸭油75克；选用圆柱形蹄筋洗净，切成长4厘米的段，用刀在一端交叉着切3刀，成为6瓣；2、另一端留1.3厘米不切；3、红辣椒切成小片；4、青蒜斜切成长1.6厘米的小段；5、牛肉用刀剔去筋膜，切成长5厘米的薄片，...
-
椒盐皮皮虾怎么做好吃又简单
椒盐,白糖,覆盖,洋葱，1、食材：皮皮虾1.5斤，椒盐3克，葱5根，蒜10瓣，姜5片，黑胡椒粉1勺，料酒3勺。2、虾仁洗净，倒入料酒、黑胡椒、少许盐，腌半小时。3、准备好配料，将葱、姜、蒜切成块，将葱叶和葱根分开，用文火炒熟，使葱叶容易变黑，放在煮沸前，色泽更加艳丽。4、倒出多余的料酒，倒进生粉，包起来。5、锅里倒油，把虾皮倒进去。油应该几乎被没有皮的虾覆盖。把虾炒至变色。6、油锅油温升高时，倒入大虾，煎两次。7、在另一个锅里，把锅加热...
-
汤圆粑粑的做法
膨胀,糯米团,白糖,备用，1、预备好糯米粉，适量饮用水少许，少许滴一边加入。2、糯米粉中一边揉，揉成像汤圆般的团即可。3、搓成小汤圆，再压扁，排列在盘里。4、将白糖、红糖加入少量饮用水里熬成汁，滴少许蜂蜜，熬好备用。5、平底锅中放油，遮住底部，开火中温热度。6、排下糯米团转用小火煎，抖动锅子用汤匙或筷子翻面，不要煎过久以免膨胀至爆裂，煎至粑粑不会互相粘住即可。7、把煮好的糖汁倒入锅中，用汤匙帮粑粑翻面，让粑粑均匀上汁。8、煮至糖水略收干...
-
鲫鱼要怎么做
香菜,备用,金黄,鲫鱼，1、将小鲫鱼去掉鳞和腮，洗净备用。2、将姜去皮洗净切好备用。3、将香菜和葱洗净备用。4、将干辣椒洗净切好备用。5、在锅中放入适量菜籽油。6、将小鲫鱼放入锅，摆放好，将一面煎至金黄。7、翻面，煎好另外一面后，加入切好的姜和干辣椒。8、加入适量豆瓣酱。9、加入适量食水煮一会，让鲫鱼煮入味。10、加入适量食盐调味。11、加入切好的香菜。12、起锅，美味的小鲫鱼就做好了。...
-
广西马松糕怎么做
调整,白糖,格中,混合，1、把隔夜浸泡好的大米和黄小米淘洗干净，沥干。2、放入研磨机里去打磨成粉。3、把糯米粉倒入大米粉中搅拌均匀。4、取适量的白糖，打磨成白糖粉。5、把白糖粉加入到混合粉中，搅拌均匀。6、混合粉过筛（剩下的粗颗粒可以拿去再打一遍,也可另行处理）。7、容器里刷上一层食用油。8、铺上适量的枣子，瓜子仁和枸杞。9、铺上一层混合粉。10、再铺上一层豆沙（豆沙铺几层根据容器高度来）。11、再铺上一层混合粉，用筷子沿容器边口抹平。...