南瓜火腿披萨
1、高粉120g,盐1g,糖10g,牛奶55g,黄油15g,酵母3g,南瓜片,火腿片,紫甘蓝丝,青椒丝少许,番茄酱,马苏里拉奶酪。
2、做法:牛奶温热,放入酵母拌匀,把A中的所有材料混合揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放置15分钟。15分钟后,面团拿出,揉匀,放面板上擀成比披萨盘小一点的面饼。
3、披萨盘抹薄薄一层橄榄油,面饼放上,用手压成和披萨盘大小合适的饼,中间薄,边缘厚。用叉子在底部叉些孔,抹上番茄酱。
4、撒一层马苏里拉奶酪,然后铺上香肠片,再均匀洒上南瓜,紫甘蓝,青椒丝,最后把剩余的马苏里拉撒匀即可。烤箱185度预热,中层烤20分钟即可。
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