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麻辣火腿的做法

  1、主料:火腿辅料:植物油、盐、辣皮子、花椒粒、大蒜、香葱、辣椒粉、孜然粉。

  2、火腿去皮切斜花刀,不要切段,入味就好。

  3、辣皮子泡泡切段、大蒜切片、姜切丝。

  4、热锅凉油,油热7成下火腿。

  5、下火腿炸到出花捞起。

  6、锅底留底油,下大蒜、姜、花椒粒、辣皮子爆出香味。

  7、下火腿翻炒均。

  8、加点孜然粉。

  9、辣椒粉翻炒均匀。

  10、加香葱翻炒出香味即可。

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