生牛肝如何做
1、准备食材，牛肝血味儿大，多换水泡一下，切成片，再洗两遍，把血水尽量洗干净
2、切好的牛肝加入生粉，料酒，老抽，姜沫拌匀，腌10分钟。
3、准备好配菜，洋葱、青椒等。
4、起锅烧油，油热下姜沫，米椒爆香，下洋葱爆出香味，下牛肝，大火翻炒至变色，加生抽，料酒，盐，鸡精，炒至熟透后，加入线椒圈，翻炒至煅生。
5、起锅前加把蒜末，翻炒数秒，关火，装盘。
本文由'迎天mio'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
柴火灶丁香油钓鱼用法
方法,混合,油香,切成，1、丁香油拌蚯蚓钓鱼比单独使用蚯蚓作饵料钓获量要高6～8倍，是极好的钓鱼饵料。2、方法：鲜活蚯蚓5两（切成段约4～5厘米长），丁香油2钱（如果3两鲜蚯蚓，则用丁香油1钱）。3、用法：在下钓前将蚯蚓与丁香油混合拌匀，不要把丁香油和蚯蚓混合时间过长，尤其不能隔夜，应该随拌随用。如果时间过长，丁香油挥发后会影响钓鱼效果。4、在池塘里钓鱼，应随拌随钓随用。当鱼儿闻到丁香油香味时，便会迅速聚集到钓竿处觅食，就会频频上钩。请...
-
榴莲煲汤好喝吗
沙参,步骤,榴莲,切成，榴莲煲汤好喝，汤很清甜，而且营养价值高。榴莲煲鸡汤的做法：用料：沙参适量、玉竹适量、红枣适量、枸杞适量、榴莲半个、鸡半只、姜两片。做法步骤：1、将沙参、玉竹、红枣、枸杞用水浸泡两个2个小时左右；2、开始处理榴莲，将榴莲壳去掉，用清水洗干净再放在一旁，沥干水；3、将榴莲切成块状；4、将买回来的鸡洗干净，再沥干；5、沥干后，宰成大块；6、将所有材料放入锅内，加入适量的清水，先用大火煲沸，再用小火煲两个小时左右，加入适...
-
三丝豇豆
红椒,玉兰片,热油,豇豆，1、食材：豇豆350克，牛肉100克，玉兰片、红椒各50克，料酒、葱，姜丝各10克，精盐8克，味精1克，湿淀粉25克，汤50克，油30克。2、豇豆切成段。兰片、红椒、牛肉分别切成丝。3、牛肉丝用湿淀粉15克上浆，下入四成热油内略炒，下入葱、姜丝炒熟。4、将豇豆下入炒锅内略炒，加入精盐、料酒炒匀。5、下入兰片、红椒丝炒熟，加味精，用湿淀粉勾芡，装盘即成。...
-
西餐厅咖喱如何做
咖喱,土豆,分量,确认，1、咖喱可以加入各种食材，比如土豆，胡萝卜，洋葱，青豆等等。此处，简易咖喱只放入土豆胡萝卜以及瘦肉，下面以制作两人份咖喱为例。2、首先准备两个土豆，一个胡萝卜，洗净去皮，切块。切块比切丝口感会好，而且便于用勺子舀。3、将瘦肉切好，并加适当的油盐腌制，还可以加少量食用淀粉吸去水分。将瘦肉放在一旁，腌制几分钟。4、此时，将胡萝卜和土豆块放入锅中，加入油盐调味，大火翻炒几分钟，使之入味。翻炒过后，加入瘦肉，再翻炒几次。...
-
怎样炒鸡胗 炒鸡胗的方法
方法,又称,洋葱,分泌，1、准备材料：油20g，盐，鸡精，生抽各10g，洋葱50g，鸡胗200g，尖椒100g。洋葱切条，尖椒切段，锅中倒油爆香洋葱，放入鸡精，生抽翻炒均匀。加水烧开后放盐，鸡精，尖椒大火收汁即可。2、鸡胗，是鸡的砂囊，砂囊又称为肌胃，所以鸡胗属于一种鸡胃。也称作鸡肫、鸡郡肝。概括来说，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说鸡胗是指鸡的一种胃。...
-
杏仁的吃法
白糖,豆浆,黄油,牛奶，1、杏仁豆腐：甜杏仁，牛奶，豆浆，白糖；杏仁用水浸发，去衣，磨成浆汁，用布沥去渣。将杏仁汁和豆浆下锅烧滚，放入白糖煮化，煮至汁水略带黏性时，即放入牛奶。煮滚后速离火，盛与碗内，冷却后凝固，结成小块，淋上糖汁。2、红糖杏仁曲奇：黄油80克、红糖60克、全蛋25克、美国大杏仁45克、低筋面粉132克；杏仁放置在烤盘上，用上下火150度烤5分钟，马上取出放至微凉。黄油提前取出室温软化，切成小块，用打蛋器搅打至松发。红糖...
-
牛腩炖鸡怎么做
八角,洋葱,后放,备用，1、材料：牛腩2斤、鸡半边、洋葱1颗、姜片蒜头辣椒米酒少许、八角2粒、酱油半碗、冰糖2大匙、萝卜1条、红萝卜1。2、冷水放入少许姜片后放牛腩开大火煮滚，之后捞起牛腩切块，汤中浮沫捞掉，汤备用。3、冷水放入少许姜片后放鸡大火煮滚，之后捞起牛腩切块，汤中浮沫捞掉，汤备用。4、洋葱切丝入锅炒软后加入姜片、蒜头、辣椒、八角爆香。5、加入牛腩块煸炒下，加入酱油、米酒、冰糖、继续炒到牛腩上色。6、将刚煮好备用的牛腩汤汁倒入，...
-
糖冰姜的做法
透明,薄片,切成,姜片，1、买回来的子姜，切去尖芽，洗干净2、准备一盘清水，子姜切成3毫米左右的薄片3、切好的姜片直接泡到水里。泡3、4个小时途中多次换水减少姜的辣味4、稍微沥干水分5、姜片倒入锅里，加入200克清水，450克白砂糖6、用筷子搅拌均匀7、坐锅点火中火烧开，转小火8、熬制糖姜水充满小细泡，姜片变得略透明。用筷子沾少许糖浆，用手摸一下可以拉丝即可...
-
菜花炒鸡蛋做法窍门
备用,干红,菜花,翻炒，1、将菜花洗干净掰成小块。2、将葱姜蒜切末备用。3、将鸡蛋打散，炒锅内倒油油热后倒入蛋液翻炒，炒好盛出备用。4、炒锅内继续倒油，放入干红辣椒和花椒炸香。5、倒入葱姜蒜末、菜花继续翻炒。6、放入生抽、十三香继续翻炒。7、菜花炒好时倒入鸡蛋翻炒。8、翻炒几下就可以开吃了。...
-
雪菜笋面
白糖,装入,切成,精盐，1、面条500克，猪肉250克，雪菜200克，笋肉和植物油各50克，毛豆12克，淀粉8克，酱油18克，鸡汤、精盐、味精和白糖各适量，香油和猪油各少许。2、将猪肉切成丝，与淀粉、酱油6克拌匀，腌5分钟左右；雪菜用盐水浸片刻，取出洗净后切成3厘米长的段：笋肉切成丝。3、炒锅置火上，放入植物油烧热，投入肉丝炒至变色，加入雪菜、笋丝和毛豆均匀地煸炒片刻，下入酱油12克、白糖和味精调味炒散后盛入盘内。4、将面条下入烧沸的开...