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炸刀鱼的做法

  刀鱼肉质细腻,味道鲜美,用来炸制非常好吃。

  刀鱼解冻,去头,去内脏洗净。

  切成适量大小的段。

  准备一个盆,放入料酒,盐,味素,五香粉,放入刀鱼腌制20分钟,放入适量面粉抓糊。

  锅中倒入食用油。

  油八分开,放入刀鱼炸制。

  刀鱼炸至两面金黄色,出锅装盘。

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