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蓝莓燕窝羹的做法

  1、选取完好的燕盏。

  2、取一个碗,加清水,放入燕盏。泡发完成后,取出。

  3、用镊子把泡开的燕窝中的细毛和杂质去掉,用清水漂洗几次。

  4、把挑干净的燕窝撕成条状,尽量不要弄断。

  5、炖锅外壶加清水,内胆加入燕窝和适应的纯净水。

  6、大锅中加入清水,把炖锅放入大锅中,大火烧开,调至小火慢炖,大约40-45分钟即可,出锅前几分钟放入之前准备好的蓝莓。

  7、把炖好的燕窝倒入碗中,根据个人口味喜好,加入蜂蜜、冰糖水、椰汁、牛奶、水果等搭配即可食用。

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