炸鸡排的做法和腌制过程视频(炸鸡排的做法和腌制)
炸鸡排的做法和腌制过程视频,炸鸡排的做法和腌制相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、材料:带骨肉鸡胸1块,胡椒盐适量,地瓜粉2杯,葱2根,姜10克,蒜仁40克,水100毫升,五香粉四分之一茶匙,细砂糖1大匙,味精1茶匙,酱油膏1大匙,小苏打四分之一茶匙,料酒2大匙。
2、做法:带骨肉鸡胸去皮,对剖成半,从鸡胸肉侧面中间处横剖到底,但不要切断。
3、依照想要的厚度片开鸡胸肉即为鸡排。
4、取葱、姜、蒜仁一起放入果汁机中加入水打成汁。
5、用滤网将渣滤掉,加入其余腌料拌匀成腌汁。
6、将鸡排放入腌汁,盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏,腌制约2小时。
7、将腌好的鸡排取出,滤除多余腌汁,放入炸粉。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。
本文由'却宛阳'发布,不代表演示站立场,转载/删除联系作者,如需删除请-> 关于侵权处理说明。