1. 首页 / 帮助

外婆家鸡脚做法步骤

  1、用料:鸡爪1斤,干辣椒5-6个,八角3-4个,桂皮与八角等量,香叶5片,陈皮与八角等量,料酒5汤勺,老抽4汤勺,生抽2汤勺,白糖3汤勺,盐2茶勺。

  2、剪去指甲,先在水里浸泡1个多小时,去除鸡爪中血水。

  3、先加入少许料酒和生姜沸水煮开。

  4、过凉水,去除废水。

  5、加入各种调料入锅再次煮沸,后转中火慢炖。

  6、汤汁收干,鸡爪酥烂入味。

本文由'权冷'发布,不代表演示站立场,转载/删除联系作者,如需删除请-> 关于侵权处理说明