剁烧鹅技巧
1、鹅肉洗干净后剁成大小适中的块，仔姜切片、青红椒斜切。
2、土豆切成跟鹅肉差不多大小的块，放清水中稍泡片刻。
3、五花肉切片备用。
4、锅热油，先放鹅掌稍炸一会儿，然后把其他的鹅肉放进去一同翻炒。
5、放桂皮、香叶后继续翻炒，水分炒得差不多的时候放入五花肉一同翻炒。
6、放酱油翻炒均匀，加入一听啤酒和鹅肉基本平齐，大火烧开后改小火焖二十分钟。
7、汤汁烧至一半的时候放入土豆继续焖。
8、汤汁剩下四分之一的时候，放入仔姜、青红椒，放适量盐调味，翻炒均匀，出锅前撒葱段即可。
本文由'赵光远'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
常德干锅肥肠做法
干锅肥肠,白糖,葱段,猪大肠，1、将买回来的猪大肠用面粉、醋反复搓洗，再用清水冲洗数次。切成小段待用。2、将大肠放入冷水锅中。倒入2勺白酒或者料酒。3、放入几个葱白段和生姜片，大火煮20分钟。捞出待用。4、准备配菜，青椒、黄瓜、青笋、胡萝卜洗干净待用。5、调料：葱段、大蒜、生姜、花椒、干辣椒、泡姜、泡辣椒。6、锅中下油，冷油时丢10几粒花椒进去，慢慢炒香，然后将葱段、大蒜、生姜丝、干辣椒、泡姜丝、泡辣椒放入继续煸炒。7、将调料的香味炒出...
-
红烧大排怎么做（做红烧大排的步骤）
红烧大排怎么做（做红烧大排的步骤），，红烧大排怎么做，做红烧大排的步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、准备好所有的材料。把大沥干平，用肉锤把大沥干上的肉剁软。如果没有肉锤，用刀背把大排拍松。放入碗中，加入料酒、姜片、葱段，拌匀，腌制10分钟左右。用干淀粉拍大排两面备用。2、准备好油锅，摆成大排。油炸至两面金黄，取出备用。...
-
家常炒鸡肉怎么做?
备用,五香粉,红椒,盘中，1、食材：鸡肉200克、干红椒5颗、大葱1段、生姜1块、青椒2颗。2、首先准备适量新鲜的鸡肉，洗净后剁成合适的小块。3、锅内加入适量清水，烧开后放入鸡肉块，煮上两分钟将其捞出控干水。4、把辣椒、生姜、大葱、青椒洗净后切好备用。5、锅内加入适量色拉油，烧至八成热时候把大葱和鸡肉块放进锅中，翻炒两下。6、加入适量酱油翻炒，使鸡肉块颜色红亮，接着放入辣椒、生姜、食盐、五香粉、生抽、香醋，再倒入适量开水，中火炖二十分钟...
-
七夕怎么过的有意义
路边,土豆,蛋糕,笔画，1、去一间有情调的西餐厅，聊天时点上烛光或用红纱巾把灯蒙住。2、到鲜花店预约，请送花者于晚7点在你和他(她)约会的地方等候。3、相约到无人的海滩或沙滩，点篝火烤土豆。4、走在微雨中不打伞，一边走一边向路边躲雨的人点头微笑。5、熟记星象，约他(她)到山顶把对方的星座指给他(她)看，然后望着星空畅想，当然不熟记也行，随便指一颗美丽的星星，再编一段动人的故事。6、唱老歌，越老越好。7、果你准备向对方求爱，可以这么说：“...
-
手枪腿怎么烤好吃
预热,盘中,土豆,西兰花，1、鸡腿洗净沥干放一旁备用，将所有调料放入锅中，加30克水，中小火烧开，放一边凉置。2、为了让鸡腿入味，在表面切了两口子，也可以用牙签扎小口。鸡腿放置锅中，双面都刷上酱汁。3、把鸡腿和酱汁全部装入保鲜袋中，轻轻按摩鸡腿后，放入冰箱冷藏，至上2小时以上，时间越久，肉更入味。4、喜欢的配一些蔬菜，西兰花，土豆，焯水洗净。小番茄，豆干，菌菇之类不用焯水，蔬菜种类可以按照自己喜欢的来。5、蔬菜倒入大碗中，倒入橄榄油，少...
-
如何做辣鲫鱼干
白糖,辣椒酱,金黄,后放，1、新鲜鲫鱼清理干净后放适量盐、生姜，料酒、辣椒酱、生抽、白糖适量、花椒，均匀涂抹于鱼身上后腌制六小时。2、晒制的时候喷洒适量的白酒后再晒。太阳好的天晒上一天就可以了。3、晒好后的。把鱼放入清水中浸泡一会儿清洗一下，沥干水分备用。备好生姜大蒜。锅中放油烧热放入备好的鱼煎至两面金黄，放入生姜大蒜、豆瓣酱，淋上少许蒸鱼豉油，倒入适量清水煮至汤汁浓稠。4、香喷喷的鱼干出锅啦！...
-
橙子皮炖肉
炖肉,洋葱,热油,泰国，1、食材：牛肉300g，胡萝卜1根，洋葱50g，橙皮适量，调料：泰国辣酱，盐，糖，鸡精，料酒各适量。2、胡萝卜切块，洋葱切块，牛肉切块后焯水洗净浮沫。3、锅内热油，六成热时，放入洋葱煸出香味。4、放入牛肉煸炒一分钟，倒入料酒、泰国甜辣酱。5、加开水没过肉，大火烧开后改小火焖90分钟。6、加入胡萝卜、橙皮儿，加盐、糖、鸡精调味烧至软烂。...
-
整个猪肚怎么做养胃
小火煮,备用,方法,小苏打，1、白果猪肚鸡汤：（1）材料：土鸡半只、猪肚半只、白果适量(按人数算，成人每天吃白果不能超过8粒孩子每天不超过5粒)、姜1块、红枣一把、枸杞一小撮、料酒适量、盐少许、花椒少许。（2）土鸡去内脏洗净后切块备用;猪肚用粗盐和白醋搓洗干净放入开水烫后捞起切成长宽均为2厘米左右的块状。（3）重新煮开一锅水，放入鸡块和猪肚，焯水去掉血水捞起备用。（4）准备一个汤锅，放入猪肚和鸡块，加入生姜片、去核红枣、枸杞一小把、料酒...
-
爆炒鱿鱼的做法
备用,香菜,鱿鱼,爆炒鱿鱼，1、鱼一条，去掉内脏和黑膜，冲洗干净，切段备用。2、坐热适量清水，水沸后放入鱿鱼，大概焯半分钟，变色后捞出。3、香菜洗净切段、姜切末，熟芝麻适量。4、坐热油锅，倒入适量有，烧热后爆香姜末。接着倒入鱿鱼，大火翻炒，一小勺料酒放入5、放入干辣椒，倒入1小勺蚝油、1勺生抽，翻炒均匀。6、放入适量糖和盐，香菜段放入，特别提香，和鱿鱼是很妙的搭配。...
-
鸡冠油怎么做好吃
备用,盘中,切成,姜片，食材：鸡冠子350克，油、盐、酱油、香油、姜、蒜、香油和葱适量，树椒4个。做法：1、将买回的鸡冠子洗净备用。2、将葱切成段，姜切成片，蒜切成末放入盘中备用。3、锅中放水，用大火烧开，转为小火，把洗净的鸡冠子放入锅中，过水捞出。4、将鸡冠子放入冷水锅中，放入葱，姜，盐和料酒，用大火烧至20分钟，捞出备用。5、锅中放油，放入姜片，蒜末，少许酱油，盐和树椒，倒入鸡冠子翻炒，最后放入少许香油出锅。...