1. 首页 / 帮助

鲜肉水煎包家常做法

  1、面粉,砂糖和酵母混合后兑入清水(清水量自行调节,面粉品牌不同,储存环境不同吸水性不同,我这次买的面粉超级不吸水通常会用到150克-170克);

  2、用手揉匀静置醒发;取出面团重新揉匀;把面团分成若干小剂子包上馅料;

  3、锅子烧热倒油间隔的排入小包子中火煎出脆底然后兑上清水(水位高度约包子的1/3或1/2处,这个根据包子的大小,包子包的大可以适当多兑些水以提供充足的蒸煮时间,同理包子小可以减少用水量);

  4、大火把水烧干即可取出包子;包子的蘸料:香醋+白糖+辣椒油+豆瓣酱搅匀即可。

本文由'孤云素梅'发布,不代表演示站立场,转载/删除联系作者,如需删除请-> 关于侵权处理说明