大闸蟹怎么做最好吃(大闸蟹的价值)
大闸蟹怎么做最好吃,大闸蟹的价值很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:
1、大闸蟹洗净,煮至半熟,捞出放凉。将大蒜、杏鲍菇、生姜、青椒、大闸蟹切件备用。锅里热油,放入蒜和姜、杏鲍菇、十三香、生抽、料酒、老抽、辣酱、大闸蟹,翻炒,放入青椒一起翻炒。盖上锅盖煨成汁,撒上小米椒和香菜,稍微翻炒一下,盛出。
2、螃蟹味道鲜美,营养丰富,含有大量的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等物质。每500克螃蟹含蛋白质49.6克,脂肪9.3克,糖27.2克,磷1.088毫克,铁33.6毫克,维生素A适量等。它既是滋补品,又是美味佳肴。它很受人们的欢迎,经常是婚宴上的主菜。
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