排骨汆水方法（排骨汆水）
排骨汆水方法，排骨汆水相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、那是排骨的血，经过水的加热，血液会渗出，在水里形成糊状物。
2、不捞出的话，对菜品的质量有一定的影响。
3、比如说：烧排骨会很容易糊锅，做汤的话，汤水不够清澈，很浓，而且有腥臊异味。
4、把血末捞出，就不会有以上的缺点。
本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。
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