惠来十月十五吃米糍
糯米糍并不是什么稀罕的东西，它不过是将优质精白的糯米洗净晾干磨成米粉，然后和糖水揉成黏稠团块，放进瓷盆里蒸熟，吃时用筷子搅匀放在小瓷盘上的一种食物而已。但在惠来县的葵潭却称得上是一种珍馐，平时谁都很难吃到，只有在五谷母(稷神)的诞日——夏历十月十五日才能让人大享口福。
稷神，在当地人的心目中，是位乳丰臀肥的裸妇，因主管五谷而且又是女性，故称“五谷母”。
据说该地五谷母有个弱点，就是快嘴。所以在她的生日，其实应是农村秋收后接近农闲的日子，人们就特意制作糯米糍祭拜她。一是为了庆祝一番自己的劳动成果，以祈来年五谷丰登，但更重要的还是取糯米糍有粘性，能糊住她五谷母的嘴巴，使其说话不再漏嘴泄露人间秘密。但倘若品尝一下当地人制作的糯米糍，也许会情不自禁地为当地人说两句“好话”。
原来当地人在吃糯米糍时，还要配上一种香味浓烈的佐料——“麻豆砂”。麻豆砂是由芝麻、花生仁、白砂糖等研磨而成的。制作时，将花生仁放入盐水中浸泡一天后晒干，把从河里取来的干白细沙放在鼎中炒热，再把花生仁倒进去炒至金黄酥脆，然后起锅筛取，将花生仁脱膜压碎，加上白砂糖和另外炒熟的芝麻，一同研末即成。
品尝时，用筷子夹一小块软粘香甜的糯米糍，再蘸些麻豆砂，慢慢细嚼，真会叫人甜得说不出话来。
本文由'亓雅萱'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
山丹马场赛马艺术节
赛马,金黄,军马场,亚洲，亚洲第一大马场--山丹军马场，总面积2192平方公里，地势平坦广阔，土肥草茂畜旺，风光旖旎多姿。每年七、八月份，蓝天白云，绿草如茵，牛、马、羊群点缀其间；金黄的油菜花灿烂夺目，一泻千里，勾勒出一幅壮丽的马场草原风情图，吸引省内外大批游客到这里观光游玩，消夏避暑。届时，山丹马场举办赛马艺术节，由获得过多项全国殊荣的飞鹰马术团表演精彩的马术，演出文艺节目，并为游客提供自娱自乐的骑马活动。...
-
待客殷勤多礼仪
煮鸡蛋,花生仁,点心,甜汤，莆仙人待客殷勤，礼仪有加，远近闻名。所谓客人（莆仙俗语称“人客”），一般是指亲戚朋友。莆仙人接待客人，是非常讲究的。对不同的客人，有着不同的接待礼仪。对客人一般分为近客、远客、常客、稀客（或称贵客）等，客人的身份不同，接下来待的礼仪和规格也就不同。近客一般炒同村的亲戚朋友。若属第一次上门，在礼仪上较为讲究，先职煮一碗线面给客人作点心，碗面上放一个煎熟的鸡蛋、香菇、乌菜和油炸花生米等，俗...
-
畲族——补天穿
糯米糍,作用,糍粑,下田，农历正月二十日为福安社口镇潘洋一带畲民节日。这一天，畲民不下田，要做糯米糍“补天”。用春菊草和糯米一起蒸制的糍粑粘而不腻，吃用糍粑能起消积化食祛病作用。相传为纪念女娲娘补天之功，在正月二十日女娲生日这天做糍粑帮助她“补天”。又说：古时每年正月阴雨连绵，影响春耕，是皇天漏雨的缘故。因此，这一天畲民都要做糍，供祭天皇，取意“补天穿”（破漏处）。...
-
新米节
傈僳族,金黄,米饭,村头，每年10月下旬是傈僳族的新米节。这时节秋风已过，多情的秋风给大地留下一片金黄：玉米黄了、稻谷黄了、山梨黄了、画眉鸟飞回来了。村头寨边的板栗、核桃噼噼啪啪啪落下地；田边路旁一丛丛红红的糯米果，酸里带甜、凉爽可口。这时节，满怀丰收喜悦的傈僳族人不由地欢腾起来：“喳务扎罗(新米节到了)!新米节呱切切(跳戛)啰!”新米节时，傈僳族人背着背篓，提着蔑筐，到田里拔来金黄饱满的谷穗，拿回家用饭碗刮落谷...
-
贵州韭菜坪几月去（贵州韭菜坪几月去
贵州韭菜坪几月去（贵州韭菜坪几月去好玩），，贵州韭菜坪几月去，贵州韭菜坪几月去好玩相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、贵州韭菜坪几月去好玩？在贵州西北部有个小城，却用世界上最大面积的野韭菜花带、普罗旺斯一样浪漫的紫色花海，在一派金黄的秋色中，注入了一分活力而浪漫的紫色。2、每年的9月上旬和中旬，漫山遍野的韭菜花盛开，近万亩...
-
晒柿饼的制作过程（晒柿饼的制作方法
晒柿饼的制作过程（晒柿饼的制作方法），，晒柿饼的制作过程，晒柿饼的制作方法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、食材柿子，削皮器步骤/方法把柿子洗净，擦干！选料：选择果大，含水量适中，无病虫害，不软烂的柿子。2、最好挑选无核或少核品种的柿子。3、从外观看，色泽金黄略带红色，萼尖薄黄的成熟果最佳。4、柿子要适时采收进行加工，如...
-
长生果是指什么果（长生果是什么果）
长生果是指什么果（长生果是什么果），，长生果是指什么果，长生果是什么果相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、长生果是花生，长生果学名落花生，属于豆科植物，花生营养丰富，滋养性好，常吃可以延年益寿，所以人们称它为长生果。2、花生仁中的蛋白质含量高达26%，还有非常丰富的脂肪和维生素C等多种营养物质，多吃对可以强身健体。3、对身...
-
abab式的词语有哪些全部（abab式的词
abab式的词语有哪些全部（abab式的词语颜色），，abab式的词语有哪些全部，abab式的词语颜色相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、红紫红紫；2、瓦蓝瓦蓝；3、黝黑黝黑；4、黄紫黄紫；5、金黄金黄；6、灰白灰白；7、乌黑乌黑；8、碧蓝碧蓝；9、碧绿碧绿；10、黝黑黝黑。本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。...
-
1吨砂子等于多少方（1吨砂子等于多少
1吨砂子等于多少方（1吨砂子等于多少立方米），，1吨砂子等于多少方，1吨砂子等于多少立方米相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、粗沙一方1.4-1.9吨细沙一方1.4-1.9(含水)吨细沙一方1.8-2.1吨一吨沙 约为0.48-0.71方岩石风化后受到风力或水流的运输携带，质量小的带走沉积形成土壤——平原，质量中等带走当风...
-
地锅鸡做法和配料（地锅鸡做法和配料
地锅鸡做法和配料（地锅鸡做法和配料），，地锅鸡做法和配料，地锅鸡做法和配料相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、地锅鸡原料：鸡，茄子，面粉，调料 。2、做法：茄子切块并用盐稍腌并挤水；2、把鸡剁小块，打鸡蛋并加少许面粉搅拌均匀，直到鸡块都被面粉裹住；3、锅里油烧热后，炸点葱姜和花椒辣椒；4、把鸡块放到锅里煸炒，直到炒成金黄色...