吉安习俗勺子碓舂米
勺子碓,是井冈山客籍人用来舂米的工具。旧时人们用石头作臼,用木棒做杵捣米。常用的有手碓、脚踏碓。山里人在脚踏碓的基础上,利用山泉的落差,装成不用人力的“自动”雅,一天能舂一担谷,比脚碓省时省力,独家独户使用,非常方便。
勺子碓,顾名思义为一头勺子一头碓。即在碓杆动力这一头,掘成一个大勺,用竹笕引流入勺,水流满时,重量超过碓头,使碓头提起,盛水一头下沉,沉到一定斜度,勺内水自行倾出,失去了重量,碓头下跌,达到“舂”一下的目的。之后,碓勺重新置平装水,水满又自动倒出做功,循环往复,不断地舂米。后来,人们制造水车,用水车推动碓杆,效率就更高了。
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