含有多不饱和脂肪酸的食物（含有多不饱和脂肪酸的食物有哪些）
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1、蔬菜：大蒜、洋葱、大葱、花菜、韭菜、姜、萝卜、西红柿、冬瓜、海带、紫菜。
2、3、大豆及豆制品：黄豆、赤小豆、绿豆、蚕豆、豌豆、芸豆。
3、4、鱼类：甲鱼及各种海鱼。
4、5、水果：石榴、菜果、山楂、橘子。
5、6、奶类：酸奶。
6、7、其他：碧根果、燕麦、花、葵花子、芝麻、核桃、茶叶。
7、多不饱和脂肪存在于红花籽油、印加果油、茶油、橄榄油、阿甘油、芥花籽油、葵花籽油、玉米油和大豆油中。
8、扩展资料：多不饱和脂肪酸的功能作用多不饱和脂肪酸可以保持细胞膜的相对流动性，以保证细胞的正常生理功能。
9、2、多不饱和脂肪酸可以使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯。
10、尤其是对于胆固醇高的人来说，平时需要多吃一些含有多不饱和脂肪酸的食物，来降低自己的胆固醇。
11、3、多不饱和脂肪酸是合成人体内前列腺素和凝血恶烷的前躯物质。
12、4、多不饱和脂肪酸可以降低血液粘稠度，该善血液微循环。
13、5、多不饱和脂肪酸可以提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力。
14、参考资料来源：百度百科-不饱和脂肪酸。
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