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满婚中男方礼仪食俗

  满族十分讲究婚娶中的礼节仪式、旧时有很多繁琐的规定,如看门户、装烟礼、放定、聘礼、 茶、换盅、送日子、开剪等。而婚嫁中的食俗则是这些仪式中的重要组成部分。男方主要有以下方面礼仪:

  聘礼中的食物必须成对成双。“迎门盅儿”。婚礼这天,男方要迎着门,给新亲长辈行礼敬酒,因为新郎站立的位置处在门内正中外,故称“迎门盅儿”。敬迎门盅的方式有两种,一是送亲太太来时,新郎在这儿打千儿(单腿下跪,一种满族礼节),然后敬酒;再就是吃酒的客人来时,新郎也在这儿打千儿敬酒。送亲太太和吃酒的客人来到男家时,男家设专人将这些人请进去。这时,茶房里一声唱礼声后,新郎在红毡上打千儿敬酒,并向新亲敬下马酒三盅。

  抬食盒儿。是盛装酒席菜肴的盛具。由轿子铺准备,长方形、有多层,每层高约50厘米,宽约40厘米,长1.4米左右,两旁有立柱,上安横梁,衡量下的木头口上方贴着大红喜字。婚礼举行的这天,男方要为女方准备一桌丰盛精美的酒席,叫“谢亲席”。各式菜肴均装入大食盒中,由两人抬着送去。这是婚礼中的一种必要仪式,是让养育女儿的人家心安,感谢其养育之恩。现在已没有送谢亲酒席之俗,但有送“离娘肉”的。

  谢媒席。办喜事这天,男方为了酬谢媒人也为媒人送一桌与谢亲席一样规格的酒席,送法也相同。但也有以圆笼盛装,由一人挑着送去的。

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