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谷雨节气饮食风俗 注重养生保健

  春季本来就非常容易生病,这个季节会滋生很多的病菌,人们的抵抗力下降,容易生病,因此应该多加注意身体健康方面的保养。谷雨是春季中的最后一个节气,人们在饮食上要清淡,少吃一些上火的食物。

  谷雨时节的天气是变化多端的,在饮食穿衣上需要多加注意,容易生病。这个节气的时候,最好是不要吃一些辛辣等燥的食物,以免火上加火。在这个时候不妨选择吃一些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物,比如新鲜蔬菜,包括荠菜、马兰头、香椿头、蒲公英等野菜,这些食物都可以起到很好的清热解毒功效。

  谷雨茶清肝明目

  等到谷雨节气的时候,很多新茶就会冒芽了,人们采茶制作谷雨茶,又叫二春茶。春季温度适宜,雨量充沛,茶梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,茶叶鲜活,香气怡人。喝起来口感醇香绵和,对人的身体特别好,通全身不畅之气:以茶驱湿气、以茶防病气、以茶养生气。

  菠菜养肝助消化

  在这个节气中非常适合吃菠菜,对养肝有非常大的帮助作用,也是非常养生的方法之一。中医认为,菠菜性甘凉,入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效,对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。所以,进食菠菜也正当时。

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