白露“补露”，这些传统食物不可少
白露，是“二十四节气”中的第十五个节气，秋季第三个节气，是反映自然界寒气增长的重要节气，昼夜温差变大。这一时期的民间饮食习俗大多与“补露”有关，讲究通过饮食补充能量，为进入寒冬做准备。一起看看白露有哪些节令饮食吧。
龙眼
白露时节，龙眼完全成熟，甜度最高，口感最好。
中医认为，龙眼肉甘温滋补，入心脾两经，具有益心脾、补气血的功效，而且甜美可口，不滋腻，不壅气，还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病。
清代严西亭《得配本草》谓龙眼肉：“益脾胃，保心血，润五脏，治怔忡。”
对于久病体虚或老年体衰，证属气血不足，表现面色苍白或萎黄、倦怠乏力、心悸气短、失眠多梦等症状者，食用龙眼既补心脾，又益气血，有较好的疗效。
同时，龙眼还有治疗和预防贫血的功效，若属此类人群，不妨在白露时节多吃些龙眼。
但是，并非所有人都适合在白露吃龙眼，尤其是对于经常上火或是患有糖尿病的人群来说，最好不吃龙眼。
白露茶
白露茶是不少地区的白露节气饮食，尤其在老南京人看来，白露期间一定要喝，因为茶树经过夏季暴晒，正是生长的极好时期。白露茶喝起来既没有春茶的鲜嫩，也没有夏茶的干涩味苦，而有独特甘醇清香味。
米酒
苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗，旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。
湖南一带有在白露喝米酒的风俗。每年白露节，家家户户都以称为“土酒”的白露米酒待客，甘甜温热，最适秋天。糯米酿制成的米酒甘甜芳醇，是酒精含量不高的养生之品。糯米酒能促进胃液分泌，增进食欲，帮助消化;还能够促进血液循环，对于高血脂、动脉粥样硬化有一定功效；对于经络不通的人来说，糯米酒还有通经活络的作用。
红薯
在很多地方，都有白露吃红薯的习俗，他们认为这一天吃了番薯丝饭和番薯丝之后，就不会发胃酸，因此好多人家都会有吃红薯的这个习惯。
更何况，红薯的营养价值非常高，其中的膳食纤维含量也高，还能够起到一定的减肥功效。
乌骨白毛鸡
浙江温州等地有过白露节的习俗。在温州苍南、平阳等地，人们会在白露这一天采集“十样白”(也有“三样白”的说法)。“十样白”指十种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等。用“十样白”煨乌骨白毛鸡(或鸭子)，据说食后可滋补身体。
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