秋分吃什么传统食物 秋分的特色美食有哪些
秋分吃什么传统食物 秋分的特色美食有哪些
1、桂花酒
秋分的时候，桂花都已经开了，正是丹桂飘香的节气，秋分前，勤劳的人家会准备白酒或者黄酒来浸泡桂花，做桂花酒，等到秋分节气一到就拿出自家酿好的桂花酒来招待客人。
2、汤圆
秋分这一天，农民都按习俗放假，每家都要吃汤圆，而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀嘴儿。
煮好十多只实心的汤圆，放在盘子里晾着。从竹林里砍来带叶的竹子，各家的孩童把一只只汤圆戳在竹竿的顶端，扛到地里，再一根根插在自家的田埂上。希望糯米做的汤圆，能粘住偷食的雀儿的嘴巴，让它受个教训，今后不再敢来。
3、鸡蛋
“秋分到，蛋儿俏”。每年的秋分节气，民间也有“竖蛋”的习俗，很多地方都要在这天举行“竖蛋”的趣味游戏或比赛。
“竖蛋”后当然少不了吃蛋，鸡蛋富含多种维生素和矿物质，少量欧米伽3脂肪酸，大量卵磷脂、叶黄素等保健成分。秋分吃蛋，益处多多。
4、鸭肉
经过春天和夏天的生长，鸭子开始变得肥硕起来，此时的鸭子肥瘦适宜、口感香嫩，是食用鸭子的最佳时候，而且食用鸭肉有润燥的作用，最是适合秋季食用的荤菜之一。
5、秋菜
“秋菜”是一种野苋菜,乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天,全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短。
6、野苋菜
野苋菜含有多种营养成分。丰富的胡萝卜素、维生素C有助于增强人体免疫功能,提高人体抗癌作用。炒野苋菜具有情热解毒、利尿、止痛、明目的功效,食之可增强抗病、防病能力,健康少病,润肤美容。
7、做面雀，吃面雀
“面雀”是将糯米粉揉成面团，然后用模具刻制而成的一种糯米点心。
看来又是一个打着保护粮食的好借口，吃货们的理由真多，自古都有了。
“在古时候，秋分时节的到来，意味着稻谷快要成熟，马上就要到秋季大丰收的时候了，秋收、秋耕、秋种的‘三秋’大忙显得格外紧张。
这个时候，会有许多小鸟去稻田里偷食稻谷，破坏庄稼。人们就用糯米粉做成团子，用竹签串成一串扔到田里去，小鸟吃了面雀嘴巴就会被黏住，这样就不能去祸害庄稼了。有些讲究的人家会用一些鸟类的模具做出不同形状的面雀来，只是现在这些模具都已经失传了，而秋分做面雀吃面雀这个民俗也渐渐地不为人知了。”
眼看就要收获了，等着农忙，现在弄些好吃的小吃，又好玩，又有乐趣。
把这些面食做成小麻雀的样子，叫做：“面雀”。
8、芋饼
老北京还有秋分吃芋饼的习惯，因为芋头这种高热量食品温软易消化，适宜秋天食用。芋艿的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋艿还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多营养成分。
秋分是什么节气
秋分是二十四节气中的 第十六个节气，时间一般为每年的 公历9月22——24日。秋分这天太阳到达黄经180°（秋分点），几乎直射地球赤道，全球各地昼夜等长（不考虑大气对太阳光的折射与晨昏蒙影）。古有“春祭日，秋祭月”之说，秋分曾是传统的“祭月节”。现在的中秋节则是由传统的“祭月节”而来。
本文由'水乐家'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
立秋芋头饭的说法 立秋为什么吃芋
痢疾,毛发,消炎,作用，立秋芋头饭的说法在广东茂名一带有立秋不吃芋头，脚就会抽筋的说法。芋头饭做法：材料：芋头半只、大米、蒜蓉、花生油1、洗干净芋头削干净芋头皮，切滚刀块。2、热锅，放油（可放猪油更香），爆香蒜子，放芋头加盐炒一分钟备用。3、洗干净米，把炒过的芋头和米放进电饭锅里，加适量清水，盖盖按煮饭档。4、饭熟开吃。芋头选购指南：选择较结实的芋头，且没有斑点的。芋头必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少；切开来肉质细白的，就表示质...
-
2020大雪养生吃什么肉 大寒节气养
疾病,作用,人体,推荐，2020大雪养生吃什么肉大寒节气养生八大肉类推荐羊肉冬季寒冷对于怕冷的人来说，自然想要吃一些暖身驱寒的食物。其中，羊肉性温吃了能够为人体增加热量，是冬季暖身的佳品。建议体内寒气重，想要驱寒的人，应该适当喝一些羊肉汤，才能起到滋补强壮的作用。鸭肉鸭肉营养物质非常丰富，可以说是非常滋补的，其脂肪少多吃也不会发胖，而且滋阴效果极好。非常适合容易上火的，体内有热的人们进食。日常生活中有出现了水肿、低烧、食欲不振、排便困...
-
立冬有什么好的寓意吗 立冬节气有
疾病,人体,运动,节点，立冬有什么好的寓意吗立，建始也，表示冬季自此开始；冬者，终也，万物收藏也，动物藏身规避寒冷，经过秋收的人们也已将收获收藏入库了。立冬的三候为：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。”季节的变换是古人观念中重要的时间节点，传统上把立春、立夏、立秋、立冬称为“四立”，很受古人的重视。立冬，二十四节气之一，斗指西北为立冬，太阳黄经为225°，于公历11月7-8日之间交节。立冬是季节类节气，立冬表示冬季自此开始。立...
-
2020秋分出生的鼠好吗 秋分节气出
字符,金水,能力,财务，2020秋分出生的鼠好吗秋分节气出生的鼠生肖命运如何在秋分那天出生的，年柱为甲午，柴火出生；月亮柱是贵友，金水互惠。一般来说，拥有八个字符的生日的人是文昌的学者。在学习的过程中，我工作非常努力，具有出色的学习成绩，从未忘记的才能和才华。那些出生于秋分的人对这五个要素充满热情，也就是说，他们性格开朗，热情，自信和健谈。另外，在秋分那天出生的人，有，有良好的财务运气，有很强的投资和财务管理能力。属鼠人虽然在同一年的...
-
2020秋分吃什么 秋分养生不能少的
人体,上市,作用,止血，2020秋分吃什么秋分养生不能少的食物盘点1、银耳银耳自古以来就是深受国人喜爱的滋补佳品，素有“菌中之冠”的美称。因其口感、功效与燕窝接近，而价格却很亲民，所以又被称为“平民燕窝”。银耳性平，味甘淡，含有多种维生素和氨基酸、膳食纤维、银耳多糖等营养成分，有润肺、滋阴、润肠、嫩肤的功效。中医认为，银耳润而不寒，甘而不腻，是秋冬润肺滋阴要品。2、梨要说最适合秋季润燥的水果，非梨莫属。秋梨果肉鲜嫩多汁，素有“天然矿泉...
-
霜降吃什么蔬菜 8种蔬菜霜降吃正当
作用,西红柿,茼蒿,莲藕，霜降吃什么蔬菜8种蔬菜霜降吃正当时白萝卜这段时间应尽量多吃些白萝卜，一是可以下气，缓解腹胀；二是白萝卜入肺，肺应秋季，可以加强肺的在“肃降”功能，既止咳又促大肠运动。莲藕霜降养生不能少了的蔬菜是莲藕。在民间一直有”荷莲一身宝，秋藕最补人“的说法，而秋天正是鲜藕大量上市的时候，绝对的当季蔬果。秋季天干物燥，多吃一些莲藕则能养阴清热、润燥止渴、清心安神。同时，莲藕性温，还可补肺、养血。南瓜霜降前后天气忽冷忽热，很...
-
秋分吃什么 秋分传统美食与养生食
作用,营养,纤维素,推荐，秋分吃什么秋分传统美食与养生食物推荐传统食物：桂花酒、田螺、鸭肉、芋头、大闸蟹。1、桂花酒:八月桂花香,的确,中秋之际正是桂花飘香的时候。中秋节时许多人家都会用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。无论是桂花糕还是桂花酒都无一例外地散发出桂花特有的香味。秋分吃什么传统食物2、田螺:广东许多地方,秋分还会有吃田螺的习惯。秋分前后,是田螺空怀的时候,腹内无小螺。因此,肉质特别肥美,是食口螺的最佳时节。而且螺肉营养丰富,所含的...
-
今天立秋是早立秋还是晚立秋 2020
人体,控制,预防,低于，今天立秋是早立秋还是晚立秋2020年立秋时间是早还是晚今天（8月7日）立秋在9:06:03，农历时间六月十八，所以为早立秋。划分说法：早晚立秋说法一：立秋多在阴历六、七月之交，因此立秋在阴历六月为早，阴历七月为晚。早晚立秋说法二：按照时间点来划分，0点-12点为早立秋，12点-24点为晚立秋。俗话说，“早立秋凉飕飕，晚立秋热死牛”。立秋将至，我国南方大部出现出骄阳似火、高温蒸烤的局面。此前，天文学家表示2020...
-
立秋吃西瓜的说法 立秋吃西瓜有什
治愈,康复,脾胃,作用，立秋吃西瓜的说法立秋吃西瓜有什么寓意西瓜原本在宋代从西域传入中原，立秋前后正是西域进入西瓜的采摘期，所以立秋吃瓜本身就是一种尝鲜。又据《二般秋雨斋随笔》中记载，西域妇女择立秋之夜到田间去摸瓜，称之为“摸秋”。可能和西瓜的形状像孕妇的大肚皮，瓜内有子象征有儿子有关。在我国习俗中，“瓜”总与繁育后代有密切关系。据讲，“摸秋”若能摸到成熟较好的瓜，则预示女孩能找到好丈夫，妇女能多生儿子。为了能确保摸到好瓜，一般白天选...
-
冬至喝什么汤最好 冬至后八款靓汤
葱段,免疫力,作用,增强，冬至喝什么汤最好冬至后八款靓汤滋阴补阳还御寒桂圆红枣乌鸡汤红枣和桂圆都是温热滋补的食物，而且还能够起到非常好的补益气血的作用，可以起到非常棒的美容养颜的效果，特别适合那些怕冷的女性食用，对于女性来说滋补效果非常棒，当然男同志也是可以喝的哦。海带老鸭汤鸭肉是非常好的驱寒除湿温补的食物，特别适合体热上火的人食用，可以达到非常棒的滋补祛湿的效果，可以养胃补肾、除湿健脾，解毒消肿，是一款不可多得的滋补佳品，这款汤冬至...