2020冬至节气北方人吃什么 北方冬至吃什么传统食物
2020冬至节气北方人吃什么 北方冬至吃什么传统食物
馄饨
在北京，有句谚语叫“冬至馄饨夏至面”。过去北京有冬至吃馄饨的说法，馄饨这类象征团圆的食物可谓是冬至餐桌上的首选。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。
饺子
我国北方地区民间素有冬至吃饺子的习俗。冬至饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅预示着“久财”之意。最为常见的白菜肉馅即“百财”之意。香菇肉馅的饺子，则寓意“鼓财”；酸菜馅寓意“算财”；芹菜馅则代表“勤菜”，都有吉祥的寓意。
冬至吃饺子的由来，据说是古代河南名医张仲景因记挂乡亲们在冬天耳朵受冻，遂于冬至那天在南阳东关空地上搭起医棚，向穷人舍“祛寒娇耳汤”（“娇耳”即现在的饺子），使人吃了以后只觉浑身温暖，两耳发热。为了纪念他，民间百姓就将冬至吃饺子的习俗传承延续至今。
羊肉
冬至开始，民间便开始从这天“数九”。对于老百姓来说，冬至莫过于吃。北方有冬至吃羊肉的习俗，因为冬至过后天气进入最冷的时期，在此时吃上一锅炖羊肉，更有御寒滋补的双重功效。
狗肉
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。尤其是狗肉炖豆腐，更是所谓的“东北八大炖”之一。
不同饺子馅的吉祥寓意
芹菜馅：即勤财之意故为勤财饺
勤：即勤奋、勤劳；经常，勤密(频繁)源源不断，谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福；更是对勤劳、务实的祝福。
韭菜馅：即久财之意故为久财饺
久：即时间长、久远，谓之久财。是祈福长久的物质财富；更是对天长地久的祈福，但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。
白菜馅：即百财之意故为百财饺
百：量词，即百种、百样之意，谓之百财。对百样之财的祈福；或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。
香菇馅：即鼓财之意故为鼓财饺
鼓：即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财；或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。
酸菜馅：即算财之意故为算财饺
算：即核计，清算。如果钱多到要算一个晚上，那是多少呢?谓之算财；或为对选择的祝福，选择大于努力，愿亲戚朋友都能有个好的选择，选择好。
油菜馅：即有财之意故为有财饺
有：即存在。谓之有财；祝福你有财，更祝福你有才。
鱼肉馅：即余财之意故为余财饺
余：即剩余，多出来的，祝福您年年有余，谓之余财。付出的是辛劳，得到的就是财富，余留下来的是健康。
牛肉馅：即牛财之意故为牛财饺
牛：即牛气之意，炒股朋友们的最爱，天天逢牛市，牛谓之牛财；更祝愿朋友身体健康，牛气十足。
羊肉馅：即洋财之意故为洋财饺
洋：即广大，众多；比海还广阔，祝您发洋财，谓之洋财。
大枣馅：即招财之意故为招财饺
招：即招唤，有如财神，天下间的财富，由你调遣，谓之招财。传统是喜欢在饺子里面包上钱币，吃到的就是运气最好的，可又不是很安全、卫生，所以包上大红枣，祝愿吃到的就会在新的一年里红红火火，招气十足。
野菜馅：即野财之意故为野财饺
野：即野外，或为意外。试问，绿色、健康的意外之财，谁不喜欢呢？谓之野财。
蔬菜馅：即财到之意故为财到饺
财到：即财到了、财神到、既有接财纳富之意。蔬菜馅，即为素馅、菜馅，谓之财到。
甜馅：即添财之意故为添财饺
添财：即增加、增添之意。即为甜食或为汤圆、月饼等；更与天才谐音，谓之添财。
本文由'诗通'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
大雪节气养生小知识 大雪时节衣食
部位,分泌,运动,对流，大雪节气养生小知识大雪时节衣食住行养生常识1、食：适宜进补有讲究大雪时节气温较低，但天越冷越要多喝水。多喝水有利于氧气的供给，呼吸顺畅，保持良好的身体状态。冬季以饮温热水为宜，要坚持在起床后和临睡前喝杯白开水。另外要多吃青椒、番茄等深色菜以及鲜枣、猕猴桃、柑橘、柠檬等富含维生素C食物。提倡晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。冬季饮食忌粘硬生冷。大雪时节是进补的大好时节，进补主要分为食补和药补。食补：吃一些温补性的食...
-
2020秋分是哪一天 2020年秋分是什
岭南,设立,北京,月坛，2020秋分是哪一天2020年秋分是什么时候2020年秋分的日期：2020年09月22日，星期二，21:30:32，庚子年(鼠年)八月初六。秋分是什么节：是传统二十四节气之一，也是中国农民丰收节秋分是二十四节气中的第十六个节气，秋分是秋季的第九十天，太阳位置在黄经180°的位置，有平分秋季的意思，到了秋分节气后基本上就已经进入深秋了，再往后就要开始进入冬季节气了。秋分：中国农民丰收节经党中央批准、国务院批复，自...
-
冬至吃什么食物 冬至这天吃什么
混沌,赤豆,馄饨,糯米饭，冬至吃什么食物冬至吃饺子、混沌、羊肉汤、汤圆、赤豆糯米饭等。1、饺子：每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭，各大超市商场等饺子卖的都很“俏”。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”。2、混沌：老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。”除了形态相似，“馄饨”也与“混沌”谐音。冬食馄饨，有利于寒冷季节热能的储蓄。3、羊肉汤：冬至吃...
-
2020大雪是农历几月几日 今年大雪
运动,长江,冻结,气流，2020大雪是农历几月几日今年大雪农历几号2020大雪阳历时间为2020年12月07日，对应农历为十月廿三。节气为什么按照阳历划分？二十四节气反映了太阳对地球产生的影响，属阳历范畴。二十四节气是通过观察太阳周年运动，认知一年中时令、气候、物候等方面变化规律所形成的知识体系。它不仅在农业生产方面起着指导作用，同时还影响着古人的衣食住行，甚至是文化观念。现在使用的农历吸收了干支历的节气成分作为历法补充，并通过“置闰...
-
立秋是几月几日2020 今年立秋具体
炖肉,流行,体重,北京，立秋是几月几日2020今年立秋具体时间2020立秋时间：2020年08月07日星期五(庚子年（鼠年）六月十八）。立秋，是农历二十四节气中的第13个节气，更是秋天的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始：“秋”就是指暑去凉来。到了立秋，梧桐树开始落叶，因此有“落叶知秋”的成语。从文字角度来看，“秋”字由禾与火字组成，是禾谷成熟的意思。秋季是天气由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节。立秋三侯：凉风至：刮风时人们会感觉...
-
2023年有两个立春吗 是双春年吗
情况,选择,身份,双喜临门，对于2023年而言，它拥有多重身份，一重被称为黑兔年，属于六十年一遇的不吉利年份，诸事皆不宜，一重身份则是被称为双春年，属于大吉的年份，所以说，2023年还拥有那些独特性呢？一起来看一看2023年会有两个立春吗？2023年会有两个立春吗2023年是双春年，公元2023年，公历平年，共365天，52周。全年为壬寅年腊月初十～癸卯年十一月十九）1月1日～1月21日为壬寅年（虎年）；1月22日～12月31日为癸卯年...
-
春节给父母的祝福语简短
绿洲,红包,财源,选择，春节给父母的祝福语简短1.每年的这个时候，祝福就像海洋一样涌向你，希望段中洋的祝福像一叶扁舟，载你乘风破浪，到达成功的彼岸。20xx新年快乐！2.岁月的流逝能使皮肤逐日布满道道皱纹，我心目中的您，是永远年轻的父母。远方的我祝您春节快乐，身体健康，万事如意！3.倾听春节的钟声犹如岁月的流逝，簇拥着我们共同的梦，满心的关怀化作真挚的祝福，真诚的祝福您阖家欢乐春节快乐！万事如意！大发特发！4.新年的钟声终于想起...
-
明天立夏几点几分，2022年立夏是哪天
向北,锅边,北方,节律，2022年立夏是5月5日20点25分46秒，农历四月初五，星期四。立夏，是二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气，交节时间在每年公历5月05-07日。此时北斗七星的斗柄指向东南方，太阳黄经达45°。立夏，是标示万物进入旺季生长的一个重要节气。2020-2030立夏时间表2020年5月5日08:51:162021年5月5日14:47:012022年5月5日20:25:462023年5月6日02:18:342024年...
-
什么时候冬至 冬至寓意什么意思
北方,赤豆,馄饨,糯米饭，什么时候冬至冬至时间在太阳到达黄经270°时开始，时于每年公历12月22日左右或农历十一月十五满月前后共30天范围内之1天。冬至寓意什么意思冬至代表寓意：寒冷将至。冬至是24节气中最早被制订的一个，很多人不太清楚，其实冬至的起源居然是来自于一次国家层面的都城规划。早在几千年前，周公始用土圭法测影，在洛邑测得天下之中的位置，定此为土中。而这项政治活动后来竟然成为一个重要的传统节日，就是今天的冬至。冬至这天北半球白...
-
新年祝福语大全2021简短
转发,财源,释放,财富，新年祝福语大全2021简短1.以家庭为圆心，以幸福为半径，画出千千万万个合家圆满！2.生意兴隆，财源广进。3.新年的钟声已敲响，春天的脚步紧跟随。幸福和平安冒出土，健康和快乐发新芽。春华秋实结硕果，祝愿好运常相伴。春节快乐。4.春节的微信扑天盖地，我怕祝福塞不进去，提前行动占领高地，混个前面也不容易，祝你春万事如意！全家身体健康，新年快乐！5.春节捎去我温暖如春的问候，祝您拥有幸福甜美的新年。新年行好运...