芒种南方人吃什么传统食物 煲什么汤吃好
芒种时节，正值炎炎夏日的开端。其实在南方地区，这种暑天或许早在小满时节就已经开始。那么在炎炎的盛夏中，在这个忙碌的时节，作为南方人，能够吃到什么传统食物？如果能够煲汤的话，煲什么汤吃好呢？
芒种南方人吃什么传统食物
君踏菜
这种蔬菜在江浙一带比较多，尤其是宁波，黄山也有出产，芒种吃君踏菜，是因为它上市的时间正好在芒种前后，即作为时令蔬菜，也被作为节气必食菜，君踏菜有清热解毒的作用，吃了它，据说夏天不长痱子，皮肤光滑。北方人或许很难吃到这种菜呢。
芒种节气茶
为迎接芒种节气，江西一带还有芒种节气饮茶的习俗，说是不饮立夏茶，会一夏苦难熬，可以保证整个夏天不会犯困。
青梅
大家都知道“青梅煮酒论英雄”，芒种要煮青梅的这个习惯，最早在夏朝开始，仲夏的青梅鲜果酸涩，直接吃比较难接受，所以就用煮的方法来调味口感，酸甜适中，芒种当天煮，当天喝，既有节气时令之感，又能饱口福，还配有部分点心，十分风雅！
煲什么汤吃好
芒种时节适宜吃瓜类蔬菜，补充水分及流失的无机盐。特别是冬瓜或苦瓜，它不仅清邪热、解劳乏，还可增加食欲，提神醒脑。以下推荐两道菜谱。
冬瓜薏米汤
材料：冬瓜1斤、生熟薏米共60克、瑶柱40克、香菇干货40克、猪骨1斤
做法：
1、薏米、瑶柱洗净。香菇干货用清水浸洗30分钟备用；
2、冬瓜洗净、去籽，连皮切件；
3、猪骨洗净、飞水、再冲净后待用；
4、3-4人约12碗水放入所有材料（除冬瓜）煲至再滚，改慢火煲1小时候加入冬瓜再煲40分钟左右，下盐调味即可。
功效：此汤清热祛湿适合天气炎热时饮用，有助去水肿。
冬瓜海带汤
材料：冬瓜100克切片，海带30克
做法：海带洗净，虾皮、精盐适量，煮汤食用，每日一次。也可加鲫鱼一条，一起炖汤。
功效：冬瓜味甘淡性寒凉，能清热利水，消肿解毒，生津除烦；海带味咸性寒，可清热利水，养阴止血；鲫鱼性味甘平，能健脾益胃，利湿止渴。本方消暑除湿功效显着，多数人都可以食用。
本文由'童婵娟'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
2022霜降养生吃什么海鲜 霜降味道
海鲜,营养,海带,推荐，2022霜降养生吃什么海鲜霜降味道肥美又营养的海鲜推荐1、螃蟹：秋季的螃蟹非常的肥美，所谓九雌十雄，意思就是农历九月吃雌螃蟹，农历十月吃雄螃蟹。螃蟹中含有丰富的蛋白质和微量元素，可以养筋补骨,对身体有滋补的作用。不过螃蟹性寒凉,虽然味美,却不可多食,否则变宝为害。同时,吃的时候要佐以姜醋或温热的黄酒来祛寒。2、龙虾：这里的龙虾不是河鲜小龙虾，而是海鲜。众所周知波士顿龙虾是最为新鲜美味，它有着一对硕大、肉质丰厚的...
-
人到中年吃什么可以补钙 常吃这补
豆腐,海带,牛奶,人体，俗话说“人老腿先衰”。意思是说，一个人有没有衰老，脚是最能正是反应出来的。而腿的衰老，主要就在行动、动作上表现出来。人老之后，一般会有点腿脚不利、膝盖酸痛等变化。这些变化，现代科学发现，好多都是因为缺钙引起的。无论如何，人到中年之后，补钙是很有必要的了。而且，补钙的方式其实相对也很简单，首先就是选择一些含钙较多的食物。吃什么可以补钙？牛奶无论是孩子还是成人，牛奶在食物中含的钙质是相当高的，每天一杯牛奶，一个鸡蛋基...
-
新鲜龙眼可以做什么美食
海鲜,上市,茶褐色,灰黄色，可以做雪莲子龙眼玫瑰甜羹、熘炸龙眼虾、龙眼西米露、龙眼鸡翅、龙眼海鲜粥等，新鲜龙眼除了可以做各种美食，也可以剥壳直接食用，也可以泡龙眼酒，或者晒成龙眼干。龙眼，又名桂圆、益智等，原产于中国南部地区，主要分布在福建、台湾、广西地区，在云南、贵州、四川等地区也有种植。龙眼的花期在春夏季，果期在夏季，一般在荔枝后边大量上市。龙眼的果实近似球形，表面呈黄褐色或灰黄色，果肉呈白色，种子呈茶褐色。...
-
2022寒露节气吃什么养生菜肴 6样寒
核桃,备用,海带,冬瓜，2022寒露节气吃什么养生菜肴6样寒露节气时令健康食谱1、冬瓜海带汤材料：冬瓜250克、海带300克，食盐、葱、蒜、芝麻油做法：油锅烧热，放入大蒜爆出香味，下海带和冬瓜快速翻炒，加水煮开后调味食盐、鸡精、撒上葱花即可。2、牛肉萝卜汤材料：牛肉150克、萝卜250克，食盐、大葱、生姜、酱油做法：将萝卜和牛肉洗净后切成适合大小的块，先将牛肉腌制一下，然后下锅内加水煮开，放入胡萝煮熟，起锅即可。3、山药核桃粥材料：核...
-
2022年虎年三月二十日谷雨可以不可
上市,出货,开仓,庄户，2022年虎年三月二十日谷雨可以不可以求婚？公历：2022年4月20日星期三金牛座(阳历)农历：二零二二年三月廿十大月(阴历)宜：签合同入宅开生坟裁衣祭祀破土起工架马买田地安门筑堤防建基补垣行船忌：结婚出行宴会提车搬家交易动土安床赴任安葬提亲求婚订婚开工开张开业盖屋打官司剖腹产装修经商出入财物开仓库出货财开渠上梁竖柱穿井畋猎...
-
2022寒露节气养生粥推荐 寒露滋养
清汤,梨子,海带,推荐，2022寒露节气养生粥推荐寒露滋养润燥七款粥大枣莲子银杏粥原料：百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量。做法：莲子先煮片刻，再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后，改用小火煮至粥稠时加入冰糖稍炖即成。功效：养阴润肺，健脾和胃。蔬菜鱼肉粥原料：鱼白肉30克，胡萝卜1/5个，海带清汤1/2杯，萝卜20克，酱油若干，米饭1/4碗做法：将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。...
-
做猫粮的方法 怎么做猫粮？
方法,存放,营养,备用， 做猫粮的方法怎么做猫粮？1、将鸡肉和内脏切丁备用。2、放入绞肉机打碎，打成肉糜，再加入生鸡蛋搅拌均匀。加鸡蛋的原因一是为了营养，二是为了便于造粒。其中也可以加入适量蛋壳粉（补钙），和其他维生素（A、C、B12、B1、B2、B6、D、E等，根据猫咪身体状况添加）。注意内脏本身就富含维生素A、C、B2、B12、D、铁等，而鱼肉富含维A、钙等，鱼类油脂中也富含维D。3、将肉糜盛入碗中上锅蒸制，如一次蒸不透，可中间取...
-
冬枣什么季节上市 冬枣属于凉性还
冬枣,上市,购买,消化，冬枣和平常的枣子长得差不多，圆圆的，颜色有红色也有青色，大家清楚冬枣一般是什么时候上市吗？冬枣是碱性还是酸性呢？冬枣什么季节上市7月-11月。一般来说，每年的7月-11月份是冬枣大量上市的季节，当然具体上市的时间要看冬枣的成长环境，如果平时给的阳光充足，并且提供了较多的水分和养分的话，那么冬枣便可较早地成熟。早熟的冬枣与正常成熟的冬枣在口感上基本相同，只是甜度可能会稍低一些，营养价值也会受到影响，所以建议还是...
-
吃柿子不能吃什么食物 吃柿子不能
肠胃,胃酸,海带,纤维素，柿子是人们经常吃的一种水果，果汁丰富，味道也特别甜。但柿子里面含有很多的鞣酸，所以我们吃多了柿子的话觉得涩嘴。鞣酸可以和蛋白质类发生反应产生沉淀物质，所以柿子经常要和富含蛋白质的食物，比如牛奶、海鲜、河鲜等等分开食用哦。吃柿子不能吃什么食物螃蟹柿子和螃蟹是寒性食物，螃蟹中的蛋白质和柿子中的鞣酸容易发生凝固反应，变成难以消化的凝块。如果一起食用，可能会引起胃肠道疾病并引起腹泻。在严重的情况下，甚至会发生食物中毒。...
-
牛蛙的家常做法 家常牛蛙怎么做
锅烧,步骤,备用,营养，最近很多朋友咨询关于家常牛蛙怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。食材牛蛙200g，青红椒20g，开水100ml，糖5g，蚝油5g，花椒5g，料酒5ml，生抽5ml，老抽5ml，鸡精5g，胡椒粉2g，盐5g，水淀粉10ml，火锅底料10g，蒜瓣3g，姜片3g。步骤1首先将牛蛙洗净备用。2每个蒜瓣切两瓣。3然后起锅烧油，加入姜、蒜瓣爆香。4倒入牛...