干瑶柱怎么做好吃
准备材料：冬瓜450克、干瑶柱50克、生姜5克、料酒20毫升、精盐2克、食用油15毫升、香葱1根。
干瑶柱烧冬瓜的做法：
1、干瑶柱用清水浸泡30分钟。
2、冬瓜，去皮洗净后切小块。
3、泡发好的干贝，洗净沥水；生姜切丝。
4、炒锅中倒入油，下姜丝炝出香味，下切小块的冬瓜，翻炒约2分钟左右。
5、下处理好的干贝。
6、炒匀后淋入料酒除腥气，沿锅边淋入适量的水，水量需没过食材。
7、大火烧开后加入精盐调味，煮熟后撒入香葱段，美味即成。
本文由'边之'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
仔姜怎么炒
葱段,干红,白糖,郫县，材料：鸭半只、仔姜芽150克、青笋2根、植物油250克、干红辣椒10个、花椒1小撮、郫县豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、葱3-4根、盐少许、白糖少许。1、光鸭洗净剁成小块；青笋削皮洗净，仔姜芽洗净；红辣椒剪成段，葱切段；青笋切成滚刀块，姜切片。2、炒锅置火上烧热，倒入油烧至7成热；将鸭块倒入油中翻炒。3、炒至鸭块表面微黄，油变清亮时，将鸭块铲起。4、将多余油倒出，只留少许底油在锅中，改小火将豆瓣酱、红辣椒及花椒炒香至油...
-
姜芽怎么炒的好吃
作用,蒜子,锅边,葱段，1、食材准备：猪肉250克、姜芽100克、小葱2根、蒜3粒、泡椒30克、油、糖、味极鲜、蚝油、生粉各适量。2、瘦肉切丝，酸姜芽切丝，蒜子切片，葱切段，泡椒切粒。3、瘦肉放入适量的盐，糖，味极鲜，生粉，食用油腌制。4、烧热锅，放油，接着下肉丝翻炒。5、稍稍变色时，沿锅边蘸洒料酒去腥增香。6、然后把姜丝与泡椒，蒜片放入锅内炒制。7、调入少许的味极鲜与蚝油，这时记得放点糖，中和酸度，并起到提味的作用。8、临出锅时，把葱...
-
炖乌鸡汤放什么配料
白胡椒粉,葱段,作用,乌鸡，姜片、葱段、桂圆、红枣、白芍、黄芪、党参、当归、枸杞、猴头菇等。归芪乌鸡汤：先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪，然后放进温水里加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡，放进清水里洗去浮沫，焯掉血腥味儿，把乌鸡放入有温水的沙锅里，将葱，姜，香菇，盐以及当归，黄芪一起放入锅中，用大火煮，待锅开后再改用小火炖，一个小时后加入适量的白胡椒粉和鸡精，这道归芪乌鸡汤就可以食用了。归芪乌鸡汤的功用：气血双补，滋补肝肾。枸杞红枣乌鸡汤：将...
-
大虾怎么炒
葱段,大虾,翻炒,料酒，材料：大虾20只、大葱1根、姜蒜末适量、花椒适量、干辣椒一小碗、生抽、酱油、盐、鸡精、料酒适量、葱1根、芝麻少许。1、配料切好，虾剪掉触角和胡须，去掉虾线，洗净。2、热锅下油，把干辣椒、姜、蒜末一并倒入锅内炒出香味。再倒入花椒子和大葱段翻炒。3、倒入虾，大火继续。4、开始变色后，倒入料酒，生抽，酱油，加入少量盐和鸡精，焖煮一会，让虾吸收酱汁的味道。5、打开锅盖，撒上葱末，翻炒，出锅。摆盘时可以撒上白芝麻。...
-
春子怎么烧
葱段,白灼,耗油,生油，爆炒春子材料：春子1千克、一碗水、适量油、少量盐、适量蚝油、适量酱油、1片生姜、3片蒜头片。做法：１、将新鲜的春子放入盐水中，浸泡半小时，让其自动吐出污物。２、用少量的油起锅，放入生姜和蒜头片，爆香。３、放入一碗水，煮沸后倒入春子，煮沸五分钟，起锅捞出。４、起油锅，爆香大蒜，葱段，加入适量的花生油，耗油和酱油，盐。５、倒入刚刚白灼好的春子，返炒１分钟，上盘即可。...
-
葱油鸡怎么做
葱油鸡,备用,葱段,鸡腿，葱油鸡用料：鸡腿一个、葱适量、姜适量、味极鲜酱油２汤匙、盐适量、油适量。做法：1、准备好材料，鸡腿洗净后用叉子前后各叉些小洞，葱切段，姜切片备用。2、把姜片放入鸡腿中，加入2汤匙味极鲜酱油和适量的盐抓匀腌制两小时，其间翻面一次。3、放入一半的葱段，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜叉些小洞。4、放入微波炉高火加热三分钟。5、取出翻面，继续放入微波炉高火加热三分钟，共6分钟。6、取出切块装盘。7、锅中倒入适量油烧热后放入...
-
干缸豆怎么做
葱段,焦糖色,豇豆烧肉,大料，干豇豆烧肉主料：五花肉５００克、干豇豆８０克。辅料：大料４粒、葱一根、姜一块、冰糖１５克、生抽１０毫升、老抽１０毫升、盐适量。做法：１、五花肉切成小块，放入沸水中焯２分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分。２、干豇豆用温水浸泡２小时，泡软后，用水冲洗干净，剪成小段。３、锅中不放油小火加热，将焯好的五花肉放入锅中干煸，一直不断翻炒，直至肉有些变色，将油煸出。４、将油倒掉不要，五花肉盛出。５、锅中倒入少许油小火加热...
-
黄瓜是绿色的为啥叫黄瓜 黄瓜到底
中原,营养,老黄瓜,冬瓜，黄瓜没成熟的时候是绿色的，成熟后是黄色的，以前人们都是吃的成熟的黄瓜，后来发现没成熟的黄瓜更好吃。那么黄瓜是绿色的为啥叫黄瓜？黄瓜到底是水果还是蔬菜？下面小编带来介绍。黄瓜是绿色的为啥叫黄瓜黄瓜还有个别名叫青瓜!其实黄瓜确实是根据颜色来命名的，完全成熟的黄瓜不仅外表是黄色的，就连里面的黄瓜籽也是黄色的，只不过吃起来口感比较差，所以人们在黄瓜还没有完全成熟的时候、外表还是绿色的时候就将它采摘下来食用。西汉时期，张...
-
葱油是什么油
分泌,作用,葱段,葱油，葱油的主要食材为食用油、葱段，香味浓郁。葱有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。一般人群均可食用葱油。原料：生油、葱末、盐、味精。做法：将大葱、生姜、洋葱头、大蒜洗净后拍破，倒入热油锅中用小火慢慢熬出味，打去料渣即得葱油。葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。...
-
肉沫豆角怎么做
肉末,备用,葱段,生粉，主料：长豆角半斤、肉末适量。辅料：姜蒜少许、香葱两根、食盐适量、剁椒酱少许、鸡精少许、黑胡椒粉少许、生抽少许、干辣椒节少许、大豆色拉油适量。做法：１、长豆角洗净切小段。２、将准备好的猪肉剁成肉末，姜蒜切末，香葱切段，干辣椒切段。３、肉末加少许生抽和生粉腌制片刻。４、锅内油烧热，倒入肉末翻炒１０秒起锅盛碗备用。５、再次倒油烧热，将姜蒜，辣椒节，葱段放入锅内爆香。６、然后倒入备好的豆角大火翻炒，其间可加适量水。７、豆...