菜包做法
1、准备用料、低筋粉400克、酵母5克、泡打粉6克、糖15克、水200克~220克、水发香菇100克、青菜500克、出水鲜笋100克、麻油10克、姜片3片、盐4克、鸡粉11克、糖22克、白胡椒粉1小撮、菜油25克。
2、平底锅烧热后，加入1汤匙油，把姜片加入变香。加笋丁，香菇丁翻炒，收干水分后，取出姜片，盛入容器冷却。
3、将青菜放入沸水锅内烫熟取出，浸入冰水中，挤去水分用刀切成粗粒，再用纱布挤干水分。青菜碎中放入炒好的香菇笋丁，加入盐、糖、鸡粉、白胡椒粉拌制均匀，最后放入菜油、麻油继续搅拌均匀即可。
4、揉面：先把面粉、泡打粉、糖和酵母混合搅拌后，把1/3量的温水倒入，搅拌成雪花片状，再将其余的水加入，搅拌后倒在桌上，表面揉至光滑后，揉圆，将其擀长，一折二再重复折叠擀长至表面光洁。也可以在操作台上将面粉围成窝状”，将酵母，糖倒入面粉窝状”中，将泡打粉撒在面粉的边缘上，加入70%的温水用手调拌面粉，调成雪花状”，第二次加入20%的水，继续抄拌至面粉呈块状时，双手揉搓面团成面坯。根据面团状态补充剩下的水。达到三光：面盆光、手光、面光。
5、擀皮，包捏成形。将面团摘成50克重的面胚剂子，用擀面杖擀成圆形包子皮，包入蔬菜馅30克，捏成皱形的花纹，即成蔬菜包。
6、熟制：将包好的包子放入蒸笼内，室温醒发夏天20分钟冬天40分钟，待包子醒发好后，水开后放在蒸锅蒸10分钟。
本文由'是香薇'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
沙鱼片怎么做才好吃
边缘,土豆,白胡椒粉,沙鱼，沙鱼片做法：1、准备材料：巴沙鱼片４００克、番茄１个、土豆１个、番茄火锅底料２００克、植物油适量、料酒２勺、盐适量、白胡椒粉少许、葱油１勺、淀粉少许、鸡粉少许、葱２棵。2、巴沙鱼放入盆中加入适量料酒、盐、白胡椒粉、鸡粉、淀粉和葱油，拌匀腌制１５分钟。3、土豆去皮切小块、番茄也切小块。4、起油锅爆炒葱白。5、先放入土豆煎至边缘泛黄。6、再放入番茄翻炒均匀。7、加入番茄火锅底料。8、翻炒均匀。9、再加入适量清水煮...
-
泡打粉和酵母有什么区别
酵母,下都,条件,膨松剂，1、泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末。而酵母是一种单细胞真菌，在有氧和无氧环境下都能生存，是一种天然发酵剂。2、泡打粉是由苏打粉以及一些酸性物质合成，化学反应都很快，因此，泡打粉发酵时起效比较快。而酵母是一种发酵菌类，发酵作用起效很慢，并且还受温度等多种条件影响。3、泡打粉在接触到水分之后，便会很快的产生大量的二氧化碳。而酵母的活性受温度影响很大，因此，酵母发酵需用...
-
锅包肉是哪里的菜
锅包肉,状态,备用,白糖，锅包肉是东北特色菜。锅包肉的做法：1、将猪里脊表面的筋膜撕掉，切成3毫米厚的大片。葱姜切丝，蒜切片备用。2、把玉米淀粉、少许水、盐、鸡精、鸡蛋和里脊肉倒入大碗中，用手抓匀，使肉的表面裹着薄薄一层浆，腌制一会儿再炸。这样肉质不容易散失水分，更嫩也更入味。3、铁锅中倒入适量植物油，烧到五成热，把肉片一片片摊平，放入油锅中炸。4、先用五成热的油，把肉片炸到金黄色，捞出沥净多余的油。再把锅中的油继续烧热到七成，把肉片倒...
-
龟背竹放客厅风水好吗
作用,状态,情况,积水，龟背竹适宜放在客厅。龟背竹株形优美，叶片形状奇特，叶色浓绿，且富有光泽，整株观赏效果较好。它具有夜间吸收二氧化碳的奇特本领，有一定净化空气的作用。龟背竹喜欢温暖湿润的生长环境，不喜欢强光暴晒，不喜欢干燥的环境，非常耐阴。而且它喜欢生长在疏松肥沃腐殖质的土壤中，所以想让它养到四季常绿，按照它的习性来养护。龟背竹的植株硕大，根系也比较发达，土壤最好选择用疏松透气肥沃的土壤。可以用腐叶土加颗粒土，或者用草炭土加河沙等等...
-
腊肉萝卜丝馅饼怎么做
萝卜,酵母,小圆,馅饼，1、主料：面粉、腊肉辅料：植物油、香葱、姜、生抽，鸡精、酵母、青萝卜。2、捞起，切块，青萝卜洗净切块，葱姜切丁。3、加绞肉机里。4、绞成肉泥。5、把醒好的面团再揉揉，分成30克的小剂子。6、再擀成小圆片，包上腊肉馅。7、平底煎锅中倒少许植物油，烧到7成热时转中小火。8、加馅饼带褶的一面朝下煎，待定型出香味成金黄色，翻面。9、转小火，锅里加少许清水，盖上盖子，将饼焖熟。10、待水基本蒸发后，打开锅盖，继续煎让水汽...
-
吃什么脸变白
柠檬汁,西红柿,清除,黑色素，1、番茄，西红柿富含维生素、苹果酸、柠檬酸等成份。西红柿中主要的营养成分就是维生素，其中，最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种—番茄红素，据说它能清除自由基，保持皮肤细腻。每天吃一个西红柿或经常喝西红柿汁。那些维生素能减少黑色素的形成，可以很好地美白肌肤噢。2、喝水，每天都要喝水，不管是为了什么一定要喝水，给肌肤补充充足的水分，才能让肌肤保持水润白皙的状态，每天早上必需喝上一杯水。要是不想喝白开水，可以在...
-
家常面包简单做法
黄油,预热,选择,酵母，1、将红薯去皮切块，隔水蒸熟，压成泥，放进面包桶，加入水、蛋液、糖、盐、奶粉、面粉和切成小块的黄油，在面粉顶端加入酵母。2、选择面包机的和面程序10分钟，静置5分钟后再和面13分钟。3、面团和好后选择面包机的发酵功能50分钟。4、将面团取出，用手掌压出面团内的气体，分成7份，盖上保鲜膜，松弛20分钟。5、将面团擀成椭圆形，放上蒸熟的红薯块，从上往下卷成橄榄形，收口捏紧，在可可粉上滚一圈。6、收口朝下，放在烤箱自带...
-
方包的做法
白糖,面包改良剂,模型,酵母，方包的做法：1、准备材料：高筋面粉４７００ｇ、白糖７００ｇ、奶粉３５０ｇ、盐５０ｇ、鸡蛋１４个、酵母１２０ｇ、水１９６０ｇ、面包改良剂５５ｇ、牛油２８０ｇ。2、把以上所有材料除牛油外都放在搅拌机搅拌，搅成面团时放入牛油，然后搅拌到面团表面光滑即可。3、分小面团，一个小面团１８０ｇ，用擀面杖擀开皮，然后卷起来。4、放入方包模型里。5、用手按压四边周围，中间也要用力按平。6、然后用盖子盖住，等面团发酵。7、发酵...
-
酱肉包的做法
酱肉包,甜面酱,选择,酵母，酱肉包的做法：1、准备材料：水１４５克、中粉２５０克、酵母3.５克、五花肉３２０克、鲜香菇１５０克、葱１个、盐适量、黄豆酱１大勺、甜面酱１大勺。2、五花肉放高压锅里加花椒、大料、姜、葱煮，开火十分钟后关小火２０分钟，冷凉取出。3、切碎。4、大葱取葱白。5、香菇切碎。6、所有材料都放入盆中，加适量盐、黄豆酱和甜面酱。7、拌匀后备用。8、水、粉和酵母放面包机里。9、选择和面程序１０分钟。10、和好后选择发酵程序３...
-
适合端午节发的朋友圈文案
包子,阳光,米饭,艾草，1、悠悠艾草香，绵绵情意长；丝丝问候你，甜甜粽子尝；龙舟驶江里，艾草挂门上；祝福我送上，祝端午节幸福安康！2、米饭与包子打群架，米饭见包着的就打，豆沙包，蒸饺无一幸免。粽子急了，把衣服一撕：看清楚我是卧底！祝端午节幸福安康！3、五月五，到端午，把粽煮，送祝福，祝你：身体健壮如虎，头脑精明如鼠，钱包胀得鼓鼓，亲朋好友无数，笑傲人生坦途，走上成功之路！祝端午节幸福安康！4、艾叶扬，粽子尝，欣然佳节逢端阳；佩香囊，饮雄...