农家小炒肉怎么炒
１、青尖椒切细段。
２、红尖椒切细段。
３、五花肉切薄片。
４、肉片用蚝油、老抽腌制一下。
５、锅内不放油，放青红尖椒下锅煸炒出虎皮。
６、放一勺油，浸润一下尖椒，捞出备用。
７、放适量油，五成热，入肉片翻炒，直至肉片微卷。
８、放入豆豉翻炒均匀。
９、调入一勺料酒。
１０、一勺蒸鱼豉油。
１１、倒入之前煸炒好的尖椒翻炒均匀，即可出锅。
主要价值：
猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分 。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄肌瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。
本文由'有福大叔'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
雀麦的功效与作用
作用,边缘,人体,穗轴，1、雀麦的功效与作用在于能够益肝和胃、养颜护肤、收敛止血，固表止汗。用于吐血，血崩，白带，便血，自汗，盗汗。还能够抗细菌、抗氧化的功效，有效的增加人体的免疫力，抵抗流感。2、雀麦，禾本科、雀麦属一年生。秆直立，叶鞘闭合，被柔毛；叶舌先端近圆形，两面生柔毛。圆锥花序疏展，向下弯垂；分枝细，小穗黄绿色，颖近等长，脊粗糙，边缘膜质，外稃椭圆形，草质，边缘膜质，微粗糙，顶端钝三角形，芒自先端下部伸出，基部稍扁平，成熟后外...
-
干黄豆怎么炒又酥又脆
黄豆,肠道,脂肪,状态，1、用热水将黄豆浸泡片刻（一到两分钟，新豆子泡的时间比陈豆子短）这样为了让黄豆更脆，不至于炒熟以后很硬。黄豆取出沥干水分，倒入锅中小火煸炒。2、豆子炒至破皮状态，撒入椒盐翻炒均匀，起锅装盘即可。营养价值：黄豆脂肪也具有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以大豆对于动脉硬化患者来说，是一种理想的营养品。豆渣中的膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物...
-
红糖水可以冷藏放多久
冷却,营养,焦糖,接触，在冰箱里保存，用ＰＥ袋密封好，不能进水，可以保存一个月，保存期间不能接触高温。红糖的原料是甘蔗，含有９５％左右的蔗糖，古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接着以小火熬煮５～６小时，不断搅拌让水分慢慢地蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖，这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中...
-
河虾怎么炒
备用,河流,脂肪,流量，１、把虾须剪掉，拉出泥肠，洗干净。２、把大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒切好。３、起油锅，倒入大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒翻炒。４、再把虾倒入。５、加入料酒和适量的盐翻炒。６、再加入适量的生抽和糖、清水。７、用大火烧三分钟。８、撒入葱花即可。营养价值：长臂虾科动物青虾等多种淡水虾的全体或肉。分布于我国南北各地淡水湖泊、河流中。获得后，洗净鲜用或晒干备用。其大者，可蒸晒去皮用，亦称虾米。青虾含蛋白质、脂肪、维生素Ａ、Ｂ１、...
-
沙白怎么处理才干净
海域,上市,冬瓜,营养，处理沙白的方法：1、把沙白用水泡。2、泡两个晚上之后换水，加点盐，再继续泡。3、泡完之后放在热水里煮，不要煮太久。4、捞起来去壳即可。沙白贝简介：沙白贝，又称为沙白、白贝，是文蛤的一种，广泛分布于中国南海海域。每年的６到８月，是沙白贝大量上市的季节。好的沙白贝壳略呈扁圆形，表面光滑，灰黄色或黄白色，有白色细纹，非常光亮。沙白贝肉肥美、鲜甜，含有矿物质、微量元素和蛋白质，营养价值非常高。沙白可与冬瓜、节瓜或丝瓜等食...
-
对心脏有益的食物有哪些
心脏,阿尔法,风险,预防，1、芦笋芦笋是叶酸的天然来源，有助于阻止同型半胱氨酸水平升高，而高同型半胱氨酸水平与冠心病和脑卒中等心血管病风险增加有关。2、豆类豆、豌豆、鹰嘴豆和小扁豆都能显著降低低密度脂蛋白或胆固醇水平。它们还富含纤维、蛋白质和抗氧化剂多酚，这些都有益于心脏健康。3、浆果浆果还富含抗氧化剂多酚，有助于降低心脏病发生风险。浆果是纤维、叶酸、铁、钙、维生素A和维生素C的重要来源，脂肪含量低。4、花椰菜有研究表明，经常吃清蒸花椰...
-
螺丝大概炒几分钟
营养,学名,田螺,核黄素，下水大火煮2分钟，爆炒5分钟。田螺先用水泡着，让其吐出身体里的泥巴，一次一个小时，换三次水，多洗几次即可烹饪。田螺：田螺学名中国圆田螺，在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布。因其肉嫩味美、营养丰富，且有清热止渴、明目等食疗功效，成为人们喜爱的水产品之一，特别是南方人把它作为席上佳肴。田螺营养丰富，富含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸和维生素Ａ、Ｂ１、Ｂ２、Ｄ和烟酸、钙、磷、铁等成分，是城镇居...
-
鱼子酱什么味道
鱼子酱,瘙痒,透明,情况，１、鱼子酱一般都是带有一点腥味和咸味的。鱼子酱呈圆润饱满的颗粒状，色泽黑中带灰色或褐色，入口破裂时味道腥咸，一般鱼子酱是指经过盐渍的鲟鱼子，越是高级的鱼子酱颗粒越饱满圆润，色泽清亮透明，甚至微微泛着金黄的光泽，鱼子酱也因此被称为“黑色的黄金”。２、鱼子酱中含有丰富的维生素和蛋白质，具有较强的抗氧化作用，有助于抑制皮肤衰老，还能防止色素沉着，能避免皮肤过敏引起的皮肤干燥或瘙痒等情况，使皮肤红润有光泽。３、鱼子酱中...
-
鸭杂怎么炒
体内,作用,体质,价值，１、内脏洗净切碎。２、青椒，大蒜等作料准备好。３、茶油烧热后放入内脏翻炒４、炒至颜色发白。５、放入生姜和大蒜，接着放入料酒。６、放入酱油调色调香。７、放入青椒，剁辣椒和大蒜叶。８、大火快炒，翻炒个３分钟左右即可。食用价值：鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡...
-
森林里都有什么鸟
覆盖,微生物,生物,能源，戴胜、文鸟、黄鹂、杜鹃、麻雀、蜡嘴雀、八哥、鹩哥、黄雀、鹊鸲、灰椋鸟、松鸦、黄鹂、雨燕、画眉、百灵等。森林，包括乔木林、竹林和国家特别规定灌木林地。按用途可以分为防护林、特种用途林、用材林、经济林和能源林（原薪炭林）。以木本植物为主体的生物群落，是集中的乔木与其它植物、动物、微生物和土壤之间相互依存相互制约，并与环境相互影响，从而形成的一个生态系统的总体。它具有丰富的物种，复杂的结构，多种多样的功能。森林被誉...