鸽子蛋怎么剥不粘壳
煮鸽子蛋前把蛋洗净，锅中倒入冷水，把蛋放进去，等到鸽子蛋煮好后捞出，放入冷水中浸泡2分钟左右，再剥壳就会非常容易，这种方法主要运用热胀冷缩原理，接触冷水后蛋白会收缩，容易与蛋壳分离。
鸽蛋含有大量优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素、清热解毒）等功能。鸽蛋丰富营养，常吃可预防儿童麻疹。鸽子蛋口感比较细嫩、爽滑，营养丰富。
鸽蛋含有少量脂肪及少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品，也是宴席上的一道时尚菜。
本文由'浑采春'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
金领冠珍护奶源地在哪
中国,黄金,营养,复合，金领冠珍护奶源地在新西兰，金领冠，幼儿配方奶粉品牌，源自多年对中国母乳营养成分的科学研究，符合GB10767。以中国母乳为参照标准，特别添加α+β黄金蛋白，配合专业的喂养建议，提供全面充足营养。金领冠是专为1-3岁幼儿特别配制的优质营养配方奶粉。独特的i-PROTECT保护系统有助于幼儿建立完善的免疫系统，并针对1-3岁幼儿的生理特点与营养需求，提供体格与智力健康发育所需的各种营养素。以母乳...
-
地瓜叶的功效与作用
作用,营养,肠胃,保健，1、地瓜叶即番薯叶，又称白薯叶、甘薯叶，性平，味甘，归大肠经，具有生津润燥、健脾宽肠、养血止血、通乳的功效，适用于消渴、便血、血崩、乳汁不通等症。肠胃积滞者忌用。2、营养丰富，现代营养研究发现地瓜叶富含胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸，能为人体提供良好的营养。3、保健，研究表明地瓜叶还含丰富的黄酮类化合物，能起到抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌等多种保健作用。4、此外，还有预防心血管的脂肪沉...
-
陕西最有名的小吃是什么
泡馍,营养,羊肉泡馍,糖蒜，羊肉泡馍。羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称"羊羹"，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。...
-
石榴树的种植与管理
石榴园,营养,石榴,控制，1、石榴对土壤要求不太严格，加上石榴喜温暖，因此应在立地条件好，土层深厚，地下水位低于1m，土壤ph值在4.5—8.2，绝对最低气温高于—17℃，活动积温（≥10℃）在3000℃以上的地段。2、施基肥的时间应在秋季采果后进行，秋施基肥有利于落叶前养分的供应、积累和贮藏，也有利于花芽的继续分化和提高正常花的比率，从而提高高产量。根据土壤和叶分析结果以及果园地形、地势等确定施肥数量。3、在石榴树体急需营养时必须及时...
-
皮肚是什么
淮安市,城郊村,楚州区,人体，皮肚又名干肉皮，是将鲜猪肉皮晒干而成，用猪后腿皮及背皮制成，皮坚而厚，涨发性好，皮肚中所含有的人体必需蛋白质、氨基酸、碳水化合物含量比猪肉高４倍之多，脂肪的含量却是猪肉的2分之1，皮肚中还含有大量的微量元素，能促进新陈代谢，滋颜润肤。著名的产地之一有淮安市楚州区淮城镇（原板闸镇）城郊村，位于淮城镇北部，是上世纪８０年代就远近闻名享有盛誉的肉皮加工专业村，全村年生产１０万余吨优质油炸肉皮，并生产快餐肉皮等４０...
-
炒麦芽的功效与作用及禁忌
炒麦芽,脾胃,不适,孕妇，1、炒麦芽水特别适合脾胃虚弱的人喝，因为在于食物的消化方面，会存在着难以消食的现象，而且还能够补充身体内营养成分，麦芽水能够帮助缓解肝气郁结，胸闷，脾胃不适，等多种问题，而且还能够帮助消食开胃，催奶。2、尤其是哺乳期的妇女，存在着胀奶的现象，由于炒麦芽可以抑制催乳素释入，可以吃点麦芽水治疗回奶。麦芽水能够助脾胃，补充身体内的水分，最好是搭配着白术，陈皮，等一起食用，疗效最佳。3、麦芽久食消肾，麦芽不可多食。凡痰...
-
桃胶有什么功效与作用
葡萄糖醛酸,病理,中药,作用，1、桃胶是桃或山桃等植物树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂、桃花泪、桃树胶、桃凝，是植物的自然分泌物。有清血降脂、缓解压力和抗皱嫩肤的功效。主要成分为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等，还富含有碳水化合物、脂肪和蛋白质，可与其他食物搭配，制作成羹汤粥等食用。2、桃花泪，就是桃胶，它是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。广义上讲，杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶。将这些分泌...
-
鱿鱼不焯水直接炒可以吗
鱿鱼,营养,洋葱,市场，可以。鱿鱼炒着吃是不需要焯水的，可以直接炒，这样味道更鲜嫩脆爽不会有腥味，嚼劲也会更好。鱿鱼营养丰富，含有优质蛋白质以及不饱和脂肪酸，具有提高免疫力以及提高记忆力的功效，胆固醇比较高，要少吃，另外，对海鲜过敏的人群不建议食用。１、首先我们要将市场买回来的新鲜鱿鱼清洗干净，将内脏取出，然后把墨去掉，然后我们在将清洗干净之后的鱿鱼切成圈状，鱼头对半切开，在准备上洋葱，切成条状，在切上一些配菜，姜切成片，大蒜剥皮切片。...
-
1岁半宝宝怎么做鱼肉辅食
营养,都是,放进,上劲，1、对于食材，建议采用刺少一些的鱼。把鱼肉片出来后切片或打长泥煮粥或加蛋液蒸熟，也可以清蒸熟后取肉去刺再加到熬好的粥里，这样比较适合宝宝吃。2、鲤鱼姜葱少量，淀粉鸡蛋洗净取鱼肉料理机打碎加入葱姜水。一个鸡蛋淀粉少许搅拌上劲，多次摔打挤成小球放温水煮就好了。3、我们可以熬点鱼汤，不需要弄碎了，可以取一块白布，把洗好的鱼放进白布里包好再煮就可以了，那样鱼刺才不会满锅都是，宝宝吃的也放心。4、宝妈妈可以选择刺较少的鱼清...
-
清淡的食物有哪些
控制,条件,人体,脂肪，1、清淡的食物有很多，比如：各种时令蔬菜、各种瓜果、豆制品等。清淡食物，清，就是清爽，不要过于油腻；淡，就是口味淡，不要放过多的盐。世界卫生组织建议，健康成年人每日盐的摄入量的上限由以前的6克降为5克。但如果在烹调中完全放弃盐和酱油等，就是矫枉过正了。清淡不是不吃盐，而是要适量。2、清淡饮食的条件：食物要多样化，主食应以谷类为主，多吃蔬菜水果，经常吃奶类、豆类和适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。只有这样，才能保证饮食中的蛋...